Bolón de verde
📍 Ecuador 🇪🇨
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A staple of Ecuador’s coastal region, bolón de verde (literally "large green ball") is a traditional dumpling made from green plantains. The dish typically features the barraganete variety, a large, starch-dense plantain prized for its ability to hold its shape during mashing.
The preparation begins by boiling or frying chunks of the green plantain until soft. While still hot, they are mashed with butter, lard, salt, and cumin to form a thick, pliable dough. This dough is shaped into baseball-sized spheres and stuffed with savory fillings.
Once stuffed and sealed, the dumpling is fried a second time to develop a deeply crunchy outer crust while keeping the inside soft. It is traditionally served hot for breakfast or mid-afternoon Merienda, accompanied by a fried egg, hot ají salsa, and black coffee.
Video: Nievita Zambrano
@Vagotonica Ella pide disculpas por que la pueden hechar del trabajo donde socios del canal son Mexicanos. Se ve obligada a hacerlo. Pero todos los Ecuatorianos nos alegramos con el triunfo de Inglaterra, los mexicanos demostraron ser gente hostil y sin educación
@andresvasconez El edificio convenció a un grupo mínimo de jurados. Pero disgusto a cientos de ecuatorianos. Algo de razón debemos tener! Aquí fue mal hecha la convocatoria, las bases, la elección. Ellos son los responsables de este chasco
@fragafriega1 Si esto pasaba en el Central, realmente no me sorprendería porque ahí es la cuna de la corrupción. Pero que pase en la Udla es lo que llama la atención! El presunto autor intelectual llevaba 10 años ahí, y se le estaba haciendo auditorías.
@RobertoLuqueN O ir a un lugar con aire limpio, con espacios verdes. Hay un museo de referencia en Peru,el de Pachacamac! Por favor hagan su trabajo INVESTIGAR, ANALIZAR, REINTERPRETAR. Incluyan a la academia en eso, nadie lo sabe todo!
@RobertoLuqueN Señor ministro, desde el lugar de implantación del proyecto esta mal pensado. Analicen el flujo de visitas nacionales y extranjeras en museos dentro del casco urbano y fuera de él. Investiguen qué es más llamativo para turistas, meterse a una ciudad llena de caos
En medio de una mala circunstancia una nena de 14 años salió embarazada, la bebé nació estable pero ella falleció luego del parto. Ahora la bebé no cuenta con absolutamente nada ☹️, si son mamás y tienen estas cositas para donar sería una gran bendición para ella 🥹🙏🏼
@TiempoRealEC@PoliciaEcuador Dios que clase de personas mandan a hacer daño. Por más diferencias qué se tenga jamás se piensa en atentar contra la vida de nadie.