安井太郎-生酛太郎-安井酒造場

滋賀県甲賀市 【初桜 安井酒造場】 蔵元Jr. 安井太郎 自社の田圃を始めました。奮闘中！生酛造りをもっと知りたい。#生酛太郎 酒場とCITYPOPが大好きです #キモタロー の人です #ニューハツサクラ

[安井太郎-生酛太郎-安井酒造場 @more_taro]

今日から発売開始！生酛太郎　日本晴　お花見にぜひ　冷やしてもヨシ熱燗なら更にヨシ　取り引きある酒屋さんはホームページに載っておりますのでよろしくお願いします🙇

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コチラのアカウントですが、携帯変えたらログインできなくなってしまったのでおしまいです。アカウント変えて再登場するかもしれませんが、だいたいインスタで更新してますので、ソチラ見ていただけたら幸いです。これ見てる方はフォローしていきますので、たのんます！

[tsutomu sakashita @sakebox]

初桜・ニューハツサクラ https://t.co/9VRcoQltCy

[千葉麻里絵 EUREKA！(ユリーカ) @marimarimo125]

いつもありがとう😊！

[カナ @kanasakeshi]

EUREKA3周年ワンカップ、めちゃ美味しかった！燗まで辿り着かなかったのを今悔やんでます🍶

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11/1発売開始！よろしくお願いいたします🙇‍♂️

[千葉麻里絵 EUREKA！(ユリーカ) @marimarimo125]

🎉EUREKA！3周年スペシャル企画!!🎉

滋賀県安井酒造場より「ユリーカ！×ハツサクラ 生酛太郎」のワンカップを店舗限定で発売することになりました。

滋賀県の初桜・安井酒造場の若き杜氏、安井太郎さんが醸す、生酛シリーズ「生酛太郎」になります。太郎さんは「秋鹿」の秋鹿酒造さん、「天青」の熊澤酒造さんで修行され、家業である安井酒造場へ戻られました。家族経営の小さなお蔵さんです。
私も今年、蔵にお邪魔させていただきました。蔵のあらゆるところに心温まるポイントがあって、子供の頃に部屋に隠された宝物探しをしているような気分になりました。
カラフルな日本酒のラベルが貼られているドラム缶、石積みの井戸を覗きこむと真っ青なちょっとだけ恐いような綺麗な水の色、木桶の中にあるトイレ、10本入る木で出来たP箱。
その空間のど真ん中でいただいた日本酒はとても美味しかったです。

Free. Easy. A little tipsy.
自然体に酔える自由なお酒がコンセプト⭐️このワンカップ1本でそのまま飲む、ロックで飲む、ソーダ割、燗酒というように自由なスタイルで楽しめるお酒を詰めてもらいました。
ワンカップまるごと、お湯に入れて燗酒にすることもできる用に耐久性のあるラベルにしております。
3周年11月1日の当日のイベントにも太郎さんがいらっしゃいます。また、イベントに来れない方も11月1日以降、EUREKA！でこのワンカップを購入いただけます。
自分用、プレゼント用、お土産用でいかがでしょうか？

🎨私のおすすめ飲み方スタイルは、今の季節
お燗酒にしてからホールクローブを入れてしっぽり飲むのがおすすめ。ほのかなバニラの香りとスパイシーな味わいが加わり、身体がぽかぽか。水餃子と合わせるとさらにGOODです。
スッキリ飲みたい時はソーダ割も🙆‍♀️ワンカップ半分くらい飲んだら氷とソーダで割ってみてください。気持ちよく飲めます^ ̫^💭

ワンカップ「ユリーカ！×ハツサクラ 生酛太郎」
180ml 価格1,000円(税込)

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明日2025/10/05は滋賀　地酒の祭典でお待ちしてます😊

[ちぇけ/居酒屋ちぇけ @chekemaru0522]

さぁ！
若手の夜更け本日もありがとうございました！！
やっぱりパワフルな蔵元からはエネルギー貰えます！
本当に感謝！これからも引き続きよろしくお願いいたします！
#居酒屋ちぇけ

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若手の夜明け2025 迫ってきました。9/19.20.21に初桜出店します！お誘い合わせの上、燗酒ならびにサマーポップソーダを楽しんでもらえると嬉しいです。盛り上がりましょう！

[立川哲之｜ぷくぷく醸造 @tachikawa_tetsu]

【急＆ゆる募：ぷくぷく醸造 蔵人募集】

実は9月から（就職を前提としての）研修予定であった方のご都合が急遽悪くなり、来れなくなってしまいまして、、、
恥ずかしながら9月以降の蔵人の人手が不足しております、、、

9月の第2,3週目あたりから1カ月程度でも、もちろん10月以降でも、という感じなのですが、
醸造に興味とやる気があって、奇跡的に秋以降の予定があいている方がいましたら、ご連絡・ご紹介いただけると嬉しいです...🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️

条件等は、期間やスキルによって異なりますが、
福島県南相馬市小高の蔵への出勤で、週5日前後・6~8時間/日は確保できる方ですとうれしいです！（宿泊場所等はご相談ください！）

ご興味ある方はDMもしくはメールでお願いします🙏🙏🙏
（pukupukubrewingアットマークgmail. com）

3人でやっているこじんまりした蔵ですが、奇跡的にタイミングあう方がいましたらぜひ～～

※そんな方なかなかいないよね....と思って「ゆる募」と書きましたが、結構 切実な募集です...！！！笑

[川野優馬 / LIGHT UP COFFEE @yuma_lightup]

大好きな酒蔵さん、滋賀県の安井酒造場に行って蔵見学させてもらいました！！！嬉しい！！🍶

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@donguriyei ありがとう！
自分の街のことやと思ったら、受け入れ難いなぁ

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@donguriyei なにがあった？？？

[千葉麻里絵 EUREKA！(ユリーカ) @marimarimo125]

EUREKA！18時オープンです。滋賀県の生酛太郎さんのミニ瓶持ち帰りました☺︎常温、燗酒おすすめです。

[千葉麻里絵 EUREKA！(ユリーカ) @marimarimo125]

ニューハツサクラ、生酛太郎のテイスティング。地下4メートルの井戸水は硬度43とやわらかく、ゆっくり佐瀬式のふねで搾ったお酒は飲み疲れしない心地良さ。フレッシュなものから7年生熟成のカカオ感のあるお酒まで、様々なタイプのお酒をテイスティングしました。軸は"味わい系のお酒"であり身体がリラックスできるそんなお酒。
常温でこの生酛太郎をだらだらと飲むのが最近のお気に入りだったので、蔵見学に行くことができて良かったです。太郎さん(6代目)もお父さん、お母さんもとてもやわらかい人柄でお酒そのものでした。

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今年の夏は色んな所で色んな人と御縁が繋がって嬉しい

[安井酒造場 @yasuisyuzoujyou]

おはようございます。
本日2日目最終日のここ滋賀です。お待ちしおります！

[安井太郎-生酛太郎-安井酒造場 @more_taro]

7/5.6土日は滋賀県アンテナショップ『ここしが』日本橋にて安井酒造場　初桜　生酛太郎　の試飲販売を行います！両親が久しぶりの登場！新発売の大吟醸やサマーポップジュースを筆頭に6種ほど持参します。お近くの方は是非冷やかしに来てください😊

[安井太郎-生酛太郎-安井酒造場 @more_taro]

大吟醸リリースとなりました。
贈答品などに是非。大吟醸ながら香りは控えめで、味わい深い仕上がりとなっていますが、繊細な旨味と酸味との調和が初桜らしいお酒です。

[安井酒造場 @yasuisyuzoujyou]

おはようございます

山田錦45%精米
純米大吟醸のニューフェイス

手漉きのラベルがいい感じ
二代目が使用していた当時のロゴと桜の組子がマッチしてる

[安井太郎-生酛太郎-安井酒造場 @more_taro]

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