ふらわ

ラーメンをこよなく愛し、写真を心の底から愛する、ごくありふれた元サラリーマン。

[ふらわ @furawa]

真珠の先に

　真珠のような丸ボケの先に
　白い紫陽花

CANON Canon EOS RP + COSINA Voigtlander NOKTON 50mm F1 Aspherical [RF-mount] / 50mm / FV (F1.2 1/640 0EV ISO100) / Manual
@eos_canonjp
#my_eos_photo #photography #EOSRP
#nokton50mmf1aspherical #cosina #voigtlander #nokton50

[ふらわ @furawa]

居酒屋v＠秦野市鈴張町にて冷やし担々麺700円。

念願叶って二回目の訪問、今回もラーメンのみ。
「今日はあります」と水を向けられて冷やし担々麺、トマトトッピングが素敵。
美味しくいただき、ご馳走様でした。

https://t.co/lJcZbgoJVA

#居酒屋v
#冷やし担々麺
#秦野ラーメン

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ブログを更新しました。

/居酒屋v＠秦野市鈴張町にて冷やし担々麺/

土日のどちらかは地元の飲食店に行くようにしている。

https://t.co/x2LVPexwCL

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@saikaitei2nd 美味しいラーメンをご馳走さまでした。
おろしニンニク、、、よく見ると確かに！
記事を修正しておきます🙇‍♂️

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ブログを更新しました。

/湘南ラーメン さんかく＠平塚市夕陽ヶ丘にてみそラーメン、ほうれん草/

やっと再訪、相変わらず旨い。

https://t.co/Q2xea4JVtr

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湘南ラーメン さんかく＠平塚市夕陽ヶ丘にてみそラーメン900円、ほうれん草100円。

オープン直後以来、二回目の訪問。
大ぶりのチャーシュー2枚が乗ったみそラーメン、美味しかったなぁ。

https://t.co/uIkBcPf3V5
@shonan_ramen_sankaku
#湘南ラーメンさんかく
#さんかく
#平塚ラーメン
#みそラーメン

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晩酌。｜桂　たかし https://t.co/y8Tc2XCZkx
岐阜の蔵元である林本店が醸す「百十郎　蒼藍(ひゃくじゅうろう　そうらん)　純米大吟醸」純米大吟醸酒　R7BY。蔵元は、林榮一が岐阜県各務原市へ大正9年（1920年）に創業。「榮一」というブランドに「百十郎」が加わったのは2011年、加えたのは200…

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ナナメ上をゆく＠日ノ出町（横浜市中区宮川町）にて山葵の冷やしまぜそば950円。

追浜、鎌倉に続けて日ノ出町へも追っかけ。
昼間でしたので冷たい夏季限定メニューを頂きました。
美味しかったなぁ、らーめんも食べに行きます。

https://t.co/GFmXf0yncX

#ナナメ上をゆく
#山葵の冷やしまぜそば
#日ノ出町ラーメン
#冷やしラーメン

[ふらわ @furawa]

讃岐うどん　こがね製麺所　黄金町店にて缶ビール470円、おろしぶっかけうどん500円。

ふと目に付いたセルフうどん屋、つい食べてしまった。
どの辺がセルフなのか分からなかったけど、ぶっかけは美味しかった。

https://t.co/eKwz345LJH

#讃岐うどんこがね製麺所黄金町店
#こがね製麺所
#おろしぶっかけうどん
#黄金町うどん

[ふらわ @furawa]

えきめんや 黄金町店にて鶏皮ぽん酢まぜそば700円。

四杯食べるとぽん酢がもらえる、の1杯目。
ぽん酢感は弱めのまぜそば、美味しかったです。

https://t.co/gdngHkdxZD

#えきめんや黄金町店
#えきめんや
#鶏皮ぽん酢まぜそば
#黄金町そば

[ふらわ @furawa]

ブログを更新しました。

/えきめんや 黄金町店にて鶏皮ぽん酢まぜそば/讃岐うどん　こがね製麺所　黄金町店にて缶ビール、おろしぶっかけうどん/ナナメ上をゆく＠日ノ出町（横浜市中区宮川町）にて山葵の冷やしまぜそば/

所用で横浜。
早めに用事が済んだので、お蕎麦、おうどん、中華蕎麦と食べてみた。

https://t.co/3Ezz4hAZwy

[ふらわ @furawa]

@moto01tentyou おお、楽しみ😊

[ふらわ @furawa]

@yamamoko1970 松屋配下ですので、ラーメン界に留まらない風物詩になりそうですね。

[ふらわ @furawa]

正しいお休みの過ごし方🍻

[ふらわ @furawa]

お米cafeマキバ スタイルにて若鶏の生姜焼き風唐揚げ970円。

飲食店ビルの2階、20種類以上の定食、満席に近い盛況ぶり。
伺った時間帯にも依るんじゃ無いかと思うほど。
美味しくいただき、ご馳走様でした。

https://t.co/Z1yP5dSkQ2
#お米cafeマキバスタイル
#若鶏の生姜焼き風唐揚げ
#田町ランチ

[ふらわ @furawa]

ブログを更新しました。

/お米cafeマキバ スタイルにて若鶏の生姜焼き風唐揚げ/

梅雨入りして少し降ったかと思ったら、
振るのか振らないのかハッキリしない陽気。

https://t.co/10nHdxRsx1

[WACCA＠JapaneseSpiceCurry @sekime_wacca]

なんか、しれっと今年のカレー百名店が発表されてますね。

waccaも選ばれてはいるのですが、いつもこれ見て複雑な気持ちになるんですよね。

正直に言えば、こういう評価って「集客」に繋がるためのものでしかないので、集客への影響を考えると欲しい称号ではあります。

マニアでもない限りはこういうモノサシ情報で店を選んでしまうものですもんね。

だけど、料理人として真面目に言わせてもらうと、こういう評価ってその店の「料理」としての完成度やクオリティよりも、「みんなが選ぶから選ぶ」「並んでるから並ぶ」「有名だから選ぶ」みたいなところが大きいかなとも思ってます。

予約の取れない店で、予約困難さに価値を感じて、そこに行ったことで満足感を得てしまうように。

ぶっちゃけると大したセンスや技術じゃなくても百名店やミシュランに選ばれることもあるし、すごいセンスと技術の店でも全く選ばれないことも多いのは周知の通り。

まあ、うちはやらかすこともあるので、その時のお客様にとっては百名店どころか余裕で3.0以下でしょうけどね。

飲食の屋外イベントでもそうですが、行列だから美味しいとは限りませんしね。見せ方が上手な店が行列を作りますし、最高に美味しいのに見せ方が下手で、隣の店の行列を横目に閑散としてることなんてしょっちゅうですしね。

なので、百名店だからといっても内心は誇らしさは皆無だし、でも集客には寄与するので必要ならPOPに使うし、そこはとても有り難いけど…みたいな複雑な胸中…笑

まあ、いろんな尺度や価値観の人による集合評価というものは、完璧じゃないにしろ大事な観点だとは思ってますけどね。

あと、他の選ばれている店をくさす意図はないので、誤解なきよう。当店に限った感じ方ですから。

[ふらわ @furawa]

韓国サムギョプサル居酒屋　会林（かいりん）にて海鮮スンドゥブチゲ定食1,200円。

行こうと思うとお休みが続いていたお店、やっといけました。
特別感は無いけれど、バランスの取れた美味しいスープのスンドゥブチゲ。
美味しくいただき、ご馳走様でした。

https://t.co/oN5tClpgjd
#会林
#海鮮スンドゥブチゲ定食
#田町韓国料理
#田町ランチ

[ふらわ @furawa]

ブログを更新しました。

/韓国サムギョプサル居酒屋　会林（かいりん）にて海鮮スンドゥブチゲ定食/

美味しい韓国料理、特に豆腐鍋料理。

https://t.co/GxWfKU1u59

[ふらわ @furawa]

中華そば はぎや＠相模大野（相模原市南区相模大野）にて冷やし担々麺1,000円
オープン直後以来二回目の訪問。
メニューは若干リニューアルし、夏に向けてつけ麺と冷やし担々麺が始まっています。
冷やし担々麺は豆乳ベース、まろやかな口当たりと辛さ控えめの味わい。
ライスが欲しくなるけど、券売機は遠い。

https://t.co/Magt2hR77F
@hagiya_specialty_ramen
#相模大野
#冷やし
#担々麺
#ラーメン
#限定麺