Sehat-Secrets

[Sehat-Secrets @sehat_secret]

@hitmayn51 https://t.co/U2FeyrMmbs

[Sehat-Secrets @sehat_secret]

کوکنگ آیل اور صحت

#CookingOil and #Health

A THREAD:

#goodhealth #healthylife #nutrition #getfit #healthyeating #healtheducation #healthissues #healthtips #urduhealthtips #healthychoices #pakistan
1/25
ہر روز آپ وہ تیل کھا رہے ہیں جو صرف 100 سال پہلے صنعتی مشینوں میں استعمال

[Sehat-Secrets @sehat_secret]

@Dawn_News https://t.co/U2FeyrMmbs

[Sehat-Secrets @sehat_secret]

کوکنگ آیل اور صحت

#CookingOil and #Health

A THREAD:

#goodhealth #healthylife #nutrition #getfit #healthyeating #healtheducation #healthissues #healthtips #urduhealthtips #healthychoices #pakistan
1/25
ہر روز آپ وہ تیل کھا رہے ہیں جو صرف 100 سال پہلے صنعتی مشینوں میں استعمال

[Sehat-Secrets @sehat_secret]

@nhsrcofficial @DrNadeemjan @GovtofPakistan @PakPMO @Shallwani @PTVNewsOfficial @MoIB_Official @WHOPakistan @UNICEF_Pakistan @UKHSA @USPGlobalHealth @USPharmacopeia https://t.co/U2FeyrMmbs

[Sehat-Secrets @sehat_secret]

کوکنگ آیل اور صحت

#CookingOil and #Health

A THREAD:

#goodhealth #healthylife #nutrition #getfit #healthyeating #healtheducation #healthissues #healthtips #urduhealthtips #healthychoices #pakistan
1/25
ہر روز آپ وہ تیل کھا رہے ہیں جو صرف 100 سال پہلے صنعتی مشینوں میں استعمال

[Sehat-Secrets @sehat_secret]

@JeelaniUmair https://t.co/U2FeyrMmbs

[Sehat-Secrets @sehat_secret]

کوکنگ آیل اور صحت

#CookingOil and #Health

A THREAD:

#goodhealth #healthylife #nutrition #getfit #healthyeating #healtheducation #healthissues #healthtips #urduhealthtips #healthychoices #pakistan
1/25
ہر روز آپ وہ تیل کھا رہے ہیں جو صرف 100 سال پہلے صنعتی مشینوں میں استعمال

[Sehat-Secrets @sehat_secret]

25/25
اور فرق کی ضمانت دو ہفتوں میں ہے۔
#goodhealth #healthylife #nutrition #getfit #healthyeating #healtheducation #healthissues #healthtips #urduhealthtips #healthychoices #pakistan

[Sehat-Secrets @sehat_secret]

22/25
خوش قسمتی سے، آپ اپنی صحت کو بہتر بنانے اور برقرار رکھنے کے لیے اس کے بارے میں کچھ کر سکتے ہیں۔ تحقیق اب بہت زیادہ ہے کہ آپ کو اس قسم کے تیل کا استعمال نہیں کرنا چاہئے۔ اور آپ کو قدرتی چکنائی کے ساتھ روایتی غذائیں استعمال کرنی چاہئیں۔ یہاں صحت مند چکنائیاں ہیں جن کا آپ کو

[Sehat-Secrets @sehat_secret]

24/25
اور یہ جسم میں سوزش پیدا نہیں کرتے جیسا کہ بیجوں کے تیل کرتے ہیں۔ درحقیقت، اوپر درج صحت مند چکنائی کم ہوتی ہے اور جسم میں سوزش کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتی ہے۔ اپنی غذا سے بیجوں کے تیل کو مکمل طور پر ختم کرنا کسی کی صحت پر سب سے زیادہ اثر ڈال سکتا ہے۔

[Sehat-Secrets @sehat_secret]

21/25
میں بہت زیادہ اضافہ ہوا ہے۔ موٹاپے کی شرح نے اسی نمایاں اضافے کی عکاسی کی ہے۔ ہر چار میں سے ایک پاکستانی طبی لحاظ سے موٹا ہے. ہر وہ ملک جو مغربی کھانے کی عادات کی پیروی کرتا ہے اس کے وزن اور بیماریوں میں تیزی سے اضافہ ہونا شروع ہو جاتا ہے۔

[Sehat-Secrets @sehat_secret]

20/25
عام لوگ اسے "سچ" کے طور پر قبول کرنے پر مجبور ہیں کیونکہ یہی چیز سائنسدانوں، ڈاکٹروں اور قومی تنظیموں کی طرف سے آتی رہتی ہے۔ پچھلے سالوں کے دوران، دل کی بیماری اور کینسر کی شرح میں اضافہ ہوا ہے کیونکہ عوام نے کم قدرتی چربی کا استعمال کیا ہے، اور بیجوں کے تیل کی کھپت

[Sehat-Secrets @sehat_secret]

19/25
ممالک شامل تھے۔ اس نے 15 دیگر ممالک کا ڈیٹا شامل نہیں کیا جو اس کے مفروضے سے مطابقت نہیں رکھتے تھے۔لیکن اینسل کیز نے جانوروں کی چربی کو غیر صحت بخش قرار دیا اور اس کے بجائے پولی ان سیچوریٹڈ فیٹی ایسڈز کے استعمال کی سفارش کی جو ہمیں کھانا پکانے کے تیل کے نام سے جانا جاتا ہے۔

[Sehat-Secrets @sehat_secret]

18/25
انیس سو پچاس کی دہائی کے اوائل میں، اینسل کیز نامی ایک ماہر طبیعیات اور محقق نے اپنا ڈائیٹ-ہارٹ ہائپوتھیسس متعارف کرایا۔ جس کے مطابق چربی اور کولیسٹرول کی مقدار اور دل کی بیماریوں کے درمیان تعلق ہے۔ انسل کیز نے اپنی تحقیق میں جو حتمی ڈیٹا استعمال کیا اس میں صرف سات

[Sehat-Secrets @sehat_secret]

17/25
اے۔ایچ۔اے کے پاس اپنی قومی پروفائل کو بڑھانے کے لیے کافی فنڈز موجود تھے اور یہ دعوی کیا کیا کہ ویجیٹیبل آیل یا کوکنگ آیل روایتی جانوروں کی چربی کا ایک صحت مند متبادل ہیں اور ساتھ ہی پراکٹر اینڈ گیمبل کے کرسکو کوکنگ آیل کی توثیق شروع کردی۔

[Sehat-Secrets @sehat_secret]

16/25
یہ تیل کیسے "دل کو صحت مند" تیل کے طور پر جانا جاتا ہے. انیس سو چالیس کی دہائی کے آخر میں، امراض قلب کے ماہرین کی امریکن ہارٹ ایسوسی ایشن یا اے۔ایچ۔اے کو پراکٹر اینڈ گیمبل کی طرف سے ڈیڈھ ملین ڈالر کا عطیہ ملا۔ نقد رقم کے اس فراخدلانہ تحفے کی وجہ سے

[Sehat-Secrets @sehat_secret]

15/25
پانچویں مرحلے میں مزید کیمیکلز شامل کیے جاتے ہیں، اس بار، بیجوں کے تیل کا رنگ بہتر کرنے کے لیے۔ حتمی پروڈکٹ جسے ہم اپنے گھروں میں باریک پیکنگ میں لاتے ہیں وہ توانائی اور غذائیت سے محروم تیل ہے جس میں کیمیائی باقیات، ٹرانس فیٹس اور آکسیڈائزڈ بائی پروڈکٹس ہوتے ہیں۔

[Sehat-Secrets @sehat_secret]

3/25
کےسات سے آٹھ فیصد تک بڑھ گیا ہے۔ سن انیس سو کی دہائی کے اوائل سے پہلے جس چیز کو ہم ویجیٹیبل آیل کو کوکنگ آیل یا سیڈ آیل کہتے ہیں صنعتی مشینوں میں استعمال ہوتے تھے۔ سبزیوں کے تیل حاصل کرنے اور استعمال کرنے کے لیے، ان سب کو کیمیاوی طور پر اناج، بیجوں

[Sehat-Secrets @sehat_secret]

14/25
یہ تیسرا مرحلہ بیجوں سے نکالے گئے تیل کی مقدار کو زیادہ سے زیادہ کرتا ہے۔ جب بیجوں کے تیل نکالے جاتے ہیں تو ان میں بہت بدبو آتی ہے۔ تو چوتھا مرحلہ ان تیلوں سے بدبو دور کرنے کا عمل ہے۔ تاہم، ڈیوڈورائزیشن ٹرانس چربی پیدا کرتی ہے، جو دوبارہ انسانی صحت کے لئے نقصان دہ ہے.

[Sehat-Secrets @sehat_secret]

13/25
جس کی وجہ سے بیجوں میں موجود غیر سیر شدہ فیٹی ایسڈ آکسائڈائز ہو جاتے ہیں۔ آکسیکرن کی ضمنی مصنوعات انسانوں اور جانوروں دونوں کے لیے نقصان دہ ہیں۔ تیسرے مرحلے میں، بیجوں کو پیٹرولیم پر مبنی سالوینٹ کے ساتھ پروسیس کیا جاتا ہے۔ زیادہ تر مینوفیکچررز ہیکسین کا استعمال کرتے ہیں۔

[Sehat-Secrets @sehat_secret]

12/25
کی عدم موجودگی کی وجہ سے طویل اور صحت مند زندگی گزاری۔ تو بیجوں کے تیل کیسے بنائے جاتے ہیں؟ قدرتی طور پر نا نکالے گئے تیلوں کو انسانوں کے استعمال کرنے سے پہلے بہتر، بلیچ اور ڈیوڈورائز کرنا پڑتا ہے۔ دوسرے مرحلے میں، بیجوں کو انتہائی زیادہ درجہ حرارت پر گرم کیا جاتا ہے

[Sehat-Secrets @sehat_secret]

11/25
ان کوکنگ آئل کی کم قیمت، سیڈ آئل مینوفیکچررز کی جانب سے اسٹریٹجک مارکیٹنگ کے ساتھ مل کر، انہیں پوری دنیا کے کچن میں بے حد مقبول بنا دیا ہے۔ لیکن یاد رکھیں لاکھوں سالوں سے انسان اس سیارے پر زندہ ہیں ان کا کبھی وجود بھی نہیں تھا۔ درحقیقت انسان لاکھوں سال تک زندہ رہے اور ان

[Sehat-Secrets @sehat_secret]

10/25
دیگر سبزیوں کے تیل جلد ہی بعد میں. سویابین کو سن انیس سوتیس کی دہائی میں امریکہ میں متعارف کرایا گیا تھا، اور سن انیس سوپچاس کی دہائی تک یہ ملک میں سب سے زیادہ مقبول ویجیٹیبل آیل یا کوکنگ آیل بن گیا تھا۔ اس کے فوراً بعد کینولا، مکئی اور سرسوں کے تیلوں کا آغاز ہوا۔

[Sehat-Secrets @sehat_secret]

9/25
سن انیس سوکیارہ میں، وہ کرسکو نامی اپنی پہلی ہائیڈرو جنیٹڈ آئل فوڈ پروڈکٹ کے ساتھ سامنے آئے۔ اس طرح سن انیس سو کی دہائی کے اوائل میں ایک تیل جو پہلے آگ کو جلانے کے لیے ایندھن کے طور پر استعمال کیا جاتا تھا، امریکی غذا کا ایک لازمی حصہ بن گیا۔