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◤◢◤◢◤◢◤◢◤◢◤◢◤◢◤◢ 注意：工事現場ではありません⚠ ◤◢◤◢◤◢◤◢◤◢◤◢◤◢◤◢ 実はこれ、ショベルカーを使って「芋煮」を作っています🍲 今週末9月20日(日)は山形市で「日本一の芋煮会フェスティバル」開催！巨大な鍋「三代目鍋太郎」で、約3万食の芋煮が作られます😳 ところで、みなさん「芋煮」のルーツをご存じですか？江戸時代、最上川を行き来する船頭たちは、何日も荷物の受け取りを待つことがあり、退屈しのぎに河原で里芋や棒ダラを煮て楽しんだのが、芋煮の始まりなんだとか🚣昭和初期には牛肉×醤油味の内陸部のスタイルが定着し、庄内では養豚が盛んなことから豚肉×味噌味へと変化🍲 そんな「河原で鍋を囲む」文化が今では山形の秋の風物詩に。日本一の芋煮会フェスティバル、行ったことありますか？🍲「芋煮、いいじゃん！」 #日本一の芋煮会 #芋煮 #ＪＡグループ山形