Pesquiso na @foodunicamp da @unicampoficial sobre frutas nativas brasileiras e processos de fermentação por micro-organismos probióticos com intuito de aumentar o valor nutricional e vida útil do produto contribuindo para segurança alimentar e nutricional. #ExistePesquisanoBR
https://t.co/X5HF5PM6Hp
É hoje!!!! Daqui a pouco entramos online para mais uma mesa redonda do Conexão FEA!!!
Marquem nos stories o
@fea
.unicamp para podermos ver vocês!
Por um #churrasco melhor: pesquisa da Embrapa e @unicampoficial vai avaliar características sensoriais, como maciez, sabor e aroma de #CarnesMaturadas a seco. Processo é novo no Brasil e não ainda existem protocolos de segurança e qualidade. @FEAUnicamp https://t.co/3VKuF60PT9
Em artigo da @jdairyscience Margalho et al. revelam que características dominantes das #bactérias láticas presentes nos #queijos artesanais brasileiros podem ser correlacionadas com o tipo de queijo.
apoio: @AgenciaFAPESP
Confira:
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#feaunicamp#lmqa
Disponibilizamos o @Linktree_ da #feaunicamp aqui na bio do twitter também! Lá você pode acessar todos os formulários de inscrição de mesas redondas, cursos de especialização e muito mais! Confira :)
Faculdade de Engenharia de Alimentos da Unicamp @foodunicamp recebe inscrições até amanhã, 22 de julho, em processo seletivo para até 10 vagas de doutorado. Áreas: Análise, Bioquímica, Microbiologia, Química e Toxicologia de Alimentos. https://t.co/0Ip3B1mZE6