田村淳一🍺グッドホップス

岩手県遠野市に移住して、日本のホップ産業を変える挑戦を続けています。BrewGood 代表取締役｜新醸造所GOOD HOPS（グッドホップス） @goodhops_jp｜遠野醸造 取締役｜遠野ホップ収穫祭 実行委員長 @Lets_Hopping｜和歌山県田辺市出身｜

[田村淳一🍺グッドホップス @tam_jun]

【一杯のクラフトビールが、未来のホップ畑につながっていく】

岩手県遠野市の新醸造所GOOD HOPSは、1周年を機に、「全商品の売上の1％を遠野のホップ栽培支援に寄付する」取り組みを始めます！

缶商品の売上に加え、タップルームでの販売、イベント出店時の売上、そして飲食店や小売店などの業務店様への卸販売も含め、すべてを対象とします。

今回の取り組みについて、久しぶりにnoteを書きました。

日本産ホップの再興に向けて、遠野市では、老朽化した施設の改修や、新規就農者の募集など、さまざまな取り組みが少しずつ前に進んできました。

ただ、まだ課題はたくさんあります。栽培する農家が増え、ホップ畑の面積と収穫量が増えていかなければ、本当の意味での再興にはつながりません。

今回の寄付金は、新規就農者が独立に向けて新しいホップ畑を整備する際に必要となる、ホップ専用棚の資材（柱）の購入費に活用します。

今回のnoteでは、
・なぜこの取り組みを始めるのか
・ポートランドで出会った「DRINK BEER, DO GOOD」という言葉
・なぜ資材購入費の支援が必要なのか
・外部企業との新たな連携
・GOOD HOPSのミッション
などについて書きました。

読んでいただけたら嬉しいです！
リンクはリプ欄に貼っています🔥

[田村淳一🍺グッドホップス @tam_jun]

AIでなんでもできるようになってくると、場を前向きにするとか、チームの雰囲気を良くするとか、そういう力を持つ人の価値が、今よりもっと高まっていくんだろうな。

[田村淳一🍺グッドホップス @tam_jun]

GOOD HOPS開業直後に発売した「Tono IBUKI IPA」は、私たちにとっても思い出深い商品。遠野で長く栽培されてきたホップ品種「IBUKI」の魅力に、改めて気づかされました。今回はレシピを変え、あえてクラシックな海外産ホップを組み合わせることで、IBUKIの個性を引き出しました！

[GOOD HOPS（グッドホップス） @goodhops_jp]

新作「Tono IBUKI IPA」リリースのお知らせ🔥

本日7/8（水）より、新商品「Tono IBUKI IPA」の販売を開始しました🌿

◆商品名：Tono IBUKI IPA

STYLE：IPA
ABV：5.0%
HOPS：遠野産IBUKI、イギリス産イーストケントゴールディングス、ドイツ産ヘルスブルッカー、遠野産ザーツ

遠野市を代表するホップ品種「IBUKI」を主役にしたIPAです。GOOD HOPS開業直後にリリースしたTono IBUKI IPAをアップデートしました。海外産ホップを組み合わせることで、IBUKIが持つフローラルな香りと、グレープフルーツを思わせる果実香を引き立てました。ハーバルなニュアンスが心地よいアクセントとなり、IBUKIならではの個性をお楽しみいただけます。

＊

2025年5月、GOOD HOPSの開業直後にリリースした「Tono IBUKI IPA」。当時から私たちの商品を楽しんでくださっている方の中には、覚えている方もいらっしゃるかもしれません。

開業当初にリリースした商品の中でも、特に多くの方に気に入っていただいたクラフトビールのひとつです。

今回は、これまでの経験をもとに、IBUKIと組み合わせるホップの構成を見直し、アップデートしました。

IBUKIが持つ花のような香りや、柑橘、トロピカルなニュアンスをきれいに引き出しながら、海外産ホップ由来のハーバルなニュアンスを重ねることで、全体のバランスを整えています。

IBUKIは、キリンビールの契約栽培品種として、遠野市で最も多く栽培されているホップです。私たちにとっても、昔から身近な存在です。

一方で、GOOD HOPSとして醸造を始めてから、IBUKIが持つ澄んだ香りと、そのバランスの良さに改めて気づかされています。派手さで押し出すタイプではありませんが、使えば使うほど魅力を感じるホップです。

今回は、遠野産ホップだけでなく海外産ホップも組み合わせることで、IBUKIらしさをよりきれいに引き出せたと思います。ぜひ、GOOD HOPSが改めて向き合ったIBUKIの魅力をお楽しみください。

一般向けのオンラインショップは、固定ポストよりご確認ください🔥
@goodhops_jp

[田村淳一🍺グッドホップス @tam_jun]

手付かずだった面倒な仕事（バックオフィス業務）を頑張って終わらせただけでなく、完全にマスターしたぜ。自分が理解したので、次からはメンバーに任せられる〜

[嘘猫バーの従業員雪蛍 @siroyukihotaru]

GOOD HOPS/Xrord

爽やかな青々しさと軽やかながらグリーンな苦味にほんのり穀物感でスッキリと頂ける一杯
GOOD HOPSさんはホント飲み続けたいビールをお造りになる😋

[こだれでら/花の館 @kodaredera]

遠野GOOD HOPSさんのホップ圃場を見学しました🍺
圃場一つ一つの株から、新たな発見や未来を感じることが出来、実に楽しく過ごす事が出来ました。ありがとうございます。
ご案内頂いたGOOD HOPSの神山さんには様々な説明を頂き、多くの理解を得、そしてホップの特殊性を分かりやすく噛み砕く重要性を実感しました。もうホップの語り部やってもいいんじゃないかな。あったずもな。
見学の後、遠野醸造の場所を確認した後に、そのままこども本の森へ。
古い呉服屋を改装したという施設は、遠野の未来を体現するかの様な素晴らしさでした。

偶然、遠野醸造、GOOD HOPSそれぞれの代表さんともお会いして話しする事が出来、大変充実した一日を過ごす事が出来ました。またありがとうございます。

ホップに醸造所、素敵な施設に、それに関わる若い力と地元の包容。遠野は更にパワーアップしていて、素敵になっています。これからも更に素敵になるでしょう。今回の遠野見学はそれが嬉しかったです。応援しています🍺

[佐々木まこと @ma_____1122]

#キリン一番搾りとれたてホップ は遠野のホップなのです。
田村さんの激アツnoteぜひ読んで！
リプに👇

[田村淳一🍺グッドホップス @tam_jun]

日本産ホップについて、さまざまなお話をさせていただきました。ありがとうございました！遠野ホップを守っていきましょう！

[佐々木まこと @ma_____1122]

【遠野ホップを守りたい🌳】

BrewGood代表取締役の田村さん(@tam_jun )からホップについて学ばせていただいた🌳

日本のホップ農家は、いま全国で95人。
#遠野 は栽培面積日本一。
岩手には国産ホップを支える大きな乾燥施設もある。

収穫できるまで約3年。5.5mまで伸び、手作業も多く、収穫後は選別・乾燥・加工が必要。
一方で、加工施設は40〜50年前のものも多く、老朽化が大きな課題。
でも、使える補助制度がなかなかない。
だから遠野では、ふるさと納税の寄付先指定を活用し、自分たちで財源をつくり、施設改修や新規就農支援を進めてきました。

海外にはない、日本ならではのホップの価値も評価をされ始めています。
新品種や香り、ビール文化、観光、地域づくりにつながる“投資対象”にもなり得る存在です。

メーカー任せでも、農家任せでもなく、
地域・企業・行政で共に挑戦できる基盤を作りたい。
今日、たくさん話を聞いて、現場を見て、彼らの今後の挑戦を聞いて、
この産業、この文化
「絶対に守りたい」そう強く思いました。

まずは、自分が変わること。
「とりあえずビール」ではなく、
「国産ホップのビールを選んで飲む」に。
自らの行動から変えていく。

遠野のホップ、岩手のホップ。
もっと多くの人に知ってほしい！
頑張る！まずは宣伝！
8/21.22.23に遠野ホップ収穫祭というイベントもあるのでぜひ遠野へ！

#とれたてホップ

[🌗りほの🌗 @horinohorinoh]

遠野は今日Tono Jazz Festivalをやってて、街のいたるところてジャズが流れてる
ビールいただきながら極上の音楽！
幸せかよ

[みゆ✨旅&寺社巡り好き @miyu0721t]

GOOD HOPS＠岩手県遠野市
Summer Grow
IPA
ホップ：ニュージーランド産リワカ、オーストラリア産ギャラクシー、ニュージーランド産ネルソンソーヴィン、遠野産ノー・ウインド、遠野産ザーツ
桃みたいな甘い香りフワァ〜っと…トロピカル果実味豊かな香りがイイ♥️アルコール分6.0%苦みシッカリ！旨っ✨

[シザーズ秋葉原店 @beerscissors_a]

遠野のビールたくさん仕入れてます📦📦📦
Good Hops
・Xroad
・銀河のホップ畑
・The Classic Hops
ズモナビール
・アルト
・ゴールデンピルスナー
・ベルジャンエール
・TONO "IBUKI" Hop IPA
以上7種！いずれも遠野産ホップを使用した、遠野ならではのビールたちをどうぞ🫶

[田村淳一🍺グッドホップス @tam_jun]

GOOD HOPSタップルームに、ホップの毬花が飾れていた！ホップ産地ならではのおもてなしでいいね！

[うつつ -葉- @u22_youzou]

高円寺南3丁目の路地裏 和酒専門店「うつつ」にございます。

open 18:00-27:00 closed

路地裏交差点こと「うつつ」
2周年月間ゆるやかにやらせてもらってます。
特に何があるわけでもありませんが、日常の延長をよろしければ当店で…

そんな訳で、今宵も良い夜を🌛
#高円寺 #交差点 #クラフトビール

[田村淳一🍺グッドホップス @tam_jun]

GOOD HOPSに新メンバー着任！7月中旬からはもう1名、期間限定で仲間が加わる予定です。新体制で今年の夏の繁忙期を乗り越えるぞ〜🌞

[GOOD HOPS（グッドホップス） @goodhops_jp]

新店長着任のお知らせ🔥

GOOD HOPS代表の田村です！今日は大切なご報告です🎉

7月1日より、GOOD HOPSに新しい仲間が加わりました🔥

タップルーム新店長の佐藤陽（よう）さんです！

陽さんは、数年前まで遠野醸造のTAPROOMで働いていたため、遠野市民の方や、遠野のビールプロジェクトをご存じの方の中には、覚えている方もいらっしゃると思います😊

7月からは遠野にカムバックし、GOOD HOPSのタップルーム店長を務めるとともに、製造や販売にも携わってくれることになりました。
私たちも、こうして再び陽さんと遠野で一緒に働けることを、とても嬉しく思っています。

それでは最後に、陽さんからの自己紹介と意気込みをご紹介します👍

＊

GOOD HOPS新店長に着任しました、佐藤陽です！
趣味はクラフトビールを飲むことと、推し活です！
最近、サッカー日本代表の中村敬斗選手がロングヘアー好きだと知り、急いで髪の毛を伸ばしているところです。
遠野という特別な場所で、ビールとホップに関われることをとても嬉しく思っています。
皆さんに楽しんでいただけるお店になるよう、元気いっぱい頑張ります！
はじめましての方も、そうでない皆さんも、改めてよろしくお願いします！タップルームでお待ちしております！！

＊

今週末のタップルーム営業から、お店に立っていますので、ぜひ会いにきてくださいね！

新体制のGOOD HOPSも、どうぞよろしくお願いいたします！

[田村淳一🍺グッドホップス @tam_jun]

毬花はじめ！ホップの品種改良、栽培管理からはじまるGOOD HOPSの取り組みは、自分たちで言うのもなんですが、めちゃくちゃ面白い。

[神山拓郎@グッドホップス @hop_tono12]

カスケード&NoWindも毬花はじめ！品種によって個性があって可愛らしい！

[キール・インペリアル@ロイヤルの本場 @amberkiel1]

今日も一日お疲れ様でした💧

職場の女の子に「もう連勤続いてお酒も飲めないし辛いんですー」って愚痴から
どうもビールを嗜むらしいという事で

「遠野のホップを使うGood Hopって地ビールが気に入ってる」って話をしたら
嘘か本当か「注文してみます！」って

気に入ってくれると良いなぁ🍺

[神山拓郎@グッドホップス @hop_tono12]

今年の毬花一番乗りはファッグルでした！ 久しぶりのホップに嬉しさがこみ上げます🍻

[田村淳一🍺グッドホップス @tam_jun]

ご紹介ありがとうございます🔥

[ポリ子@英語×ビールブロガー @poriko2021]

今年のふるさと納税何にしよう。
おいしいビールが飲みたい〜！！
というあなたへ😊

今回は遠野のおまかせ飲み比べ特集♪
🍺遠野のホップが特別な理由
🍺どんなビールが楽しめる？
🍺おすすめの一杯とは…？？

ビールを楽しむヒントにどうぞ✨
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#ふるさと納税
https://t.co/kaRgDb4Fbs

[藤尾 @fujio_kinnosuke]

ビールビールビール！
岩手のGOOD HOPS Summer Grow
ギリギリまで注いでくれてるのがエエネ

[俺のクラフトビール🍺 @oreno_craftbeer]

#クラフトビールはこうしてできていく
いつもお疲れ様です！
楽しそうでなにより😉

[小川紗穂@GOOD HOPS @BGogawa]

ホップのつるが風にそよぐようになってきました。

さわさわ。

音のソノリティ。

#クラフトビールはこうしてできていく