丁寧なコスパ(+タイパ)生活を求める = てスパる

コスパ+タイパ重視の自炊料理アカウントです🍳
一日2食 / 糖質控えめ / 野菜は多めに / おやつは別腹.
なお中年のおっさんです😊

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[丁寧なコスパ(+タイパ)生活を求める = てスパる @tes_per]

ご参考までに、
我が家で使っているティッシュ等の
重さあたりの価格を調べたので、ご報告します😊
・キッチンペーパー 33円/100g
・ティッシュペーパー 29円/100g
・トイレットペーパー 26円/100g
ほぼ横並びです。一応、強い順に高い傾向ですが。
結論) 用途に合わせて選べばOK😉👍

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3/5夕食　キャベツと鶏皮の塩スープ 山椒風味
具をクタクタになるまで煮て、塩+みりん+山椒で味付け。
シンプルながら、鶏皮からの濃厚な旨味が山椒のピリッとした風味にマッチして美味しかったです😋
エノキダケも隠れていますが食感goodでした😊

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3/1おやつ　レーズン人参バナナ紅茶パンケーキ オレンジ風味
前回の生地と同様に卵白を泡立てて混ぜ、今回はオレンジエッセンスを投入し、バター多めで焼きました。
ベーキングパウダーなしでも中ふっくら表面サクサク😊
レーズンの果実風味とマッチして普通に美味しかったです😋

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@sweets_yamituki こちらこそよろしくお願いします(^_^)/😊

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2/24おやつ　キャロットコーン紅茶パンケーキ
生地に人参みじん切り少々+冷凍コーン30g+茶がら1杯分を投入.
ほのかな人参風味が、コーンのやさしい甘みにマッチしておいしいです😋 健康的😊

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2/27おやつ　レーズン人参バナナ紅茶パンケーキ
生地にレーズン10g+人参とバナナみじん切り少々+茶がら1杯分、卵白は泡立てて投入.
試しにベーキングパウダーを入れず、バニラの代わりにストロベリーエッセンスを混ぜました.
意外にも ベーキングパウダーなしでもふっくらして普通に美味しかったです😋

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2/24夕食　白菜と鶏皮のユズ塩こうじ煮
具をクタクタになるまで煮て、塩こうじ+冷凍ユズ果汁+みりん+酒で味付け。
鶏皮からの濃厚な旨味が、煮汁のさわやかな風味とマッチして美味しかったです😋

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2/21夜食　セサミレーズン紅茶バナナパンケーキ
生地に白ゴマ粒5g+レーズン10g+レモン汁5gを投入.
ほのかなゴマ風味に酸味が意外にマッチしてなかなかおいしいです😋

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2/21夕食　白菜のケチャップみそ煮
具をクタクタになるまで煮て、味噌+ケチャップ+みりん+唐辛子で味付け。
ケチャップが隠し味として深みを出してます😋

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2/21おやつ　セサミコーン紅茶バナナパンケーキ
前回の生地に白ゴマ粒3gを投入.
ほのかなゴマ風味がコーンのやさしい甘みにマッチしてなかなかおいしいです😋

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2/18夕食　ごぼう茶牛乳ミソスープ
ごぼう茶をベースに、具をクタクタになるまで煮て、味噌+牛乳+花椒+唐辛子を加えて完成。
調味料が調和していい感じでした😋

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2/18おやつ　コーン紅茶バナナパンケーキ
生地に冷凍コーン30gと茶殻1杯分と刻んだバナナを投入.
コーンのやさしい甘みと食感のアクセントがgood😋
お茶のお供においしいです😊

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@Yuri_favori こちらこそよろしくお願いいたします😊

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ご参考までに、
我が家で使っているティッシュ等の
重さあたりの価格を調べたので、ご報告します😊
・キッチンペーパー 33円/100g
・ティッシュペーパー 29円/100g
・トイレットペーパー 26円/100g
ほぼ横並びです。一応、強い順に高い傾向ですが。
結論) 用途に合わせて選べばOK😉👍

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2/17夕食　白菜と鶏の柚子みそ煮
白菜と人参をクタクタになるまで煮て、仕上げに冷凍していたユズ果汁と味噌を加えて完成。なお緑色の小片はきゅうりの皮です。
ユズの酸味が味噌の旨味を引き立ててgood😋

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2/16夕食　春キャベツの鶏カレースープ
野菜をコーン粒の大きさに揃えて、ローリエとみりんを入れて煮込み、すこし冷ましてからルーとコーンを入れて再加熱して完成。
甘口のカレーヌードルのような味でした😋
久しぶりに自炊で野菜をいろいろ食べて満足😊

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2/16おやつ　レーズン紅茶バナナパンケーキ
生地にレーズン10gと茶殻1杯分を投入。
食感と風味にアクセントがついて、おやつとしてのクオリティUP😊
やっぱりひと手間 / 工夫した分だけおいしくなりますね😋

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2/1おやつ　ココアバナナごま紅茶パンケーキ
前回の生地に白ゴマ粒をひとさじ投入。思ったよりもゴマの風味がいい感じです😋
生地のほうは、きめの荒い気泡がたくさんできて比較的よく膨らんでる😊

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1/26おやつ　ココアバナナ紅茶パンケーキ
生地にココアと角切りバナナと湿った茶葉を投入。牛乳と水を半々に混ぜ、卵白は泡立てて混ぜました。
半分を水にしたせいか、いつもよりも良く膨らんで火の通りもいい感じです😊 食感good😋

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1/13おやつ　マロン紅茶ココナッツパンケーキ
生地に甘栗を荒くほぐしたものと、出がらしの紅茶の湿った茶葉1人分、風味づけにココナッツミルクを投入。卵白は泡立てて混ぜました。
甘栗のホクホク食感がいい感じ。生地の食感は柔らか。ココナッツの風味もgood。
美味しかったです😋

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1/3夕食　カキの煮物 ナンプラー牛乳味
カキ+白菜+人参+エリンギ+ショウガに、
ナンプラー+みりんを入れて煮立て、
仕上げに牛乳+コショウ。
みりんの甘みに牛乳と魚介の旨味が合ってました😋

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12/30夕食　ナンプラー味の煮物
魚肉つみれ+白菜+人参+しいたけ+ショウガに、いまいち使いどころのわからなかったナンプラーを入れて煮立てました。
くさみが飛んで魚の旨味だけが残っていい感じ😋