10 أسئلة موجهة لتطبيقات التوصيل.. تنتظر إجابة
أصبحت تطبيقات التوصيل جزءًا أساسيًا من نشاط المطاعم والمقاهي، لكن العلاقة اليوم لم تعد مجرد عمولة ورسوم. هناك أسئلة أعمق تتعلق بالعقود، والتدفقات النقدية، والخصومات، والتسويات، وحقوق كل طرف.
1. هل العلاقة الحالية بين تطبيقات التوصيل والمطاعم شراكة فعلية؟ أم علاقة من طرف واحد تفرض فيها التطبيقات شروطها بينما يتحمل المطعم الجزء الأكبر من المخاطر والتكاليف؟
2. لماذا تحتفظ تطبيقات التوصيل بإيرادات المطاعم لعدة أيام أو أسبوع؟
ولماذا لا يتم تحويل الجزء الأكبر من المبيعات يوميًا، مع الاحتفاظ بنسبة محدودة فقط للتسويات والفروقات؟
3. من يملك قرار إدخال المطعم في العروض والخصومات؟
وهل يُعتبر عدم الاعتراض موافقة على عرض أو حملة لم يطلب المطعم المشاركة فيها أصلًا؟
4. وهل من حق تطبيقات التوصيل أن تجعل تحديثات العقود والشروط ملزمة تلقائيًا؟
خصوصًا أن كثيرًا من المطاعم الصغيرة والمتوسطة لا تمتلك إدارة قانونية تتابع كل تحديث يصدر عن التطبيقات.
5. من يقرر تعويض العميل؟ ومن يتحمل قيمته؟
وإذا كان سبب المشكلة من السائق أو التطبيق أو عملية التوصيل، فلماذا يتحمل المطعم التعويض أو جزءًا منه؟
6. لماذا أصبحت مراجعة التسويات والخصومات بهذه الدرجة من التعقيد؟
حتى إن معرفة سبب الخصم، ومقابل أي خدمة، وفي أي فترة، قد تحتاج إلى إدارة محاسبية متخصصة وليس مجرد محاسب.
7. لماذا إذا اكتشف المطعم خطأً ماليًا يصبح تحصيل حقه رحلة أخرى؟
لماذا يحتاج إلى سلسلة طويلة من المراسلات والإثباتات والمتابعات لاسترداد مبلغ يفترض أن تكون آلية مراجعته وتسويته واضحة؟
8. ما الضمانات التي تحمي مستحقات المطاعم الموجودة لدى تطبيقات التوصيل؟
وإذا تعثر أحد التطبيقات أو توقف عن السداد، فمن المسؤول عن حماية هذه المستحقات وإعادتها إلى أصحابها؟
9. هل يملك المطعم الصغير القوة التفاوضية نفسها التي تملكها السلاسل الكبرى؟
وإذا اختلفت العمولات وشروط السداد والعقود باختلاف حجم العلامة، فما أثر ذلك على المنافسة بين المنشآت؟
10. ما الحد الأدنى من الحقوق والقواعد التي يجب أن تحكم العلاقة بين تطبيقات التوصيل والمطاعم؟
بحيث تكون العقود والتسويات والخصومات والتحصيل والمسؤوليات واضحة ومحددة من البداية.
العلاقة مع تطبيقات التوصيل مهمة وأساسية لقطاع المطاعم والمقاهي، وما سبق لا ينطبق بالضرورة على جميع التطبيقات.
لكن هناك تحديات حقيقية تستحق النقاش، وهذه الأسئلة مطروحة للنقاش لا كأحكام مسبقة. وأتطلع لسماع تجارب وآراء المطاعم والتطبيقات والمتخصصين.
#مطاعم #مقاهي #توصيل
@THEWOLFOFTASI أعتقد قطاع الشركات الناشئة في مجال استكشاف و اختبار الأدوية بمساعدة الذكاء الاصطناعي راح يكون من المجالات الساخنة التي يجب مراقبتها.
هذا موقع يراقب الشركات الناشئة حول العالم، يستعرض أهم 20 شركة في مجال استكشاف الأدوية:
https://t.co/RrbmUTtsvZ
يبدأ من اليوم العمل بمختلف مجموعات جدول الجزاءات عن المخالفات البلدية المحدّث
التزامك بالتصحيح يحميك من المخالفات
للاطلاع على تفاصيل جدول الجزاءات:
https://t.co/Q7NTTV5moW
⛔️ التحديات في قطاع المطاعم والكافيهات ⛔️
من المؤسف ان هذا القطاع مليء بالتحديات والتي منها 👇 👇 👇
ولعل أحد أكبر التحديات في القطاع هو
عدم المعرفه الكامله من صاحب النشاط بالواجبات اليوميه تجاه المشروع
عزيزي دخولك لمجال المطاعم ليس رفاهية بل يجب عليك أمور متابعتها يومياً أو توظيف أشخاص لمتابعتها ومنها
١- قبل بداية دخولك المشروع قم بعمل دراسة جدوى قبل حتى استئجار الموقع
٢- قبل فتح مطعمك / كافيه قم بحساب نقطة التعادل ثم احسب متوسط العملاء الواجب خدمتهم حتى تحقق نقطة التعادل
بعد ذلك راجع الموقع قبل استئجاره هل هو يحقق لك نقطة التعادل ؟! وهل العملاء بالمنطقه هم العملاء المستهدفون ؟؟
ثم قم بحساب تكلفة منتجاتك و حدد اي المنتجات التي تستطيع تقديم خصومات عليها و اي منها يستخدم في هندسة المنيو
بعد ذلك قم بشراء برنامج كاشير يخدمك ويضبط تكلفتك بالشكل الصحيح و يقوم مقام المراقب بالفرع بحيث لا تمر اي عمليه الا بعد تسجيلها عليه
اذا انتهيت من ذلك قم بتأسيس نظام التكاليف والمخزون والرسبي على الكاشير لتفعل الجرد المفاجئ والجرد اليومي و تتابع تقارير الاستهلاك وتقارير الهدر ووجبات الموظفين
وأوصيك ان سجلت في تطبيقات التوصيل ان تتابع يومياً حالات الطلبات وتعويضات التطبيقات بل والافضل تقوم بربط التطبيقات مع الكاشير
وللحديث بقيه …….
لأصحاب المطاعم ومدراء التشغيل ،
من الضروري أن يكون (وقت تجهيز المنتج) أحد أهم المعايير التي يجب تطويرها ، لا بد للمنتج أن يتطور في طريقة تجهيزه لأن الوقت عبارة عن تكلفه ، وكلما طالت مرحلة التحضير كلما أصبحت التكلفة أعلى.. نحن اليوم في مرحلة مهمة لتخفيض التكاليف .. وهذه أحدها..
صدر القرار الوزاري برقم ٤٥٠٠٠١٩٩٦٥/١ بشأن إضافة التنبيه على المخالفات غير الجسيمة بجدول نظام الغذاء مع ربطها بمهلة للتصحيح لمعالجة المخالفة .
هذا جدول المخالفات محد تحديد المخالفات الجسيمة
https://t.co/9SpXBYXMNf
تتقدم جمعية مُلاك المطاعم والمقاهي بالشكر لإدارة @TheChefz_ على إطلاقهم خدمة Share&Earn واللتي تهدف لتمكين المتاجر من الحصول على نسبة 5% على كل طلب من خلال الرابط الخاص بها
وهي مبادرة تم الاتفاق عليها في الاجتماع الذي عقد بين الجمعية و #تطبيقات_التوصيل
التقارير الموجودة في @McKinsey هي جرعة معرفية هائلة في مختلف القطاعات والاهتمامات.
إذا لم تجد شيئاً لقراءته في مجالك أو اهتمامك، فقم بأخذ نظرة على جديد التقارير الموجودة والمنشورة..
https://t.co/WHymTpW204
في الصورة مختلف القطاعات التي يمكنك الوصول إلى تقارير حولها:
أحد الشركات أرسلوا إيميل يعرض فرصة استثمارية عن طريق وسيط. هو بدوره استخدم طريقة خطأ بأنّها فرصة متاحة لفترة بسيطة و يفترض أننا نستغلها بحيث نتخّذها قرارنا بسرعة قبل نفاذ الوقت.
عزيزي صاحب الفرصة، في صندوق @GrapheneVCF لا نتخذ أي قرار استثماري خوفًا من فوات الفرصة مهما كانت وباعتقادي كثير من الصناديق كذلك. لذا لا تستخدم هذا العامل عند عرضك لأنك تحرق "كرتك" عند الصناديق و نجاحها مع صندوق أو ٢ لا يعني أنها طريقة ناجحة أبدًا.
وبالمناسبة اذكر عرض وصلني من مؤسس شركة كان فيه نبرة تعالي غريبة يقول فيها: إنت محظوظ أنني اخترتك لتستثمر معنا!!! أسألك بالله هذا قبل الاستثمار ، إذن كيف سيكون الحال بيننا بعد الاستثمار ؟؟؟ أول سؤال سألته لنفسي كيف سيتعامل هذا المؤسس مع عملاءه طالما كانت هذه طريقته مع من سيدعمه بالمال؟
يا جماعة الخير، يمر علينا ما يقارب ٢٠٠٠ فرصة في السنة ينتهي بنا المطاف باستثمار في ٨-١٢ شركة بالكثير ، فهل تعتقد مع هذه الأرقام أننا سنتعامل مع الفرص على عجل؟؟؟
آمل أن تتذكر على الأقل عند التعامل مع قرافين فنتشرز بأن القرار مؤسسي من قبل لجنة استثمار تقوم بالتصويت على جميع الفرص، وليس شخصي حسب رغبة نبيل من عدمها.
توضيح الصورة مهم لجميع روّاد الأعمال لأن البعض يخلط آلية اتخاذ القرار بين المستثمر الفرد و الصناديق، الفرد قراره بيدّه ولكن الصناديق لها آلية مختلفة تمامًا.
بالتوفيق للجميع و شاكر متابعتكم و اهتمامكم 🙏.
جهود تكللت بالنجاح في مبادرة نوعية غير مسبوقة اجتمع فيها أكثر من 100 خبير ومهتم من القطاع الخاص لمراجعة كتاب المواصفات ضمن مشروع تطوير معايير التشغيل والبناء لقطاع الأغذية والمشروبات.
بتمكين من وزارة الشؤون البلدية والقروية والإسكان، ومشاركة القطاع الخاص وحرصه على الارتقاء بقطاع الأغذية والمشروبات وتحسين البيئة التنافسية فيه، نحقق اليوم ما حلمنا به في الأمس، ونسير بفخر واعتزاز على خطى رؤية الوطن الطموح، #رؤية_السعودية_2030. 🇸🇦🇸🇦🇸🇦🇸🇦
تشرفت بالمشاركة وحضور ورش عمل مراجعة كتاب المواصفات لمشروع تطوير معايير التشغيل في قطاع الأغذية والمشروبات الأسبوع الماضي برعاية
@saudimomrah وزارة الشئون البلدية
@Qoot_KSA جمعية قوت
@mukatafadvocacy مكاتفة ،
ورواد القطاع.
جهود مشكورة تصب في مصلحة مستقبل القطاع ، شكرا للجميع.
نشكر جميع من شرفنا بحضوره أو انضم لنا مرئيًا في ورش عمل مراجعة كتاب المواصفات ضمن مشروع تطوير معايير التشغيل والبناء في قطاع الأغذية والمشروبات مع #جمعية_قوت، مشاركاتكم وملاحظاتكم هي المساهم الأول في كتابة مستقبل القطاع. ونتطلع إلى الالتقاء بكم في المرحلة التالية قريبًا.
والله حاس فيك و عاذرك ،، واستذكرت ماضي 🤷🏻♂️
قصه قصيرة لمن يهمهُ الاخر 🎯
إجاده او بلدية VS ابادة او اذية
قبل ١٣ سنه كنت مراقب
جاني تكريم افضل مراقب لان محلاتي ارتقت نسبتها
و بعدها جاتني مسائله ليش ماعندي مخالفات 🤷🏻♂️
الاجابه بسيطه 💡
كنت احرص على التواصل مع صاحب المنشاءة
اعطيه خيارين
يا اخي العزيز في عليك ملاحظات بسيطه تقدر تتجنبها و ما تكلفك ٣٠٠ ريال
و الغرامات تتجاوز ١٠ الاف ياخي حرام عليك خلصها امورك بسيطه 🛠️
متى ارجعلك ؟!
والله و تالله لم اجد غير التعاون و وصلت لمرحله يتصلو يقولو وينك مازرتنا تشوف التغييرات
و بعضهم يتصل يسلم و يقول عسى المانع خير (كنت وقتها مستقيل اخذت اجازه برصيدي و تم طي قيدي لعدم موافقة الرئيس فالسيستيم و كانت موافقه شفهيه لانه كان مسافر)
لئامه منه طي قيدي لانه عارف اني بخلص اجازتي و استقيل) و دفعوني 💵حق اجازتي و في ذمة شخصين احياء يرزقون
💡💡💡💡💡💡
نرجع لأول يوم كان عمري ٢٣/
اول ماتوظفت طشوني فالميدان و معاي شنطة فيها قياس الزيت عهده و اعطوني هايلكس و سلموني المحلات اللي انا مسئول عنها
قلتلهم ما اسوق قير عادي اعطوني اسبوع 🥲
المهم طلعت مع اثنين من الزملاء لمدة اسبوع واحد كفو و الثاني الله يستر عليه
على اساس اتعلم الرقابه الصحيه (يارب انسى )
بعد اسبوع صرت اشتغل بطريقتي :
١-الكاميرا معاي
٢-اسلم و اعرف بنفسي و ادخل مباشرة لمنطقة التحضير خلال ٥ ثواني
٣-ما اكلم احد واصور جميع الملاحظات
٤-اطلب مدير المطعم و اتكلم معاه كأني صاحب مكان و اوضحله كل شيء و اقوله ماراح انزل ولا غرامه لكن بعد اسبوع راح اجيك
و اسجل كل ملاحظاتي في دفتر الزياره
٥-ارجعله بعد اسبوع اذ ما تغير شيء
اتواصل مع المالك و اعطيه السالفه
و خلال يومين ينجز و يتلافي جميع الملاحظات
٦-ثم اشكره و اشرح له عن النسبه و تقييم محله و ماذا يعني الشيكليست و هدفنا نوصل لنسبه فوق ٨٠
بفتره بسيطه الحمدلله ارتفعت نسبة محلاتي بشكل كبير بدون اي غرامة (كنت استمتع)
ثم اقامت الامانة مشكوره بتنظيم دورة تحت مسمى (اساسيات الرقابه الصحيه )
مابغا اطول عليكم لكن في ورشة العمل طلبت المايك و شكرت المحاضر اللي جاي من المانيا و دبي و مدري فين ناسي الCV
اليوم الخامس ورشةالعمل 💡
غردت تغريدة على المايك من العيار الثقيل بعد صبر اربع ايام في الدورة الفاشلة
تكلمت عن سوء التدريب و الدوره و التنظير و شرحت دور المراقب بوجهة نظري
و متى يتم تحرير غرامة و ابديت رأيي في اللائحه
و طلبت حينها بتقسيم اللائحة الى فئات
ا و ب و ج
حيثُ الفئة A تمثل اشتراطات صارمة مثل المنطقة المركزيه تعتبر واجهة دولة
و الفئة ج تمثل الضواحي و القرى و تكون اشتراطات بسيييييطه لانهم غير قادرين على ذلك
الخ…
صفق الحضور(١٥٠مراقب)
و لا انسى مداخلة احدهم
قال (لي ١٥ سنه مراقب ماعمري سمعت مثل هالكلام )
اكتشفت 💡
ان التوظيف كان عشوائي
لايوجد تدريب و اختصاص
لايوجد قياده تحقق الهدف الاسمى لوجود البلديه (طبقو النظام بدون ماتفهمو ايش النظام)
لايوجد صوت للمراقب مسموع (صوت الميدان)
( مع العلم اني كنت المراقب الوحيد اللي احضر اجتماع رؤساء البلديات و وكيل الامين)
ربما اكون مخطيء في كثير من التصرفات لكن انا او زملائي لم نكن نعمل وفق نموذج احترافي
و ربما الان يظنون ان الاستعانه بجهات رقابيه شرسه مثل إجاده هو الحل
لكن الاكيد ان ما يحدُث سابقا و الان يجب ايقافه
الشاهد /💡
يجب تغيير نموذج العمل
عزيزي المسئول يرحم والديك ناقش هؤلاء 💡
@arqhtn@mosaalamiry@abdulaziz_2837@hamad_advisor
قبل البدء في عملية #التفاوض مع المستثمر في المراحل الأولية للشركة من المهم أن يكون لدى #المؤسس اطلاع واسع وإلمام ببنود "مذكرة الشروط" حتى يستفيد الطرفين من #الاستثمار.
في #مقال_مختصر لهذا اليوم، تحدثنا بالتفصيل عن بعض البنود الشائعة والمهمة التي على المؤسس أن ينتبه إليها.