Institut Proteus

ONG dont la mission est d’aider à la transition alimentaire vers un modèle plus durable, par le développement des protéines alternatives.

[Institut Proteus @institutproteus]

La start-up française Vital Meat, située près de Cholet, a ouvert exceptionnellement ses portes aux journalistes de @F3PaysdelaLoire pour un reportage dédié à la viande cultivée :
https://t.co/NGqkOy1Pmb

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[2/2] En Suisse, l'entreprise avait déjà noué un partenariat avec la chaîne de supermarchés Migros en 2019
➡️ https://t.co/Dx6zeA7W9M

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[1/2] Le fabricant israélien de #viandecultivée @AlephFarms dépose, à la fois en Suisse et au Royaume-Uni, une demande d'approbation réglementaire
#réglementation #Europe
➡️ https://t.co/9ualqq4q9F

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L'#Europe doit décidément avancer plus vite, pour ne pas laisser au reste du monde le monopole de ces produits prometteurs pour l'#environnement. La France, en particulier, doit jouer un rôle central dans le développement de la #viandecultivée 🏃‍♀️

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C'est historique, @UPSIDEfoods et @GOODMeat ont obtenu une autorisation de mise sur le marché aux États-Unis ! 🧵
https://t.co/71EyVGvOf3

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Ce feu vert de l'#USDA était la dernière étape, et les États-Unis deviennent donc le deuxième État au monde à autoriser la vente de #viandecultivée, après Singapour.

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Les 11 et 12 mai derniers, l'Autorité Européenne de Sécurité des Aliments (EFSA) organisait un colloque scientifique sur les aliments issus de l'agriculture cellulaire : partage des connaissances et des besoins mutuels sont essentiels #foodsafety

[EFSA @EFSA_EU]

Our colloquium on #CellCulture-derived food is over, huge thanks to all the speakers and participants!

It was a great platform to share knowledge & mutual needs among EFSA, regulators, academia, industry.

#ScientificColloquium

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.@mosa_meat a récemment inauguré une nouvelle installation de production à Maastricht !
Cette quatrième installation complète le nouveau C.A.M.P.U.S. (Center for Advanced Meat Production, Upscaling, and Sustainability) de l'entreprise néerlandaise :
https://t.co/ZSec2oy86D

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@florimond_p Malheureusement, pas vraiment. Des chercheuses et chercheurs de nombreuses disciplines travaillent sur ce sujet, mais on manque de centres de recherche. C'est dommage, parce que les scientifiques proches des milieux de la viande conventionnelle sont, eux, mieux structurés...

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"le fer de lance du développement de nouveaux aliments produits de manière durable et rentable, afin de nourrir une population mondiale en pleine croissance"
https://t.co/2ozif7fpZi

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📢 Le gouvernement britannique va financer le projet Cellular Agriculture Manufacturing Hub pour un budget de £12M ! Conduit sur 7 ans par @UniofBath, ce projet multidisciplinaire sera, selon les mots du ministre des sciences britannique George Freeman ⬇️

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➡️ les critiques sur la viande cultivée "sont souvent un prétexte au maintien du statu quo de nos régimes alimentaires fortement dépendants de l’élevage et dont les méfaits sur l’environnement, les animaux et la santé sont largement documentés."
https://t.co/BwkHvWaRzh

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Plusieurs universitaires signent une tribune en faveur de la recherche sur la viande cultivée : si aucune solution n'est parfaite en soit, il n'est pas légitime de rejeter d'emblée la recherche sur les alternatives à la viande 🖊️

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Pour rappel toutefois :
https://t.co/Y2l6WojjKF

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➡️ Une étape importante pour le marché américain, mais qui n'est toutefois pas la dernière étape réglementaire à franchir avant que la viande cultivée puisse être mise à la disposition du public.

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Quelques mois après @upsidefoods, c'est au tour de l'entreprise @GOODMeat de recevoir le feu vert de la FDA pour la commercialisation de son produit de viande de volaille cultivée !
#USA #réglementation
https://t.co/OyfRpxCi1X

[GOOD Meat @GOODMeat]

GOOD Meat has cleared a crucial step as we work to bring cultivated meat to American consumers. We've received a "no questions" letter from the U.S. FDA, meaning that after careful and rigorous evaluation, the agency has accepted #GOODMeat cultivated chicken as safe to eat.

[Institut Proteus @institutproteus]

🗞️ Nicolas Morin-Forest, CEO de Gourmey et Étienne Duthoit, CEO de Vital Meat, appellent la France à soutenir les entreprises de viande cultivée pour devenir un leader du marché dans une tribune Le Journal du Dimanche publiée le 11 mars dernier.

👉🏼 https://t.co/z5UGI7cKpz

[Institut Proteus @institutproteus]

❓Pour plus d’informations, n’hésitez pas à découvrir les posts de janvier « Qu’est-ce que l’agriculture cellulaire ? » et « Points historiques sur la viande cultivée »

Source : https://t.co/6XMpfhp8CR

#SachezLe

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🥛 Il s’agissait là d’une collaboration temporaire entre Starbuck et l’entreprise américaine Perfect Day

#SachezLe #coffeeshop #innovation

[Florimond Peureux @florimond_p]

L'émission @LaTacfi a fait la démarche d'inviter un vrai spécialiste de la question : Nicolas Bureau, juriste et co-fondateur de l’association @AgCellulaire, bravo !

Cela permettra d'apporter une vision plus nuancée que celle, omniprésente, de l’industrie de l'élevage.

[Institut Proteus @institutproteus]

Les protéines alternatives : le végétal et la fermentation.

Rendez-vous jeudi, ici-même, pour un fun fact sur la fermentation 🧐

#SachezLe #protein