おやつと珈琲☕

焼き菓子とコーヒーが好き。気になるお店、おうちで作れるおやつ、コンビニの新作まで🤎

[おやつと珈琲☕ @oyatsu_coffee]

ココアに雪だるまが浮いてるの、かわいい…！

顔はチョコペンで描けて、細いプレッツェルを横に2本刺せば手もできるよ⛄

[味の素AGF【公式】 @agfcm2]

11月7日は ココアの日 ☕️

肌寒くなってきた季節、
温かいココアが恋しくなりますよね🍂

今日は「ブレンディ®」スティック ココア・オレに
マシュマロを乗��る��けのアレンジ♪

いつもの休憩時間がちょっと特別なご褒美タイムに…🫠
ぜひみなさんも、試してみてくださいね💭

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コーヒーに添えるならバター派！

甘い系はバター側に3つあって、あんバターのフランスパンとトルティーヤ、ホイップ入りのメロンパン。チーズ側は牛丼やラーメンみたいな食事系が中心

おやつにするなら、この3つから探してみて

[ローソン @akiko_lawson]

🧈香るバターととろーりチーズの��ルメフェア🧀
どっちが好きか、コメントで教えてください♪

① @akiko_lawson をフォロー✨
② 「ローソンでバターもチーズも」を入れて引用ポスト
③ 抽選で1名様にQUOカードPay1万円分プレゼント🎁

[おやつと珈琲☕ @oyatsu_coffee]

ベイクドチーズケーキは、焼く前に型ごと落とすひと手間がポイント！

生地を流したら、3cmくらいの高さから2〜3回トンと落として中の空気を抜く。それから170℃に予熱したオーブンで焼くと、きれいに仕上がる

型を落とすだけだから、次に焼く時はぜひ☕

[おやつと珈琲☕ @oyatsu_coffee]

キャラメルバター大学芋、油は大さじ3あれば作れる

フライパンにさつまいもと油を入れてから火をつけて、転がしながらカリッとするまで揚げ焼きにする。油をふきとったら、砂糖とバターを火にかけてさつまいもをからめるだけ

皮付きのまま使うから、皮むきもいらない！

[おやつと珈琲☕ @oyatsu_coffee]

柿のティラミス、土台はカステラで作れる！

半分の厚さに切ったカステラにコーヒー液をしみこませて、柿とマスカルポーネのクリーム、��テーした柿をのせる。これを2回重ねて、ココアをふったら完成

火を使うのは、柿をバターでソテーする時だけ☕

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洋梨のアーモンドケーキは、洋梨を半分ずつ使い分けるのがいい！

薄切りの洋梨にレモン汁をなじませて、半分は生地に混ぜる。型に流したら残りを上に並べて、180℃で40〜45分

切ると中からも洋梨が出てくるから、日曜のコーヒーのおともにどうぞ☕

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@hitori_trip55 割引の展示でも差額を払えばそのパスで入れますよ！

[ひとり旅の栞 @hitori_trip55]

東京の美術館めぐりに使う「ぐるっとパス」

パスだけで入れるかは館じゃなくて展示ごとに決まってるんだ...

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@tsukurioki81 豚のうまみをじゅわっと吸って白ごはんが進むの間違いないです🍚

[つくりおきノート @tsukurioki81]

豚バラ大根を作るなら、大根もごま油で炒めてみて！

豚バラ→大根の順に炒めて、油がなじんだら煮汁を入れてコトコト。やわらかく煮えた大根に、豚のうまみがじゅわっと。

うま���を吸った大根で、白ごはんが進む！🍚

[おやつと珈琲☕ @oyatsu_coffee]

アップサイドダウンケーキのカラメルは、薄いきつね色になったら中火から弱火へ。

ときどき鍋を回しながら、色が深まるのを見て仕上げる。濃い茶色になったら火を止め、型に流してね。りんごの甘さに、カラメルのほろ苦さがよく合う。

[ひたすら寝てる🐽😪 @biyou_to_neru]

泊まりに来た友達が「何コレ！」って言ってたhirituのオーロラ🌈

香りがホント好きで重すぎず軽すぎない質感がめっちゃ良い。

ツヤ感出してみたい人はマジで一回使ってみると良い。

[おやつと珈琲☕ @oyatsu_coffee]

焼き芋をノンフライヤーでヤーすると、次の日は干し芋まで作れる。

洗ったさつまいもを皮ごと160℃で60分、竹串が通るやわらかさになったら焼き芋。冷めたら皮をむいて1cm厚さに切り、100℃で40分、裏返して20分

余った焼き芋の行き先にちょうどいい

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ほうじ茶プリン、茶葉15gのところはティーバッグ2個でいける。

牛乳200ccに入れて中火、ふつふつしたら弱火で5分。出したら、ふやかしたゼラチン3gと砂糖40g、生クリーム100ccを混ぜる

底を氷水に当てて混ぜ、とろっとしたらカップ2つに分けて1時間以上冷やし固める。濃さは煮出す時間で調整する

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冷凍パイシートは、10分前に冷凍庫から出しておく。

1cm角のりんご半分を砂糖・バター・レモン汁・シナモンで水分がほぼなくなるまで煮て、粗熱をとる。穴をあけた土台と切り込みのふたではさみ、溶き卵をぬる

トースターでホイルをかぶせて15分、外して3〜5分。その場を離れず焼け具合を見ながら

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���ぼちゃだけをレンジで温めると焦げたり火が出たりすることも。

冷凍かぼちゃ200gは短めから様子を見てチンして、粗熱がとれたら皮を取ってつぶす。常温のクリームチーズ200g・砂糖・卵2個・生クリーム・ホケミと混ぜる

チーズケーキは耐熱皿でゆるい所が消えるまでチン。冷めたら冷��庫で1時間以上

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耐熱の保存容器ひとつで、スイートポテトは最後まで作れる。

皮をむいて輪切りにしたさつまいも300gを容器で5分水につけ、水を捨ててふたを斜めにのせ600Wで6分。熱いので鍋つかみでおさえてつぶし、バター10g、牛乳大さじ4、砂糖大さじ3を混ぜる

1時間冷やして四角く切れば、コーヒーのおやつ

[おやつと珈琲☕ @oyatsu_coffee]

モンブランのタルトを焼く日、型からはみ出た生地、捨てたらもったいない。

はみ出た分を棒状にまとめて7mm幅に切って焼けば、そのままクッキーになる

タルトを冷ましてる間のコーヒーに、ちょうどいい

[おやつと珈琲☕ @oyatsu_coffee]

カフェオレは、ドリップしたコーヒーと牛乳を同じ量ずつ。

牛乳は冷たいまま足すとぬるくなるから、先に温めておく

[おやつと珈琲☕ @oyatsu_coffee]

クッキーとビスケットの違いは、見た目と中身の割合。

業界のルールだと、手作りっぽい見た目で糖分と脂肪分が合わせて40%以上のものだけ「クッキー」って書ける