週1ワイン

ブログは放置しすぎて404
かろうじてXだけが継続中
JSAワインエキスパート’15

[週1ワイン @s1wine]

サッポロビール飲み比べ
黒ラベルの安定感とサマーピルスの柑橘感

[週1ワイン @s1wine]

プライムデー先行セール、ワイン買おうと思ったけど、Amazonはクール便に対応してないから夏場は無理だった

[週1ワイン @s1wine]

3日目 残量1/4程度プルテックス冷蔵庫保存

まとまり、一体感が出てきていてむしろ初日より良い

[週1ワイン @s1wine]

PierreGerbais Grains de Celles
ピエール・ジェルベ グラン・ド・セル

PN50/CH25/PB25
ピノブラン25%が特徴的

香り…青リンゴ、柑橘類、白い花、エキゾチックなニュアンス、トースト香
味わい…やや力強いアタック、中盤から後半にふくよかさやまるみがある

少し変化球の美味しいシャンパーニュ😊

[週1ワイン @s1wine]

ぼさっとしてたらネットは売り切れていた…

[週1ワイン @s1wine]

これは…かつてのBBR復刻ラベルのバルバドス2005にかなり近いのでは？
樽の出所はイギリスとイタリアで異なるが期待したい

[週1ワイン @s1wine]

PierreGerbais Grains de Celles
ピエール・ジェルベ グラン・ド・セル

PN50/CH25/PB25
ピノブラン25%が特徴的

香り…青リンゴ、柑橘類、白い花、エキゾチックなニュアンス、トースト香
味わい…やや力強いアタック、中盤から後半にふくよかさやまるみがある

少し変化球の美味しいシャンパーニュ😊

[週1ワイン @s1wine]

これは…かつてのBBR復刻ラベルのバルバドス2005にかなり近いのでは？
樽の出所はイギリスとイタリアで異なるが期待したい

[（あ） @shinanoya_a]

『7月信濃屋プライベートボトルのお知らせ』

THE PURPLE HAZE
フォースクエア 2005-2020 15年　
for Bar Sandrie & bar nocturne.
supported by Shinanoya

寛ぎの紫煙で心の中がゆっくりと満ちていく。
お気に入りの”2005VT”フォースクエア。

[週1ワイン @s1wine]

デイリー用のお気軽シャンパーニュの在庫がなくなりつつある

何か買い足さなければ🍾

[週1ワイン @s1wine]

2日目
残量1/5程度でストッパー冷蔵庫保存

印象はあまり変わらない
少し甘みが立ってきてるかな？

泡の勢いは下手したら初日より勢いが良いかもしれない…🫧

[週1ワイン @s1wine]

ミニョン・ブラール
エスプリ・ナチュール・ドザージュ・ゼロ

MIGNON BOULARD
ESPRIT NATURE DOSAGE ZERO

リザーヴワイン比率70%らしい

深みのある琥珀がかったゴールド
心地よい酸と強固なミネラル
リザーヴ由来のブリオッシュ感と黒ブドウの旨味

ほんのりとしたスモーク感も良い

[週1ワイン @s1wine]

ミニョン・ブラール
エスプリ・ナチュール・ドザージュ・ゼロ

MIGNON BOULARD
ESPRIT NATURE DOSAGE ZERO

リザーヴワイン比率70%らしい

深みのある琥珀がかったゴールド
心地よい酸と強固なミネラル
リザーヴ由来のブリオッシュ感と黒ブドウの旨味

ほんのりとしたスモーク感も良い

[週1ワイン @s1wine]

久しぶりにシャトーモンペラ白を飲んでみたら結構ソーヴィニヨンブランらしさ全開で驚いた
ロワールのSBよりもわかりやすいかもしれない

ちなみに、ヴィンテージは2022

[週1ワイン @s1wine]

スーパードライ飲み比べ

限定の冷涼辛口は確かにキレがある感じがする

ただ、飲み進めるうちに温度が上がると差はなくなる

あまり推奨されることではないが冷涼辛口を楽しむには飲むスピードが求められそう
もしくは、低い温度をキープできる機能を備えたグラスが必要かな

[週1ワイン @s1wine]

2日目　残量半分程度でプルテックスで冷蔵庫保存

そんなに初日と変わらないが、温度が少し上がると酸が少し抑えめに感じられ、木樽感が主張してきた

珍しい組み合わせのシャンパーニュで面白いね
他だとアルフレッドグラシアンとかかな？

[週1ワイン @s1wine]

David Coutelas TRADITION
2018-2021 Deg. 2024.09.

ダヴィッドクートラ トラディション

木樽発酵とMLFなしの組み合わせのシャンパーニュ

梨の皮、白い花、ジンジャーなどの香り
トーストやアーモンドなどのナッツ類もある

ノンマロ由来のりんご酸のキレと木樽由来のふくよかさが良い😊

[週1ワイン @s1wine]

David Coutelas TRADITION
2018-2021 Deg. 2024.09.

ダヴィッドクートラ トラディション

木樽発酵とMLFなしの組み合わせのシャンパーニュ

梨の皮、白い花、ジンジャーなどの香り
トーストやアーモンドなどのナッツ類もある

ノンマロ由来のりんご酸のキレと木樽由来のふくよかさが良い😊

[週1ワイン @s1wine]

去年セールでまとめ買いしたトニックウォーターの賞味期限が来月に迫っている

まだ15本くらいあるので、ひたすらジントニックなどを飲む日々…

[週1ワイン @s1wine]

2日目
残量半分程度でプルテックス冷蔵庫保存

良いか悪いか分からないが、初日とほぼ変わらない

昨日から感じている鼻に抜ける粉っぽさ？みたいなものを言葉に出来ないまま飲み干してしまいそう

[週1ワイン @s1wine]

Mouzon Leroux L'Atavique
2020 base / Deg. 04.2024

ムゾン・ルルー　ラタヴィック
PN 65% / CH 35% ドサージュ0g

凝縮感のある果実味とミネラル感、後半にかけて追いかけてくる旨味と苦味のバランスが良い

熟成感よりもぶどうの力強さを感じるシャンパーニュ

グラスはジャンシスロビンソン

[週1ワイン @s1wine]

Mouzon Leroux L'Atavique
2020 base / Deg. 04.2024

ムゾン・ルルー　ラタヴィック
PN 65% / CH 35% ドサージュ0g

凝縮感のある果実味とミネラル感、後半にかけて追いかけてくる旨味と苦味のバランスが良い

熟成感よりもぶどうの力強さを感じるシャンパーニュ

グラスはジャンシスロビンソン

[週1ワイン @s1wine]

2日目　残量1/3程度でプルテックス冷蔵庫保存

グレフルの皮っぽさが強くなってきた感じ
甘味もあるが、飲み込んだ後からくる苦味が良い

泡は抜けた感じではなく、溶け込んでいる感じが増していて心地よい

涼しい初夏の夕暮れから薄暮に合うシャンパーニュ

[週1ワイン @s1wine]

J.V. Vignier "Ora Alba" Grand Cru
J.V.ヴィニエ オラ・アルバ グランクリュ

クラマン/シュイィ/オワリーのシャルドネ100%

りんごやグレフルの皮、ブリオッシュやナッツの香り、ミネラル感やハーブのニュアンス、熟成感と甘味と苦味、旨味がしっかりと感じられる

美味しいシャンパーニュ😊

[週1ワイン @s1wine]

J.V. Vignier "Ora Alba" Grand Cru
J.V.ヴィニエ オラ・アルバ グランクリュ

クラマン/シュイィ/オワリーのシャルドネ100%

りんごやグレフルの皮、ブリオッシュやナッツの香り、ミネラル感やハーブのニュアンス、熟成感と甘味と苦味、旨味がしっかりと感じられる

美味しいシャンパーニュ😊

[週1ワイン @s1wine]

@WMPARTYPARTY ありがとうございます🙇‍♂️
たくさんあるので時間を見つけて持っていきます

[週1ワイン @s1wine]

このコルクの山、どうしよう…まだこれ以外にもある

[週1ワイン @s1wine]

@WMPARTYPARTY リサイクル良いですね♻️
ちなみに、スパークリングのミュズレは外さないとまずいですか？