しー@中国三线城市から帰任

中国の割と北の地方都市に単身赴任していた日本人中年サラリーマンです。地酒、クラフトビール、居酒屋、大衆酒場、ガチ中華、その他お酒を楽しく飲める場が大好きです。帰任後も少し中国関係の仕事を。就寝前に寝室でタブレットで少しアニメを観ます、居間のTVのチャンネル権ないので。

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@nontamum 上海近辺はそうなんですねー。上海には行く機会が少なかったので、その時は地場の料理しか食べてなかったかも。華北方面在住時や広東出張時に食べた川菜・湘菜は、辛さや香辛料が多少控えめな事はあっても甘いのはなかったので、驚きました😅

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西川口の小灶台（食彩雲南の次の次の店）に初めて行って、麻辣羊雑麺を食べました。辛いけど、砂糖の甘さも結構感じられて、僕はちょっと苦手な味でした。最近のガチ中華寄りの創作中華？では結構こういう味が日本人に人気のような気も？ここは創作中華じゃなくてリアルにガチ中華のはずですが。

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西川口に新しく出来た店に、新規開拓チャレンジしてみたら、全然まだ工事中でした。営業中って出てるのに😂

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@reaculchan 日本の四川料理は、そうなんですねー。教えて頂きありがとうございます。職場近くの麻婆豆腐の人気店で食べた時に「結構甘みがあったね」と言ったら、同僚は「辛すぎて、甘いかどうか分からなかった」と言っていました…。確かに、その店も八角・シナモンも入ってたかもです。

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@steveninbj 僕もそうです。冰粉みたいに口直し的に別に食べる甘味ならありと思うですが…。

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@DTH03597062 ガチ中華っぽい日本人向けの店は、そんな感じしますよね。ここは僕以外、日本人客いなさそうでした😅レポート楽しみにしてます！

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@fd_a_e 上海にも何回か行きましたけど、こういう甘さじゃなかったような（笑）

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@steveninbj はい。辛いのですが、甘みも結構強くて。最近の日本の創作中華料理？の店だと時々、しっかり辛いけど結構甘い麻婆豆腐とか出会うのですが…。

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近所のネパール料理屋さんでチャウミン（ネパール風焼きそば）、アチャール（スパイシーなお漬物）などを頂きました。美味しかったです。チャウミンは中国語の炒麺（チャオミエン）と音が似てる気がしますが、元々同じ単語なのでしょうか。

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@wk_tmt 加賀鳶いいですよねー

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@Tamakichi13jin 浴場…。

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@carasuma あ、39巻が今日発売なんですね！

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@Tamakichi13jin ワインが安すぎて、ビールが高いような気がしてしまいますよね😅

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@shizuooo___ 僕も食べたいです。北京の厲家菜の店が銀座にあるようなので、ここなら麻豆腐が食べられるかも？お高そうですが…。
REIKASAI GINZA
050-5593-4875
東京都中央区銀座1-7-7 ポーラ銀座ビル ９F
https://t.co/TixRNbot5u

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@lsdy1395188 同意😊

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僕が大陸にいた頃に見た事なかったレトロデザイン？の雪花啤酒を、最近西川口でよく見るのですが、これ今は大陸でも出回っているのでしょうか？

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昨夜は西川口で、友人達と中国東北菜を食べました。BGMはずっと中国カラオケ😄

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@Tamakichi13jin このセット、2回注文してしまいました😀

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昨日の退勤後、久しぶりに立石の宇ち多に行きました。やっぱり美味しいですね😊

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@senosenoseno_3 天才❗️