もーこ

美味しいものが好き。たまにお菓子作り。二児の母/ホットクックとヘルシオを活用したい。料理垢ですが育児垢もあります。HW24-G/AX-XA10/炊飯は土鍋。最近出番がないけど中華せいろも好き。いつか欲しいかも→ストウブかル・クルーゼ、低温調理機、電鍋

[もーこ @mooco_cooking]

今日お店で食べたフンギのピザがたいへん美味しかったのでこんど再現したいな…

ピザ生地→キノコペースト→各種キノコ→チーズ

家族曰く、キノコペーストにトリュフの香りが入っている。トリュフ塩探すか…🤔

[もーこ @mooco_cooking]

ジョナサンのオニオングラタンスープを飲んだらロイホのオニオングラタンスープが飲みたくなった、と夫がぼやいていた。家で作ったときも似た感想。あの味を出すのはなんなんだろうな…🧅

[もーこ @mooco_cooking]

牛タンシチューのために煮込んでいたらだいぶ臭くて、ローリエの入れ忘れに気づく。入れたら臭いが変わるから影響大きくて面白い

[もーこ @mooco_cooking]

ロース肉でも餅とチーズ巻いて焼くと美味しいから… (低脂肪の意味)

[もーこ @mooco_cooking]

豚ロースと鶏むねのレシピを知りたい、と言われて以来、ちょっと家での使用頻度が上がっている。

[もーこ @mooco_cooking]

鶏胸肉とブロッコリーでホットクック活用…茹でブロッコリーと蒸し鶏ぐらいしか思いつかないな…

[もーこ @mooco_cooking]

ひさびさにスネ肉を買ったので煮込んで取り分け。カレーとビーフシチューにしよ

[もーこ @mooco_cooking]

@ELSASpeak_Japan 挑戦

[もーこ @mooco_cooking]

パスタ作るときにオリーブオイルでにんにくをじっくり炒めるの、ホットクックの低温調理90度20分でやっている方を見かけたので試したらなかなかよかった🧄

[もーこ @mooco_cooking]

なんかぼてっとしているな…

[もーこ @mooco_cooking]

ホットクックで栗きんとんって普通にできるのかな。レシピ見てみよ

[もーこ @mooco_cooking]

長ネギたくさん買ってどう使おうかなーと考えていたけど、葱油ソース作ってみたいんだった！

[もーこ @mooco_cooking]

こんど油とニンニクを入れて、手動で煮てみよ
かきまぜると粉砕されそうだ

[もーこ @mooco_cooking]

ニンニクパスタが美味しいんだけど、じっくり油で加熱する工程、ホットクックくんやってくれないかなぁ…

[もーこ @mooco_cooking]

捏ねないパン📝
バター少し入れるだけでも風味が出て美味しかった😋
8等分にして餡子入れたりチョコ入れたり🍞

https://t.co/T3WnhLNiZC

[もーこ @mooco_cooking]

しかしさすがに鍋から直接食べるのは無理だな🤪

[もーこ @mooco_cooking]

ホットクックでチーズフォンデュ、先人の知恵が見つかったからやってみよ

[もーこ @mooco_cooking]

ミートボールパスタ、トマトピューレで作るよりトマト缶で作るほうが好みだな

[もーこ @mooco_cooking]

そもそもパン捏ねるだけならHB買えばいいんだけど、これも大きいのがなーって夫に渋られているから微妙という…ホットクックみたいな家電にパン捏ね機能搭載されたらいいのにな

[もーこ @mooco_cooking]

スタンドミキサーほしいけど置き場所がないからハンドミキサーを買い替えてパン捏ねできるやつにしようか悩み中。近所の美味しいパン屋さんが閉業してしまったから家でパン作りたい…

[もーこ @mooco_cooking]

ブラウンのマルチクイックの高機能なやつにするとサイの目に切ることもできそうでいいなーと思ったけど、これまた大きくて収納の問題があるから諦める方向。高機能なやつ使いこなせない可能性も高いしな