Andreas Gundberg - CEO SimSuFoodS

Sustainable vegetable meat- and dairy like products shall be cheaper, healthier and more tasty than the meat and dairy products. Tweet author Andreas Gundberg

[Andreas Gundberg - CEO SimSuFoodS @sim_food]

@rickardnordin @strandhall @LorentzTovatt @SegerlindElin @Rosencrantz_J Men vi måste också jobba med de aktiva beteendeförändringarna och då är det acceptans som gäller. Låt oss börja i skolan och lägg in detta tydligare i läroplanen. Parallellt utred hur man når den vuxna populationen på bästa sätt

[Andreas Gundberg - CEO SimSuFoodS @sim_food]

1(5) Klimatfrågan måste absolut hanteras annorlunda än idag då politiker inte vågar sätta den högt på agendan med obekväma beslut i rädsla att tappa röster. Men frågan vi måste ställa oss är varför det är så? Varför får inte klimatfrågan mer plats?
https://t.co/ximaCTnqg9

[Andreas Gundberg - CEO SimSuFoodS @sim_food]

@rickardnordin @strandhall @LorentzTovatt @SegerlindElin @Rosencrantz_J Tack för svar Rickard! Jobbar dagligen med beteendeförändringar och vet hur svårt detta är. Håller med att vi ska framhäva det positiva för att få med på tåget, MEN jag är övertygad att det inte kommer gå utan beteendeförändringar där vissa ska vara ett resultat av rätt styrmedel

[Andreas Gundberg - CEO SimSuFoodS @sim_food]

5(5) Så @strandhall @LorentzTovatt @rickardnordin @SegerlindElin @Rosencrantz_J mfl. Hur ökar vi "Sense of urgency" hos allmänheten? Det är i mina ögon grundproblemet för att komma framåt med tillräckligt konstruktiv klimatpolitik

Andreas Gundberg - Pappa, jordbo och företagare

[Andreas Gundberg - CEO SimSuFoodS @sim_food]

4(5) I framtiden vill jag alltid kunna stå rak i ryggen och se mina barn och förhoppningsvis barnbarn i ögonen och förklara mina val och mitt agerande. Det gäller både hur jag kan påverka mina utsläpp men också hur jag kan hjälpa/påverka andra

[Andreas Gundberg - CEO SimSuFoodS @sim_food]

3/3
Due to this SimSuFoodS, Chalmers University of Technology, Kristianstad University and Lantmännen has put together a project proposal under the name "Store & Taste" to fill these knowledge gaps.

@chalmersuniv , @lantmannen

[Andreas Gundberg - CEO SimSuFoodS @sim_food]

1/3
The need of improved food security has become very clear during the last years of pandemic and has now accelerated due to the ongoing war in Ukraine. There is a great potential for Swedish crops to be used for the production of storage stable plant-based proteins.

[Andreas Gundberg - CEO SimSuFoodS @sim_food]

2/3
Plant-based proteins have great potential for improved food security and enable increased protein self-sufficiency.

Unfortunately knowledge gaps exists concerning changes in sensory quality during long-term storage

[Andreas Gundberg - CEO SimSuFoodS @sim_food]

Skrämmande med dessa värmeböljor på flera håll i världen. De påverkar inte bara livsmedelsproduktionen genom torka utan är också en direkt fara för människor. Vi klarar inte hur höga temperaturer som helst.
https://t.co/BHVrgXMWIB

[Andreas Gundberg - CEO SimSuFoodS @sim_food]

En övergång till mer hållbar livsmedelskonsumtion kräver tydliga politiska styrmedel. Idag presenterade vi resultatet från Food Systems Game Changers Lab rörande innovativa proteiner för medlemmar från bl.a. näringsdepartementet.
https://t.co/dTYyHAUW40

[Andreas Gundberg - CEO SimSuFoodS @sim_food]

@MatKlimat @holmjens @MariaGardfjell Föreslår att beskatta utifrån CO2 utsläppet istället. Finns redan mycket data på CO2 avtryck som RISE tagit fram och används redan av vissa aktörer bl.a. i offentlig sektor. Exempelvis finns i "öppna listan"

[Andreas Gundberg - CEO SimSuFoodS @sim_food]

Avsaknad av märkningsstandard kring klimatpåverkan från olika livsmedel gör det förvirrande för konsumenter som frontas med många olika typer av märkningar

[Andreas Gundberg - CEO SimSuFoodS @sim_food]

@Sommarstorm1 @CamillaKvartoft Offentlig sektor serverar varje dag ca 3 miljoner måltider (varav ca 2/3 i skolan) där politiken kan ställa större krav på minskade klimatutsläpp per måltid

[Andreas Gundberg - CEO SimSuFoodS @sim_food]

@rickardnordin Steg 2 att kräva klimatutsläppsmål på alla offentliga serveringar. Vissa kommuner har idag, men måste stramas åt. På så sätt skapas möjlighet till mervärde för proteiner med låg klimatpåverkan
Steg 3. Nationell märkningsstandard så att konsumenter lättare kan göra aktiva val

[Andreas Gundberg - CEO SimSuFoodS @sim_food]

@rickardnordin Medverkade food system game changers lab som presenterades på UN Food Summit 2021. Där presenterade vi regulatoriska förslag för att främja proteiner med låg klimatpåverkan. Steg 1 att sätta nationella defaultvärden på olika proteinkällor (motsvarande regelverk för biodrivmedel)

[Andreas Gundberg - CEO SimSuFoodS @sim_food]

@CamillaBjorkbom @holmjens Steg 2 att kräva klimatutsläppsmål på alla offentliga serveringar. Vissa kommuner har idag, men måste stramas åt. På så sätt skapas möjlighet till mervärde för proteiner med låg klimatpåverkan
Steg 3. Nationell märkningsstandard så att konsumenter lättare kan göra aktiva val

[Andreas Gundberg - CEO SimSuFoodS @sim_food]

@CamillaBjorkbom @holmjens Medverkade food system game changers lab som presenterades på UN Food Summit 2021. Där presenterade vi regulatoriska förslag för att främja proteiner med låg klimatpåverkan. Steg 1 att sätta nationella defaultvärden på olika proteinkällor (motsvarande regelverk för biodrivmedel)