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[tete @tete_beche]

이스털린 역설을 너무나 체감하고 있는 요즘. 곰곰이 생각해봐도 생활비와 공방 하나 차릴 돈만 있으면 되는데 미래의 불확실성 때문에 계속 유동성을 추구해야 되는게 맞나 싶다. 그 불확실성은 평생 가져가야 하는건데 그치?

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요즘 바라는건 정말 그거 하나야. 지금 이 힘든 시간들이 언젠가 웃으며 꺼내볼 수 있는 소중한 시간으로 남기를.

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노래와 어우러지는 색감이 너무 좋다

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집 앞 단골 카페 샌드위치를 시킬 때 고추소스를 넣어달라고 하고 버거소스를 따로 달라고 해서 감자튀김을 찍어먹으면 맛있다는 걸 이제야 알았다. 메뉴에 없는 이런 팁들은 꼭 떠나기 전에 알게되더라

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값비싼 오리지널을 수집해서 분석하고 생산도 보수도 몇 십년 전에 멈춘 기계를 돌리고 안전상의 이유로 더 이상 제작 할 수 없는 합금의 나사를 구하기 위해 폐가를 뒤져가며 완성한걸 시장에 내놔봤자 사지도 않으면서 돈에 눈이 멀���다 욕만하고. 나 같으면 절대 못해 그거

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빈티지 복각이라는 건 만드는 사람도 사는 사람도 참 쉽지 않은 선택이다. 살짝만 흐린 눈 하면 거의 똑같은 공장제를 수배는 싸게 살 수 있다. 차라리 오리지널이면 소장 가치라도 있지. 그럼에도 그걸 소비하는 건 누군가는 그런 돈 안 되고 귀찮은 짓을 계속해 주길 바라는 응원의 마음이 더 크다

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제정신이면 절대 사지 않을 것들

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현실에 충실하기가 여러모로 쉽지 않은 환경이라 더 미래에 집중하는게 아닌가 싶다. 그나마 일상을 환기할 수 있는게 커피와 디저트 정도.

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요즘 갑자기 생강에 꽂혀서 오만 요리에 다 넣고 있다. 솔직히 안 넣은게 더 나을때가 많은데 그럼에도 뭔가 생강을 많이 쓰는 도시로 여행온것 같아 나쁘지 않다

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크게 맛 변화가 없다가 갑자기 상해버리는 것, 숙성이 되며 맛이 올라가다가 상해버리는 것, 아예 다른 성질의 맛으로 변해가다가 상해버리는 것 등등..

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춥고 물자가 부족한 나라에서 누릴 수 있는 귀중한 경험 중에 하나는 시간에 따른 음식 맛의 변화를 실험할 수 있다는 것이다. 거창하게 쓰긴 했는데 뭐 예를 들어 커피를 밖에 내놓은 채로 오늘 먹고 내일 먹고 모레 먹어 가면서 하루하루 어떻게 맛이 변화하는지를 체득한다는 말이다

[tete @tete_beche]

처음으로 내 것이라는 개념을 인식했던 건 자취를 시작하며 냄비를 고르던 순간이었다. 그전에도 내 물건, 나만 쓰던 것은 있었지만 어찌 됐든 가족이란 공동체 하에 언제든 나눌 수 있는 상황에 속해있었으니까. 결국 무언가를 온전히 가지기 위해선 내 스스로를 단단히 정립하는게 우선이었던 거지

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@_downpourrr__ 토실토실 살쪄요

[tete @tete_beche]

케익을 한입에 와구와구 먹어버리면 너무 아쉽잖아. 이거 하다가 한입 저거 하다가 한입 먹으면 하루 종일 행복할 수 있는데

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가끔 거울을 보고 정말 추하게 생겼다 라는 생각을 하기도 한다. 그렇다고 밉거나 싫은 건 아니다. 평생 같이한 유일한 건데, 아껴주지도 못하고 험하게 썼는데 어디 안 고장 나고 잘 작동하는 것에 감사해야지

[tete @tete_beche]

참치 주먹밥이 맛있는 이유는 참기름(기름)+참치(기름)+마요(기름) 조합이니까

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새근새근 자는 숨소리를 들으며 책을 읽었다. 이 순간이 너무 소중해서 오히려 무서워졌다

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@_downpourrr__ 진짜 맛있고 건강하고 새로운 음식을 ���고 싶어요

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메밀 국수 삶으며 하는 생각. 장국 소스와 비빔면 소스와 두유를 섞으면 소바, 비빔국수, 콩국수 맛을 다 느낄 수 있지 않을까. 근데 곁들여 먹을 게 아무것도 없어서 마요네즈까지 섞으면 적당히 자극적이고 밸런스가 완벽하지 않을까.

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제일 맛있게 먹은 음식이라 하면 후보가 많이 있겠지만 가장 먼저 떠오르는 건 30여년 전 산정호수에서 썰매 타고 비닐하우스 식당에서 먹었던 버섯전골. 심지어 버섯 편식하던 시절인데도 그 맛을 잊을 수가 없다

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전화를 끊고나면 한동안 무엇인지 모를 감정으로 맘이 들뜬다