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El proyecto #MarInvFood estudiará el potencial de los invertebrados marinos infrautilizados como fuente de ingredientes bioactivos para fines alimentarios https://t.co/LJOvDnTolY
Ayudaría tb a fomentar el interés por el cultivo de especes como anémonas, holoturias o erizos
🐙🔍 Ana Roldán y Victor Palacios, investigadores del departamento de Ingeniería Química y Tecnología de Alimentos de la @univcadiz participarán durante en el proyecto liderado por el @ICTAN #MarInvFood
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