村越仁美

料理研究家／𝑵𝒂𝒅𝒊𝒂𝒂𝒓𝒕𝒊𝒔𝒕／ #にっぽん47食文化めぐり　中 ／旬レシピ ▷／ふるさとごはん ／だしソムリエ｜発酵食品ソムリエ｜乾物マエストロ他 ／昆布大使・はまふぅどコンシェルジュ ・レシピ開発、調理撮影他 ・実績：健康雑誌レシピコーナー担当他

[村越仁美 @ouchidegohan365]

https://t.co/A1T6DeaVpK

[yoshitomo nara / 奈良美智 @michinara3]

急な展開ですが、函館でマッキータトゥーやります❣️17時から18時まで❣️

『函館の水源と生態系を守る会』事務局への募金になります。

[村越仁美 @ouchidegohan365]

しょうゆミニフェス2025

初の醤油会館へ

お世話になっている方がいらっしゃるので
伺いました。

アイスとのマリアージュ体験やしょうゆ搾りなどを楽しんできました。

2025.07.25

#しょうゆ応援隊　#しょうゆミニフェス2025

[村越仁美 @ouchidegohan365]

木桶による発酵文化サミット in 東京

「木桶の10年、そして今」
山本康夫さん（ヤマロク醤油）× 高橋万太郎さん（職人醤油）

🍜「“らぁ麺”と木桶醤油」
渡邊大介さん（Ramen FeeL）× 足立裕さん（足立醸造）
聞き手：樋口直哉さん（作家・料理家）

2025.07.26
#しょうゆ応援隊

[村越仁美 @ouchidegohan365]

レシピサイトNadia さま開催。

『ハウス食品さま香りソルトのレシピ投票キャンペーン』でグランプリを頂きました👑

お子様から大人までそして日常からおもてなしまで幅広く楽しめるお料理です。

皆さま、応援ありがとうございました😊

[大塚 麻衣子(かつお節コーディネーター) @AJIMAI3]

【真剣に、海由来の出汁素材がやばい話】

昆布、北海道全域で最盛期の30％
鰹節、全国で最盛期の50％
煮干し、全国で最盛期の50％

ここまで生産量が減少しています。
真昆布は、殆ど天然が取れなくて、養殖の2年物もほぼなくなりました。
これまで最も安定していた日高ですら、昨年は超不漁。
↓

[村越仁美 @ouchidegohan365]

@makorin_penko まこりんさん
お誕生日おめでとうございます💐
ステキな一年を✨
お身体を労りながらお過ごし下さいね☺️

[村越仁美 @ouchidegohan365]

黒チームに投票しました！
#MAグランプリ
#黒チーム

@marukome_family をフォロー＆リポストして参加しよう✨

↓食べてみたい献立を選んでください♪
https://t.co/O3UEuNkVzX

[村越仁美 @ouchidegohan365]

🐦‍⬛黒チーム：1品目

【大豆粉パンミックスのスクエアピザ】
マルゲリータ風・照り焼きチキン・たまごベーコン

試食であっという間になくなった🫢
大人気のグルテンフリーピザ🍕

生地もグルグル混ぜるだけ。
具材は、生地を寝かせてる間に完成。

応援投票お願い致します🙇‍♀️

#ＭＡグランプリ

[マルコメ【公式】 @marukome_family]

／
MAグランプリ
投票キャンペーン開催🏆
＼

マルコメ公式アンバサダーが「春の絶品料理」をテーマに考案したレシピの
優勝チーム決めるSNS投票がスタートしました👊🔥

投票に参加すると、抽選で100名様に
プレゼントがあたるキャンペーンを実施中🎁

奮ってご参加ください♪
－－－－－
▼応募方法
①マルコメ公式X(@marukome_family)をフォロー
②この投稿をリポスト
③キャンペーン特設ページへアクセス
④投票ボタンをタップしてXで投稿！

応募期間：3月14日(金) 23:59 まで

▼キャンペーン特設ページはこちら
https://t.co/vkT1IQZCJ0
－－－－－

[村越仁美 @ouchidegohan365]

@...
みなさんこんにちは😃

MAグランプリの投票が本日より
開始しました。

エントリーナンバー05
黒チーム
「ピザ革命！からだ喜ぶヘルシー献立」で
参加しています。

投票応援して頂けたら嬉しいです。
よろしくお願い致します☺️

投票期間：3月14日(金) 23:59 まで

[マルコメ【公式】 @marukome_family]

／
MAグランプリ
投票キャンペーン開催🏆
＼

マルコメ公式アンバサダーが「春の絶品料理」をテーマに考案したレシピの
優勝チーム決めるSNS投票がスタートしました👊🔥

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奮ってご参加ください♪
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▼応募方法
①マルコメ公式X(@marukome_family)をフォロー
②この投稿をリポスト
③キャンペーン特設ページへアクセス
④投票ボタンをタップしてXで投稿！

応募期間：3月14日(金) 23:59 まで

▼キャンペーン特設ページはこちら
https://t.co/vkT1IQZCJ0
－－－－－

[村越仁美 @ouchidegohan365]

さとタボラトリップvol.0
木曽町の森と発酵文化を楽しむ

長野県木曽地方に古くから伝わる保存食
塩を使わない赤カブの葉を乳酸菌発酵させたお漬け物を学んできました。

よかったらご覧下さい☺️

#すんき　#木曽地方の郷土料理 #発酵食品
https://t.co/AQeR3faEnO

[村越仁美 @ouchidegohan365]

先月は、長年在住していた新潟市へ。

雨からのスタートだったけれど帰りの新幹線からこんなにキレイな夕景✨

私にとって特別な場所。

機会があったら訪れて頂きたいです！

#新潟市　#弥彦山　#旅記録

[村越仁美 @ouchidegohan365]

@nomakajuen みかんジュース🍹🍊
チャレンジさせてください☺️
素敵な企画をありがとうございます！

[村越仁美 @ouchidegohan365]

吹田さんが
未来の料理の担い手の皆さまに
お伝えした事。

昆布漁師さんの活力となる言葉（美味しい、必要等）を届けて欲しいという事。

温暖化、高齢化が進み、様々な収穫が難しくなってきてる昨今だからこそ生産者さんに受取手側の皆様にこの事をご協力頂けたら嬉しいです☆

[村越仁美 @ouchidegohan365]

先月、服部栄養専門学校様にて
昆布講座の講義のお手伝いへ。

築地の吹田商店さんが講義をされました。
貴重な天然昆布を含むラインナップ。

未来の料理の担い手の皆さまとご一緒できた事に感謝します。

[佐野妙 @sttae]

？？？？えっ？超びっくりしてる

この並びに、山車さんが一緒に紹介されてるの不思議！
ありがとうございます！

山車さん、よろしくね

[村越仁美 @ouchidegohan365]

レシピサイトNadiaにて

"MAILLE商品が抽選で20名様に当たる"
実はこんなに使える！種入りマスタードレシピ投票キャンペーン開催中！

『さばと根菜のハニマス炒め」で
参加してます。

応援して頂けたら嬉しいです☺️

開催は、11月6日（水）15:00迄。
https://t.co/E0k9mskes3

[村越仁美 @ouchidegohan365]

@Lily8bird8 嬉しいです☺️こちらこそありがとうございます🙇‍♀️

[村越仁美 @ouchidegohan365]

美味しく召し上がって頂けて嬉しいです。
ありがとうございます😊

[Lily @Lily8bird8]

昨日の夜はガーリックシュリンプライスを作りました😋おいしい…海老とにんにく好きな方にはおすすめ！レシピはこちら…
【えびのガーリックライス】男子が喜ぶスタミナごはん。 by 村越仁美 https://t.co/qBPWE7sKbD #Nadiaレシピ

[村越仁美 @ouchidegohan365]

@KoHaru_Nadia 揚げ栗も美味しいです。
手間のかかる渋皮煮。
美味しく召し上がれますように☺️