ふじ燻

#燻製

[ふじ燻 @fuji3kun]

たまには投稿しとこっと

今日、風強いし寒いね。

寒いのは良いが風が強いのは嫌かだな。

#燻製
#weber

[ふじ燻 @fuji3kun]

豚ロースの燻製完成❣️
燻し納めとなります。
今年もありがとうございました。
来年も燻製ライフよろしくお願い申し上げます。

　＃燻製
＃weber

[ふじ燻 @fuji3kun]

燻製をやるけど
腹減ったから

[ふじ燻 @fuji3kun]

間違えてしまいました。
手羽先です。
失礼いたしました。

[ふじ燻 @fuji3kun]

久しぶりに燻製
手羽元なんだけど
全部右側で揃ってるから並べやすい

焼きながら煙を当てると
イイ

＃燻製
#weber

[ふじ燻 @fuji3kun]

今更？
weberデビュー
昔から欲しかっのにね。
色々燻製器買ってみて、より使ってみたくなって、、
PayPayポイントで購入しました。

これ最高に良い🙆
私好みです。

改めて燻製マイブーム到来です。

燻製もよいが、
ピーマン🫑がうまい😋

＃weber
#燻製
＃JumboJoe

[ふじ燻 @fuji3kun]

ベーコン🥓完成
過ごし易い気温なので、お肉焼きながらのんびり燻製が最高の幸せ😀

#燻製

[ふじ燻 @fuji3kun]

久しぶりに燻製
最高だわ〜

#燻製

[ふじ燻 @fuji3kun]

@johokuds ？

[ふじ燻 @fuji3kun]

11/17から漬け込んでやっと
こうなった。

熱源は炭火
朴木のチップで燻しました。

#燻製
#ロースハム

[ふじ燻 @fuji3kun]

ふるさと納税で
豚ロース肉

年末年始に燻製したくて、、、予想より早めに届いてしまった。
冷凍するのもなんだし、
塩分濃度⤴️高めで年末まで漬け込むことにするが、1ヶ月ちょいって大丈夫か？
失敗したら食べ損ねるので、端っこを分厚いやつで食べとこうと思います。

＃燻製

[燻製職人服部 @peatshop]

●美濃市ふるさと納税返礼品。
スモークチーズ333g。
1本/2本/3本の3種あり。
よろしくお願いいたします。
https://t.co/KxsTrGI00b

[燻製職人服部 @peatshop]

スモークチーズ納品。
東海北陸自動車道 川島PA
岐阜おみやげ店。
よろしくお願い致します。

[ふじ燻 @fuji3kun]

@you_nikkawhisky 大きな道具も要らず。
手軽に燻製が楽しますね。
最高です！

[ふじ燻 @fuji3kun]

#グラストップスモーカー
＃カクテルスモーカー

アルミ皿不要だ
100均で2つ買うだけでエエわ〜

アルミ皿は、燃えかすが落ちないように必要かと思ったけど、要らないわー

#燻製

[ふじ燻 @fuji3kun]

@you_nikkawhisky お仲間が居た😃
燻製ハイボール最高ですね❣️

[ふじ燻 @fuji3kun]

#グラストップスモーカー
#カクテルスモーカー
100均で3つ買うだけ。

アーモンドを燻してみて、、
燻製した直後は、燻製中の香を嗅いでいるので、食品の燻香を楽しめなかった。翌日には、許容範囲の出来でした。
人前で演出で楽しむには、それなりに盛り上がるかなぁ〜
＃燻製

[ふじ燻 @fuji3kun]

@yusukinmanimani 確かに、的確なアドバイスありがとうございます。
トリミングした分で塩分濃度高めになりました。

[ふじ燻 @fuji3kun]

@yusukinmanimani こんばんは、延びましたね。ドキドキしちゃいますね。これで安心して年末を迎えられそうです。ありがとうございました。

[ふじ燻 @fuji3kun]

やったぜ〜
改めて学び直しです。

https://t.co/3xC3tIUBoL