蛭田一史 AIに没頭中

繁盛店に特化した外食企業の成長支援
YouTubeなどの企画•運営
外食企業のAI活用が得意です
Xの活用法は悩み中
お仕事はHPみてください

[蛭田一史 AIに没頭中 @kireruMarketer]

飲食店やってる人へ。
店名入れるだけで、Googleマップ集客のどこで負けてるかが出る診断を作った。5軸のスコア・商圏内の順位・次にやること10個まで出る。先着100社はタダ、カード登録もいらない。

まず自分の店の現在地だけ見てみてほしい。
→ https://t.co/9Mw2nIREem

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やりたい事を棚卸し

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店の情報をどう整えて、どう出していくか。単発じゃなく続けて学びたい人向けに「外食アカデミー」ってのをやってます。
現場でそ��まま使えるAI活用とWeb集客の考え方を扱ってる感じ。
興味あればのぞいてみてください → https://t.co/tlGp4zsAA7

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飲食やってる人に聞きたい。
今わざわざ動画で見たいテーマある? 採用・集客・売上・独立、なんでも。
次の『路地裏のハイボール会議室』のネタにします。

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Googleビジネスプロフィール、作って放置してませんか。
営業時間、定休日、祝日、カテゴリ、メニュー、予約リンク。公式サイトと食い違ってないか一回見てほしい。
客もAIも、まずここを見てる。

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コース、「3,000円〜」だけだと選べない。
「4,000円コース＝前菜3種・刺身・焼き物・〆まで全7品」。
中身が見えると、宴会の幹事が上司に説明しやすい。決��が通る書き方って大事。

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半年で月商1,180万まで持っていった店、何をどう設計したのか。
根性論じゃなくて、構造の話です。→ https://t.co/Z6DRMPrezv

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今日から一個だけやるなら、これ。
公式サイトの店名・住所・電話・営業時間が、Googleビジネスプロフィールとぴったり合ってるか確認する。
特に住所と電話。ここがズレてる店、驚くほど多い。

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一人で入っていい店なのか、実は分かりにくい。
「おひとり歓迎。カウンターで軽く一杯でもどうぞ」って一行あるだけで、ふらっと入れる。
書いてないと、一人客は“入りづらいかも”で通り過ぎる。

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SNSで選ばれる店とスルーされる店、差はセンスじゃなくてコンセプトの作り方です。
このへん、700回以上見られてる回で細かく話してます。→ https://t.co/xybOznkj2q

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AIOとかLLMOとか、難しく考えなくていい。
要は、公式サイト・Google・SNS・口コミ・予約サイトの情報が食い違ってないか、月イチで見るだけ。
Web上の棚卸し。ほんとそれに尽きる。

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席のタイプ、ちゃんと書くと予約が減らない。
「カウンター6席・テーブル2卓・奥に小上がりの座敷」。
デートなのか、子連れなのか、一人��のか。客は席で店を選んでるんですよね。

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仕込みの合間とか移動中に“ながら聴き”できる回、選んでみました。
飲食店の経営、耳からどうぞ。
→ https://t.co/N6m4CogQpf

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記事が最初から最後まで自店の宣伝だと、正直AIも客も使わない。
「宴会店は駅からの距離と席の形とコース内容を見るといい。うちはこう対応してます」。
判断基準を先に渡して、最後に自分の店。この順番。

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自分の店、Google周りがちゃんと整ってるのか分からない——って人、多いと思う。
うちはそういう飲食店のWeb集客���マップ集客、AIの導線設計を手伝ってて、まず現状の診断からやってます。
気になる人はこちらどうぞ → https://t.co/Nb4ExEchG1

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診断はゴールじゃなくてスタート。弱点わかったら、あとは毎月ひとつずつ潰すだけ。自分で回せるようになりたい人は外食アカデミーもある。まずは無料診断で現在地から。

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値下げで呼んだ客は、もっと安い店に流れていく。
値下げより効く「また来る理由」の作り方。これが常連づくりの本質だと思ってます。
→ https://t.co/GJKUO9jPGE

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AIって「おすすめの店教えて」だけじゃなく「店の選び方教えて」にも答える。
だから店の宣伝だけじゃなく、「宴会店ってどう選ぶといいか」みたいな話が効いてくる。
自分で選び方を語れる店は強い。

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SEOとAEOって、どっちかじゃなくて役割が違うだけ。
SEOは「見つけてもらう看板」、AEOは「見つけた後の接客」。
看板出して人は来た、でも中で誰も案内しない——それだと結局逃げられる。両方いる。

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先着100社の無料枠、そろそろ埋まってきた。埋まったら通常（1店舗 月4,000円〜）に戻す。煽るつもりはないけど、タダで自分の店の弱点見れるうちに見といたほうが得ではある。

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求人媒体にお金かけても応募が来ない。原因、たぶん募集要項じゃないです。
『採用戦略はいらない』ってタイトルで一本撮りました。人が辞めない店は、力の入れどころがそもそも違う。→ https://t.co/3cr1hMCHvD