Bodega Jaraira

Desde 2010, la familia Martínez y amigos cosecha 🍇 Monastrell y Syrah 🍇 👉🏼👉🏼 🍷Jaraira Joven 🍷Jaraira Roble - 6 meses

[Bodega Jaraira @jaraira]

Línea de embotellado

#vino #vinotinto
#embotellado
#monastrell #syrah
#roble https://t.co/vyzKsiW9Ph

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¡¡NUEVO ESTRENO!!
Taponadora manual inoxidable AISI-304.
Un pasito más buscando mejora de calidad y eficiencia.

Embotellado 1ª tanda cosecha 2021 tras 6meses barrica y clarificado con claras de huevo.

#vino #vinotinto #syrah #monastrell
#barrica #roble
#embotellado #taponado

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Nuevo pequeño salto de calidad.
Hoy hemos estrenado una de las 2 barricas de roble francés adquiridas este invierno.
2a tanda cosecha 2021 será mixta con roble americano ya usado y nuevo francés.
#vinotinto
#monastrell #syrah
#barrica
#roblefrances

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Tiempos de poda

#poda #viña #viticultura
#viticulturaecologica
#monastrell #syrah

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CLARIFICACIÓN
Otra parte de nuestro proceso natural y ecológico. Antes de embotellar, clarificamos con claras de huevos de nuestra tía María tras 6 meses de barrica

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Corcho natural.

Ahora @jaraira se pasa al corcho natural, tras algunas pegas con el corcho colmatado.

Nuevo pequeño salto de calidad para nuestro Roble 6meses.

#corchonatural
#pasatealonatural
#vino #cosecha2021
#syrah #monastrell

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¡Trasiega que trasiega!
Esta semana ha vuelto la actividad en @jaraira preparando la cosecha 2021 para entrar en barrica.
#trasiego #sulfitado
#vinotinto #vino
#bodega #syrah #monastrell
#cosecha2021

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Fermentación alcohólica
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#vendimia2021 #vendimia
#monastrell #vinotinto
#fermentacion

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Vendimia Monastrel 2021 con la Familia Martínez al completo.
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#vendimia #vendimia2021
#monastrell #monastrel
#familia

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X vendimia en Bodega Jaraira parte II - La familia con la monastrel.
¡Todo preparado!

[Bodega Jaraira @jaraira]

Prensado de nuestra variedad Syrah tras 9 días de encubado y 8 días de fermentación alcohólica natural controlada a 28°C.
#vendimia2021
#prensado
#syrah
#vinotinto

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En menos de 48 horas de su #encubado, nuestra #syrah ¡¡comienza a fermentar!!

Y gracias a nuestro sistema de frio (DIY), la #fermentacion ya está controlada a 28°C

[Antonio cayu @Antonio_Cayu_]

Un año más repetimos. X vendímia en bodega JARAIRA. encantado de pertenener al equiamigos. Pero siempre el equipo Javi al poder. 💪.

[Bodega Jaraira @jaraira]

Despalillado, estrujado y encubado.
#vendimia #vendimia2021
#syrah #vino

[Bodega Jaraira @jaraira]

Momentos de la X vendimia

#momentos #vendimia2021
#syrah #amigos https://t.co/lw8ZLJbVd5

[Bodega Jaraira @jaraira]

Todo preparado para la primera parte de la X vendimia en Jaraira https://t.co/CCQkAeCfiw

[Bodega Jaraira @jaraira]

10 años de nuestra primera vendimia.
Como pasa el tiempo, como hemos crecido y evolucionado.

Vídeo de aquella vendimia: https://t.co/qlqhgvgX3F

[Bodega Jaraira @jaraira]

Tras su crianza de 6 meses en barrica, nuestro 🍷Jaraira 2019🍷 pasa a clarificación con claras de huevo.
#clarificación
#vinotinto
#syrah #monastrell
#roble https://t.co/42xlFSgHNe

[A. FRANCISCO @FRANNORTES]

Detallazo desde Lorca de @raulmartinez2ef, compañero de Educación Física, defensor de #edufis saludable y mejor persona. Daremos buena cuenta de este vino de tu bodega @jaraira. ¡Muchas gracias amigo! #detalles #vino

[Bodega Jaraira @jaraira]

Trasiega que trasiega.
Es momento, tras la fermentación alcohólica, de eliminar los fangos a través de varios trasiegos.
#trasiego #vinotinto
#vino #monastrel