井上漬物店

京都で漬物屋を営んでおります。創業１50年。家族だけでやってる小さい店です。月一回店先で路上ライブイベントしてたりしてます。お近くに来られたら、是非一度お越しください！

[井上漬物店 @inotuke]

ポッドキャスト始めました😊 https://t.co/LEDK3X1ojz

[井上漬物店 @inotuke]

@MACHIDA_RYUGEN ありがとうございます！

[井上漬物店 @inotuke]

ソーセージ屋さんがなんかよく分からない炎上されてますが、当店は負け続けております🤣
私自身の人生も競争や審査なんかで勝った事が一度もございません🤣
今後も負けまくりの人生ですが、そんな人間でも漬物食べてホッコリする位は出来るんですよね😊
買っても負けてもホッコリしましょ☺️

[井上漬物店 @inotuke]

@tomo3000sf そうなんですよ
在庫限りになります🙇‍♀️
もっと売れたらもっと作るんですけど、なかなか売れないですね～
巷の無添加と発酵求める声にドンピシャな商品なんですが
きっと売り方が圧倒的に下手なんだと思います🤣

[井上漬物店 @inotuke]

お邪魔出来て幸いです！
発酵赤しばの方がそろそろ終わりごろなので、楽しんで頂けて幸いです！

高野豆腐、めちゃくちゃ栄養価高いし美味いしで最高ですよね！

[蒼波8/VR30独身(てーとくん) @tomo3000sf]

本日の晩めし。

高野豆腐の見てくれは
少し悪くなったけど、

味に破綻なし！

井上漬物店さん(@inotuke )の赤しばウマー！

#おうちごはん

[井上漬物店 @inotuke]

ワインにしか合わない生姜を作ろうかと思ってまして、主要素材は確保出来そうです😊
健康的なおツマミ目指します
つまんでたらそういえば便通良くなって体調も整ってるかも、みたいな
健康って何気ない習慣だと思っているので
肩肘張ると逆に不健康になりますね(経験済み🤣)

[井上漬物店 @inotuke]

野菜が高いですね。
こんな事こっちから言うのもなんなんですけど、漬物はお値段据え置きなので野菜が高い時は得です！
野菜が高い時は是非漬物で！！

当然こっちとしては仕入れも上がるので儲け出ませんが(笑)
余り知られたくない事実です。

[井上漬物店 @inotuke]

@MACHIDA_RYUGEN この梅酢に蜂蜜入れて馴染ませてから炭酸入れるだけで、激ウマ梅ソーダ出来ます😊

[井上漬物店 @inotuke]

@tomo3000sf ですよね
コンビニの例のソーセージより遥かに良いと思うんですよね😊
菌活も特に他にしなくていいのも楽で良いですよね

[井上漬物店 @inotuke]

忙しくてもコレぐらいは作れますね～
当店の糠漬けと白菜で具沢山味噌汁です☺

[井上漬物店 @inotuke]

紀州からの脱塩梅酢です😊
一斗缶で来るんですが、ラミネートに小分けして冷凍します
冷凍しないと発酵するんですよね
梅酢は発酵しない程酸っぱいから大丈夫、と思ってましたが甘かったです
見るからに有機物多いですし
他の透明の梅酢は発酵しません
この梅酢、梅っぽさ凄いです✨️

[井上漬物店 @inotuke]

ザワークラウト野菜が無くてしばらく欠品になります

ご了承くださいませ
出来次第またお知らせします

今、色々作りたいんですが野菜不足と高騰で思うように動けません
諸々出来次第アナウンス致します

[井上漬物店 @inotuke]

@MACHIDA_RYUGEN めちゃくちゃ満足度高いです！
味噌汁は野菜の旨味出まくりなので、最高です😊

[井上漬物店 @inotuke]

和、と名のつく諸々が本当に廃れて行ってますね
どうかと思います
教育からやり直すしかないと感じてます
漬物から和を伝えたいですが、伝わりにくさは感じております
和、ってそんなに構えたり難しいものじゃないんですけども
何処かで難しくしてしまった、というのもありますね

[Yahoo!ニュース @YahooNewsTopics]

【和菓子店の倒産 過去最多ペース】
https://t.co/Cg2CJTPiuf

[井上漬物店 @inotuke]

こちらラベルレスの 梅酢沢庵です
ある和食料亭さんに納品分です😊
他にも色々ご注文頂きます
プロの現場で使って頂けるのは本当に嬉しく思います
中身は一般販売のと変わりません
是非ご家庭で料亭の味をお楽しみください😊

[井上漬物店 @inotuke]

ミムラさんとこの、コグマネテルヤンは是非食べて頂きたい！
クマはかなり濃厚です😊

気の毒な画像になってますが

[パティスリーミムラ @pat_mimura]

井上漬物さんの『ゆず大根』めっちゃ美味しいんでおススメです。

ぼくはお漬物がずっと苦手やったのですが井上さんの『金時人参』がめっちゃ美味しかって。
それから井上さんのお漬物をちょいちょい買わせていただいてます。

このゆず大根。
しっかり浸かってると思います。
酸味がしっかりあるんですけど大根本来の甘さとゆずのフルーツ感も相まってもはやスイーツみたいに食べれます。

初めて買った時は『お漬物挑戦中』って感じでお酒片手に数日かけてたべてましたが、今では油断したら一袋一気に食べてしまいそう(๑>◡<๑)

オンラインで発送もされてます気になる方はサイトを覗いてみてくださいね！
https://t.co/3Ccaafd0Z4

井上漬物さんのアカウントはこちら
@inotuke

妻用に白菜をかってるので今度ちょっともらってみよ(๑>◡<๑)
両親にはゆず大根と白菜をプレゼントしたら喜んで美味しいいうてはりました！

[井上漬物店 @inotuke]

@pat_mimura 何時もありがとうございます😭
人参の漬物懐かしいですね
あの頃は儲け度外視で作ってまして、今でもそうなんですけど🤣
その癖止めなあきませんわ🤣
シロクマまた買いに行きます！

[井上漬物店 @inotuke]

漬物は昔はオカズの意味合いが強かったですが、昨今オカズ的なのが一杯ありますのでオカズとしての意味合いは身を潜めましたが
それでもオカズとして使って頂きた思いはあります
とはいえ、おつまみ、彩（いろどり）、調味料として
色々使って頂けます
もうこれは工夫次第でございます

[井上漬物店 @inotuke]

@satsuki_cbd もちろんですよ😊
お待ちしております😊

[井上漬物店 @inotuke]

あるギタリストの方が当店のAI画像作られました😊
AIなんですが、彼が作るイラストは線の特徴があってオリジナリティがあります
そして内容も最高で、幸せ過ぎますねこれは
しっかりした内容なので、拡大してご覧下さい😊
店内にも貼らせて貰いますm(_ _)m