福島ゆみこ

和菓子作ってます

[福島ゆみこ @nuko_an]

@asadora_nhk 柏の葉
この演出とっても素敵だと思いました。
柏の葉は新芽が出てから古い葉を落とすことから
子孫繁栄　次の世代に繋ぐ
そんな意味がありますよね。
想像ですが、平蔵さんはりんと直美の姿を見ながら自分も道標となる人生を選んで立ち上がったのだと思いました😊

[福島ゆみこ @nuko_an]

今日のNHK「風薫る」
太田光さん演じる平蔵さん。
一輪挿しに「柏葉」
なんと素敵な演出。
柏の葉は次の新芽が出てから葉を落とすことから、子孫繁栄、次の世代へ繋ぐ意味があります。和菓子の柏餅もそういう意味があります。
平蔵さんも道標となる生き方を選んだ素敵な人に。平蔵さん「ありがとな」

[福島ゆみこ @nuko_an]

気がついたら１年が過ぎてました。
早いです。

京菓子展2026 寛永行幸絵巻
佳作

菓銘「天地水」てんちすい

京菓子展2026HP https://t.co/uozyWYJ59L

[福島ゆみこ @nuko_an]

@titanhappy 風薫る　23日の平蔵さんの「柏葉」
凄く素敵でした。平蔵さんも道標となり次に繋ぐ人に。太田さん「ありがとな」

[福島ゆみこ @nuko_an]

@arecole 北千住✨✨飲み横（飲み屋横丁）ですか？
次、機会がありましたらもつ焼きの加賀屋に是非😊

[福島ゆみこ @nuko_an]

@MukoujimaGarden 秋の筍。姿が可愛い。
食べても美味しいですよね。

[福島ゆみこ @nuko_an]

京菓子展
小堀遠州と松花堂昭乗

菓銘　此花

小堀遠州賛
此花をたれはかなしというやらん
色即是空　空即是色

入選させて頂きました。
嬉しく思います。
10月15日迄
#有斐斎弘道館　に展示されております。
お近くにお出かけの際は是非お立ち寄りいただけたら思います。

[福島ゆみこ @nuko_an]

@arecole 百花園では今こんな風にホオズキが😊

[向島百花園 @MukoujimaGarden]

今朝は朝から雨が降っています。外に出たくないな…と思ってしまいますが、植物たちは嬉しそう(*´ω`*)
一際明るくるんるんしているのは、#ホオズキ（鬼灯）。ハート型のランプで百花園をパァッと明るくしてくれています(*´꒳`*)
#ツイッターで楽しむ庭園

[福島ゆみこ @nuko_an]

伝統野菜
絶やしたく無いのです。

[福島ゆみこ @nuko_an]

トマトの砂糖漬け「蕃茄」
高島屋さん限定で販売させて頂いてます。
工房での販売はございませんので、高島屋さんで是非お手に取ってみてください。

[畑 主税（高島屋和菓子バイヤー公式） @wagashibuyer]

#販売情報

実はこっそりと。先日も『#とうもろこしの砂糖漬け』でご紹介させて頂きました #江戸野菜菓子 を継承して頑張っておられる #武蔵小金井 の #菜菓大和 さんの #トマトの砂糖漬け『#蕃茄』が、日本橋・新宿・横浜・玉川・柏の #高島屋 各店の #銘菓百選 に、本日9/27入荷しています。

そう、#トマト を砂糖漬けにするなんて、なかなか聞いたことがないと思いますが、見事に旨味を凝縮して、生のトマトを味わったときの香りもあるし、一方で、トマトソースとして加熱した際の風味も出ているし、まさに半熟と言うべき、双方のトマトのキャラクターを引き出すことに成功した砂糖漬けです。

いやあ、女将さんにお願いしてチャレンジしてもらったのですが、もうね、とにかく苦労なさって、何度もやり直して、ようやっと、ようやっと！！なのです。数が限られておりますが、ぜひ味わって頂きたいです。日本橋と柏以外の店舗は、ご予約が可能かと思いますので、ぜひ。

ちなみに、御菓子の名前の『#蕃茄』というのは、#トマト の異名です。これは #滋賀県 の #しろ平老舗 さんが、以前に #名古屋高島屋 の限定品で、トマトのお菓子を製作してくださったときにつけておられたのを思い出して。

40g　税込648円
賞味期限：2024年10月12日

[福島ゆみこ @nuko_an]

@arecole 私お誕生日一緒ーセブンイレブン😊

[福島ゆみこ @nuko_an]

小茄子

[福島ゆみこ @nuko_an]

@obebetonyanko ナウでしたら、是非、永田さんと虎屋文庫中山さんのトークショーを😆

[福島ゆみこ @nuko_an]

ずっと「お菓子作っていなくては」と走っていたけど、私の場合はたまに、ホントたまに立ち止まって周りの景色を見たり、取り止めもなく頭に浮かんだ事を考える時間が必要だと思った初夏。

[福島ゆみこ @nuko_an]

姿がかわいい

[菜菓大和(さいかやまと) @saikayamat13771]

新作「筍」です。
店主

[福島ゆみこ @nuko_an]

@arecole お花見からの大統領😆

[福島ゆみこ @nuko_an]

大和橘を使ったお菓子が代表菓子。
菜菓大和ならではのお餅菓子です。

[菜菓大和(さいかやまと) @saikayamat13771]

雨ですね。
午前中は雪がちらつきびっくり。
工房は春です。
お雛祭りに桜祭りのお菓子をご用意してます。

菜菓大和の大和餅
春限定　さくら大和
大和餅　橘餡
右近の橘　左近の桜をお菓子で楽しめます。

[福島ゆみこ @nuko_an]

本格的にお雛祭り、桜祭りが始まるよ

[菜菓大和(さいかやまと) @saikayamat13771]

工房近くの玉川上水の桜並木は江戸時代に奈良県の吉野山から取り寄せられたもの。
当店の大和橘も奈良県産の日本の固有種を使わせて頂いています。
幾年の時を経て小平市で再会した左近の桜と右近の橘。

なんかドラマチックです。

お取り寄せはこちら
https://t.co/qm3thlWV7c

[福島ゆみこ @nuko_an]

@torokuya4th 薬局でも売ってますよー😊

[福島ゆみこ @nuko_an]

春のお菓子がいっぱい❣️

[菜菓大和(さいかやまと) @saikayamat13771]

気まぐれ上生菓子部のお雛菓子は
ひなてまり
紫はこし餡
桃色は白餡

右近の橘　左近の桜も工房直売で揃います。
和菓子でお雛様是非。