らぁめん爺

千葉市に転居し、お気に入りのラーメン店を探索中です。

[らぁめん爺 @ko340625]

@shakeitparadise Lillyさん，ありがとうございます😊
「辛バケ」が美味しそうでした😋
スープ付きで，つけ麺にして食べたり，丼にスープを投入すると「担々麺」のような味わいになるようです🍜

[らぁめん爺 @ko340625]

千葉市富士見「中華蕎麦 ます嶋」さんへ。「ワンタン中華」に味玉トッピングで頂きました。透明ながら旨みたっぷりの熱々スープがとても美味です。スープの温度が下がる後半の旨みが凄い。ザクザク食感の細麺も良き。ご馳走様でした😋
#中華蕎麦ます嶋
#中華蕎麦
#千葉市ラーメン

[らぁめん爺 @ko340625]

@etsuwopia えつをさん
熱々の醤油，粋ですね✨

[らぁめん爺 @ko340625]

@menbaasan23 麺ばあちゃんさん⭐️
ありがとうございます😊

[らぁめん爺 @ko340625]

@shakeitparadise 選ぶとしたら青か緑ですね✨

[らぁめん爺 @ko340625]

@shakeitparadise Lillyさん
おっしゃる通り鶏白湯は粋やさんがNo.1ですね✨

[らぁめん爺 @ko340625]

西千葉「粋や」さんへ。
「味玉鶏白湯」を細麺で頂きました。猛暑日一歩手前の陽気での鶏白湯はひときわ美味です。同席の皆さんも冷やしではなく，熱々ラーメンを食べている姿に「粋や」さんの魅力の一端を垣間見ました。ご馳走様でしす😋
#自家製手打ち麺粋や
#鶏白湯
#西千葉ラーメン

[らぁめん爺 @ko340625]

@shakeitparadise @ebimaruramen Lillyさん✨
美味しさがいっぱい詰まったラーメンですね🍜
フォワグラは私も大好物です😋

[らぁめん爺 @ko340625]

@shakeitparadise Lillyさん，ありがとうございます😊
「塩」も多層的な旨みが堪りませんね✨
7種類の塩をブレンドする布施さんの拘りに驚き‼️

[らぁめん爺 @ko340625]

千葉市都賀「麦づら」さんへ。
「特製醤油」を細麺で頂きました。日々ブラッシュアップを試みる店者さんには脱帽です。細麺の長さを変え啜り心地に変化を加えたようです。1回の啜りで口中に多く入る事で江別産小麦の香りの広がりが強まる気がします。大変美味しく頂きました。ご馳走様です。
#麦づら

[らぁめん爺 @ko340625]

@shakeitparadise @Katsuo_rising @Rye_Gallagher Lillyさん，新店開発お疲れ様です✨
ホタテ醤油のスープが気になります♪
麺が冷やされてキリッと締まっているのが伝わります🤩

[らぁめん爺 @ko340625]

@menbaasan23 麺ばあちゃんさん，はじめまして✨
「武蔵家富士見」さんは，ハーフがあるのが有難いですね☺️
量を気にしないで美味しく食べられます♪

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@shakeitparadise Lillyさん，ありがとうございます😊
池袋の「ECHIKA」の中にありました
東京に出向いた時の食事はラーメン一択ですネ😋

[らぁめん爺 @ko340625]

東京編
池袋の「銀座　篝」さんへ。
「鶏白湯トリュフsoba」を頂きました。クリーミーで柔らかい鶏の旨みが染みるスープは自然と喉の奥に誘われます。トリュフの香りはそれほど主張せずバランス重視のように感じます。添えられた薬味と卓上薬味は効果的。ご馳走様でした😋
#銀座篝
#鶏白湯

[らぁめん爺 @ko340625]

@shakeitparadise Lillyさん，ありがとうございます😊
Lillyさんの真似をしてしまいました✨
激戦地の池袋での店選びは悩みましたが，未訪問の「銀座 篝」にしてみました🍜

[らぁめん爺 @ko340625]

@garlic_or ありがとうございます😊

[らぁめん爺 @ko340625]

西千葉「粋や」さんへ。
気まぐれ限定「冷やし鶏塩そば」を頂きました。粋やさんお馴染みの鶏出汁を使用した冷たいスープは，コクがありながらもスッキリとしており，強めの塩味と合わさりとても好きな味わいです。ズッキーニの甘さに驚き。ご馳走様でした😋
#自家製手打ち麺粋や
#冷やし鶏塩そば

[らぁめん爺 @ko340625]

@shakeitparadise Lillyさん，ありがとうございます😊
美味しいですねー♪

[らぁめん爺 @ko340625]

@shakeitparadise Lillyさん
暑い中での「千葉家」さん，粋なチョイスです👍
優しい家系スープにダブルコーン🌽good👌