バイヤーらむこ|本気グルメ＆酒レビュー🍺🍷

「美味しい」の裏側を言語化
🍷 元酒類バイヤー × Webマーケター
📍 東京・多摩エリア中心｜Googleマップ実名レビュー1,850万回閲覧（170軒更新中）
✍️ 生産者/飲食店の「判断と工夫」から外さない理由を紐解く｜失敗しない店選び

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国立のトリュフドーナツに新作スイーツ🍩
その名も「ブリュレフレーキー」👀✨

何層ものフレーキー生地に濃厚カスタード、表面はグラニュー糖を二度炙り。
カリッ・トロッ・じゅわっと三つの食感🎵
賞味期限30分の炙りたて🔥
https://t.co/pdIYVjMjnJ

#国立グルメ #トリュフドーナツ #PR

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伊勢神宮外宮に奉納される和菓子、良平堂「栗福柿」。
外は市田柿、中は恵那の栗きんとん。
氷砂糖仕立てで後味もしつこくなく、最近いただいた和菓子の中で一番好み。
一週間で3回くらいリピしちゃった(*'ω'*)
https://t.co/Y9MMgFxPLR
#栗福柿 #良平堂 #和菓子 #栗きんとん #干し柿

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ビールの味の土台って、実は発酵より前の「麦汁づくり」の段階で形づくられるらしい👀
武蔵境・高架下3坪の26Kブルワリーで、仕込み体験してきました🍺
https://t.co/AwHtW5t3ie

#クラフトビール #武蔵境 #26Kブルワリー

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台湾パイン×生ハム×ブッラータ、桜の塩漬けハイボール🌸
旅好き店主が世界で出会った味と小金井の旬を出す武蔵小金井のバルの話。

https://t.co/kJQfwOHnbj
#PR #東京グルメ #中央線グルメ #武蔵小金井

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カレーフェス優勝経歴アリ！🍛
全メニューがグルテン・砂糖・化学調味料フリーの『こっち側のカレー』が辿り着いた、健康と美味しさの境界線とは？
https://t.co/Vb9AdkiYwu
#カレー #新高円寺グルメ #グルテンフリー #スパイスカレー

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恵比寿の人気店「サンクスネイチャー」の 「おうち薬膳鍋キット」🫕
10種の漢方が一袋に、用意するのは鶏手羽とお好みの野菜やキノコ！

美味しいなって思う薬膳鍋に初めて出会った☺
1500円で叶うおうち薬膳レポ👀
https://t.co/STfyEWGWaL
#薬膳鍋 #サンクスネイチャー

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立川にも永福にも横浜にもタップルームあるけど、本店で飲むのが一番美味しい気がする🍺
古民家を改装した週末だけの奥多摩クラフトビールブルワリー、VERTEREレポ👇
https://t.co/8Bz6FXcTrm
#クラフトビール #奥多摩 #VERTERE

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日本にもキャビアがあるって知ってた？👀
宮崎で30年、岩塩だけで熟成された純国産。
ANAファーストクラスとG7サミットで提供された実績も。

今回はそんな@Jcaviar1983さんのブリニセットについてレビュー🐟
https://t.co/e7gwyRsi0w

#宮崎キャビア1983 #キャビア #高級ギフト

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田舎・粗挽き・せいろ。
挽き方と打ち方でここまで変わる。
立川の老舗「たかや」、創業50年、足掛け3日の熟成寝かせ蕎麦をレビューしました📝

https://t.co/ebZgoudP0Y
#立川グルメ #蕎麦食べ比べ #多摩グルメ

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食べログ焼肉百名店2年連続選出🔥
川崎・八丁畷「Beef Boss」

食通の友人みんなが焼肉ならココ！っていう理由が分かっちゃった
名物レバーバーガーが衝撃的すぎる……
https://t.co/5j0xSsFjuL

#川崎グルメ #食べログ百名店 #神奈川グルメ #焼肉

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常連さんに「絶対行った方がいい」と言われて行った千歳烏山の栄寿し総本店。
一時間に何回も電話が鳴るくらいの人気店。

瑞々しすぎる白子握りに良質なマグロ🍣
近場だったら確実に通い詰めてる……。
https://t.co/oh9Tw8gfEZ
#栄寿し総本店 #千歳烏山 #祖師谷 #世田谷グルメ #寿司

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生ドーナツの次はザクザク。
トリュフドーナツの新作「フレーキードーナツ」を発売前に先行実食。
厨房で揚げるところから見てきたレポ書きました🖊

ザクザクなのに軽いのがクセになる👀✨
https://t.co/7oou0OTCcB
#TRUFFLE_DONUT #フレーキードーナツ #国立グルメ

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「良い焼肉屋かどうかは、ホルモンを食べればわかる」
有名グルメ雑誌出身、焼肉店を数百店巡ったオーナーが辿り着いた答え。

1日2組限定。
部位ごとに8社から仕入れ、来店してから手切り。

吉祥寺「肉 つかさ」の実食レポ書きました🥩
https://t.co/u24uKfwIXb

#吉祥寺グルメ #焼肉 #吉祥寺

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府中駅徒歩2分「THREE ARROWS BREWING」レビュー｜持ち込み自由×12タップの自由度が魅力のブルワリー - 右手にはワインを、左手にはビールを。
https://t.co/o2Zq6NTAoT

#はてなブログ #クラフトビール #スリーアローズブルーイング #府中グルメ #府中

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ちょっとした手土産にめちゃくちゃ良いもの見つけた。
The CHOYA FLIGHT 利き梅酒セット、約600円で3種飲み比べ✨
パッケージも可愛いしコンビニでも買える。
飲み方別のおすすめとおつまみペアリングもまとめてみました👇
https://t.co/q7P3RmizYq

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今回は西調布のTEGAMISHA BREWERYをレポ！🍺
他のブルワリーとは一味違う世界観に、思わず惹かれること間違いなし。
2階の文房具・雑貨・本のコーナーのこだわりも要チェック👀✨
https://t.co/w4c4gC0dVc
#西調布 #クラフトビール #調布グルメ

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まじか、BrewDogの経営破綻。
アメリカ企業に売却したからブランドは残るみたいだけど。

創業者の言葉に心が痛む。
「成功の喜びより、過ちの痛みの方がはるかに大きい」か…

20万人の個人投資家への返金もゼロ。
クラフトビール好きとしては寂しい。 https://t.co/dgpQDVihdd

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焙煎所併設、古民家空間、そして美味しいスイーツにコーヒー。
府中の本格派喫茶店見つけちゃいました👀
#府中グルメ #府中カフェ
https://t.co/NkK6CWHb9y

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@kanya50420923 カサゴ👀！

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酒屋が本気でつくった柴田屋酒店 喜多見ビール醸造所で自家醸造ビールの飲み比べと前菜10点盛りを実食🍽
✔ クラフトビール飲み比べあり
✔ 直輸入ワイン200種以上＆抜栓料なし
✔ 平日はハッピーアワーも

https://t.co/Vqj2NDzf4t
#クラフトビール