kenjiro

平喜酒造（両蔵）代表取締役🍶 100年ほど前に500㎞離れた2県に酒蔵を建ててしまった蔵元です。 現在は片方の純米蔵で杜氏をしてます。

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日本酒の銘柄が読みにくい問題、人前で恥をかかされたくらいしか飲み手にデメリットはない

銘柄と社名がひっくり返ってるメリットはマジでない

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浜松駅の新幹線駅いいね

何度も通りたいね

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喜平　静岡蔵　純米大吟醸　赤、青大人気でした！

味の違いが分かってかつピンポイントで言語化するお客さんばかりで結構びっくりしました✨

#和酒フェス

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大阪にて、いい店でした

酒も美味い

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結局なんで気象庁はエルニーニョ現象に逆張りしてたのか謎

それとも言う通り、ここから近年の酷暑傾向がエルニーニョを上回るのか

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昨日は杜氏組合の研修にお邪魔させていただきました。
直前の酒造組合の講義と合わせて学びになるように自分の蔵とのフレームワークでよく噛み砕いておきたいなと思います。

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酒造年度が変わったので今期の製造計画を詰めています。

近年、東北や越後方面の米のあてが外れてきてるので修正が大胆です。

でも今年は多彩なもろみを立てられそうなので楽しみです。

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あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。

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@kamechan_taxi 貴重なデータいただきました

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@masamune_sake 「値段よw」でその場は済みました^^

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@Revival41227145 ベタなこと言ってしまいました😅

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@fuku10ku おすすめです！

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@motorkey ちょっとしたお約束になりつつありますが🤫

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@LLLcat356 これは静岡で聞かれたのですが、富士正さんなんですね。
ちなみに次点で新しく出来た御殿場石川酒造さん、その前までは牧野酒造さんでした。

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日本酒フェアで割と聞かれたのが「この中で1番〜なのは？」

・雄町らしいのは
・県の特徴が出てるのは
・辛口は
・おすすめは
・飲みやすいのは

ブースもたくさんあるのでそのなかでの1番をという声ですね

「1番高いお酒は？」は実に清々しいので、標高が1番高い蔵の酒をお教えしました

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2日目岡山ブースです！
#日本酒フェア

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1日目は静岡

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2日目第一部　岡山ブースにいます！

[【公式】平喜酒造 株式会社 @hirakishuzo]

明日から池袋サンシャインシティで日本酒フェアが開催！🍶 テーマは「雄町 発祥の地・岡山」。平喜酒造からは雄華、雄町の雫、木桶仕込みなど雄町酒が勢ぞろいします。チケットは完売ですが、ご来場の皆様はぜひお立ち寄りください✨
#日本酒フェア
#喜平
#雄町
https://t.co/0nx95idCdr

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夏季ね

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組合主催の下記酒造技能研修に申し込みました！
親切にしてくださる国税局の先生もいらっしゃるので来年に向けて1から準備していこうと思います！

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エルニーニョ現象か🌀

今年の米はどうなるかな？🌾