ayako fujimura

小さく生まれ病弱だったわが子のためにと
始めた【化学調味料不使用料理】
ご縁がつながりアレルギーの宿24年、素材・身体想いの料理歴35年。
野菜力を活かす「人生が変わる魔法の料理術」で
毎日の料理作りに悩むママを一気に笑顔に変えます！
コメントはDMで

[ayako fujimura @resttime1998]

残暑お見舞い申し上げます🌿

暑い日だからこそ、
松代で「涼ランチ」しませんか？😊
ひんやり象山地下壕＋旬の信州野菜。
今日8/25（火）も営業中！

今日も食べて幸せ💕
心も身体も元気な一日を。
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[ayako fujimura @resttime1998]

今日はどんな御膳にしよう。

21種類の小鉢から、
今日の気分で選ぶランチ。
同じ日に来ても、
同じ御膳は一つもありません😊

今日の旬は「モロヘイヤ」と「朝採れゴーヤ」🌿
👇今日だけの御膳はこちら
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[ayako fujimura @resttime1998]

ヨチヨチ歩き始めました。🌿
夜のしんこきゅう、 実はこんなこと始めています😊
👇続きはこちら
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[ayako fujimura @resttime1998]

念願の「信州野菜が七変化する野菜創作居酒屋」、いよいよ本日（6/20 土）スタートします！
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65歳の誕生日に、娘たちから世界にひとつだけの花束をもらいました。箱を開けた瞬間、涙が止まらなくなった「花束ケーキ」。嬉しかったのは、そこに込められた想いでした。普段口にできないを言葉をもらった誕生日のお話です🌸

続きはこちら👇
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「今日は当たりだったね」そんな昼ごはんに出会える日は、ちょっと嬉しい😊今週のしんこきゅうには、
🌿山ウドのヴィシソ��ーズ
🌿アスパラ肉巻きスモーク
🌿季節の小鉢料理
季節が終われば、また来年。食べることが好きな人ほど喜ぶランチのお話を書きました🌿
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🌿「食べられるお店がなくて困っていました」「食べられない」は、
ダメじゃない😊🌿
ビーガンのお客様が
笑顔になった日の話。

“食べられて嬉しい”
を作る料理、
母ちゃんは今日も考えています🌸
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「帰る前に寄ろうと思ってた」

昨日、
そんな声をたくさんいただきました。
ランチは満席、
食材も完売。

本当にありがたい一日でした🌿
今日はしっかり仕込みを整えて
お待ちしています😊

👇昨日のことをブログに書きました
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春のごちそうカレー祭り
GW前半の日曜日。今日も元気に肉盛りカレー野郎やってます！朝一から「全部乗せ・肉肉大渋滞カレー」が出ました。山ウドのヴィシソワーズも珍しいと人気です。

象山のもえぎ色の春と共に春を愉しむごはん！ご用意して待ってます。

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「長野の「3つの星レストラン」って知ってる？

実はこれ、ただの称号じゃなくて
体にやさしいごはんの基準なんです🌿
知らないとちょっともったいないかも😊

👉続きはこちら　https://t.co/bmvLywH84i #Amebaブログ #アメブロ

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【冷蔵庫の中の余り物が、ちょっと楽しみになった話】 | 淡路島の新玉ねぎと信州りんごで
無添加の万���たれ作りました。
かけるだけで
「今日ちょっと美味しいね」って言われるやつ😊

👉続きはこちら https://t.co/xaLmrolNSG #Amebaブログ #アメブロ

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「幸せでした」

その一言で、覚悟が決まりました。

ヴィーガンの娘さんを持つご家族との出逢い。

食べられないを
「食べられるって楽しい」に変えたい。
そんな想いを書きました👇
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[ayako fujimura @resttime1998]

https://t.co/GH61TKonMe

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松代に春が来た。

雪国に春を告げる山菜
「ふきのとう」
ほろ苦さと香りが広がる
春一番のご馳走
ふき味噌コロッケ。

とびっきりの春、
召し上がれ。
🌿ブログはこちら
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#ふきのとう
#信州野菜
#信州野菜

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3月。
母ちゃんはもう一度、原点に立ちます。
「食べられた！」の笑顔が、
しんこきゅうのはじまりでした。

満腹より、心が満たされる満足を。
続きはこちら👇

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[ayako fujimura @resttime1998]

【松代へ、春を食べに行こう】満腹よりも満足ランチで待ってます。 | 化学調味料不使用料理で人生は180度変わる！ 「発酵・熟成・乾燥」野菜力を引き出す 「母ちゃんchef魔法のワクワク幸せ調料理」
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[ayako fujimura @resttime1998]

直売所で見つけた春菊から
今日の小鉢が生まれました。
��りで春を感じるランチ。

松代で、ほっと深呼吸しませんか。

#松代ランチ #春の味覚 #しんこきゅう
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[ayako fujimura @resttime1998]

継ぐ味ごはん |
41年受け継いだ、義母の味。
冬のからだに、じんわりしみる高野豆腐の揚げおかか煮。
“ちゃんと食べる”って、こういうことかもしれない。

続きはこちら👇
https://t.co/QyOupytkU9 #Amebaブログ #アメブロ

[ayako fujimura @resttime1998]

継ぐ味ごはん |
41年受け継いだ、義母の味。
冬のからだに、じんわりしみる高野豆腐の揚げおかか煮。
“ちゃんと食べる”って、こういうことかもしれない。

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原価が上がっても、やめられなかった。

昨年即完売。
姉ちゃんパティシエの
バレンタイン限定
濃厚チョコバスク。

今年は材料高騰の中、
それでも焼きます。

LINE友達価格 2,200円
30個限定。

▶ 詳しくはこちら
https://t.co/Qh8jWU0eyR