東京海洋大学料理研究部

【大学公認】みんなでワイワイ楽しく料理しています🍳　月1〜2回のペースで活動中♪　お気軽にご質問ください！
Instagramのフォローもお待ちしております🐟

[東京海洋大学料理研究部 @tumsatcooking]

#海鷹祭

特殊な魚だったので、美味しく料理できるか不安でしたが、各料理、美味しいものに仕上がりました😋

2026年の海鷹祭ではここで考えた料理のどれかを販売する予定です！

2025年のあの料理も復活するかも？

続報をお待ちください！

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夏休み中の活動では、漁師くっぱ @ryoshikuppa98様からいただいたある魚を使って、部員達で学祭のレシピ開発を行いました🍳
この魚を使って揚げかまぼこ、フライ、生姜甘辛煮付け、トマトカレー、洋風あんかけ、肉入りココア蒸しパン、伊達巻を作りました！

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夏休み中の活動では、漁師くっぱ @ryoshikuppa98様からいただいたある魚を使って、部員達で学祭のレシピ開発を行いました🍳
この魚を使って揚げかまぼこ、フライ、生姜甘辛煮付け、トマトカレー、洋風あんかけ、肉入りココア蒸しパン、伊達巻を作りました！

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三重合宿🌊
部史上初の合宿企画！　料理室を飛び出し、食材としての魚を深く知る旅へ！
紀北町や尾鷲市九鬼町での活動を通して、魚のレシピを開拓するに留まらず、「漁村」を多面的に捉え、水産物供給と魚食の持続可能性について学生なりに思いを馳せました💭
@mie_terrace
#tumsat
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点心企画♨️
551の味を再現した本格肉まんに加え、その生地を応用してピザまんと角煮まんも作りました✨ふわふわもちもちの生地はどの具材とも相性抜群で、ピザまんはチーズがとろけていて、角煮まんはボリューム満点で、どれも大好評でした！
#tumsat
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天ぷら大会🍤
旬の野菜や魚介を使った天ぷらを作りました！揚げたての天ぷらはそうめんと相性最高でした😋サクサク食感でどれも美味しく、大満足の天ぷら大会になりました！
#tumsat
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AI料理企画🤖🍳
今回のテーマは、AIが考案した架空の料理を実際に作ってみること✨
見慣れない食材の組み合わせや調理工程に戸惑いながらも、班で協力して調理を進めました！普段はなかなか味わえないAIならではの発想やレシピの面白さを体験できる企画となりました😆
#tumsat
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懐かしの給食会🥖
揚げパン（きな粉・ココア）、ABCスープ、大学芋、オムレツを作りました！
揚げパンは2種類の味を用意し、一人2個ずつ楽しむことができました✨
懐かしい給食メニューに会話も弾む楽しい企画となりました！🍽️
#tumsat
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パスタ徹底比較会🍝
しらすペペロンチーノ、カルボナーラ、ジェノベーゼ、エビのトマトクリームの4種類のパスタを作って食べ比べしました！
リングイネなど異なる種類の麺を使い、ソースだけでなく食感の違いも楽しむことができました✨
締めのティラミスも大好評でした！
#tumsat
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入部の締切が本日までとなっております！
入部希望の方はDMまでご連絡ください💁‍♀️

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⭐️韓国料理企画🇰🇷
第9回新歓ではビビンバ丼、ユッケジャン、ヤンニョムチキン、オレオチーズケーキを作りました！辛さも甘さも楽しめる、満足感たっぷりのメニューでした✨
今回で新歓は最後となりました！参加してくださった新入生の皆さんありがとうございました😆
#tumsat
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⭐️筍企画🍚
第8回新歓では急遽筍企画を行いました！旬の味覚を味わう企画として、料理研らしい企画になったと思います！付け合せの山椒の佃煮は良いアクセントになっていてどれも美味しかったです😋
参加してくださった新入生の皆さんありがとうございました！
#tumsat
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⭐️シュークリーム屋さん🍓
第7回新歓ではシュークリームを作りました！焼き加減に苦戦しながらも美味しく完成しました！クリームたっぷりで幸せな気持ちです🎶
参加してくださった新入生の皆さんありがとうございました！
#tumsat
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⭐️ハンバーガー企画🍔
第6回新歓ではハンバーガーとジャーマンポテトを作りました！ハンバーガーはボリュームたっぷり、ジャーマンポテトはやみつきになる味でとっても美味しかったです😋
参加してくださった新入生の皆さんありがとうございました！
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⭐️インドカレー企画🍛
第5回新歓ではインドカレー、ナン、ラッシーを作りました！カレーはスパイスからナンは粉から作り、本格的なインドカレーとなり、タンドリーチキンはジューシーで美味しかったです✨️
参加してくださった新入生の皆さんありがとうございました！
#tumsat
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続きです！！

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🐟️ 実施レポート公開 🌸
2026年4月18日（土）に開催した、第3回新入生歓迎会「春ぶり1本丸ごと調理企画」の開催報告レポートを公開しました！！
企画の経緯や調理中の様子などを掲載しています♪
ぜひご覧ください😊
（リプ欄に続きます！）
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⭐️ 春ぶり1本丸ごと調理企画 🐟️
三重県尾鷲市の春ぶりを使用🌊　各部位をフル活用し、ロスを最小限にする知恵を体験しました！
また、地元関係者様等にお越しいただき、地元の漁業の特色などを教えていただきました〜
新入生だけでなく上級生にとっても学びのある機会でした✨
@mie_terrace

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先日、三重テラス @mie_terrace のイベント「おわせ甘夏しぼり体験」に行ってきました〜🍊
先月開催された春ぶりの新歓の際、実は三重テラスの職員様より甘夏のジュースを差し入れていただいており、今度は部員自らがジュースを作ってみました♪
酸味もありますが甘みが強く、おいしかったです😋

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⭐️ 春ぶり1本丸ごと調理企画 🐟️
三重県尾鷲市の春ぶりを使用🌊　各部位をフル活用し、ロスを最小限にする知恵を体験しました！
また、地元関係者様等にお越しいただき、地元の漁業の特色などを教えていただきました〜
新入生だけでなく上級生にとっても学びのある機会でした✨
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⭐️ クレープ新歓 🍓
第4回新歓はクレープやチョコカップケーキを作りました！
各自が好きなトッピングをして楽しむことができ、ハムチーズクレープは甘いクレープや濃厚なカップケーキと相性抜群でした😋
参加してくださった新入生の皆さんありがとうございました！！
#tumsat
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⭐️ 春ぶり1本丸ごと調理企画 🐟️
三重県尾鷲市の春ぶりを使用🌊　各部位をフル活用し、ロスを最小限にする知恵を体験しました！
また、地元関係者様等にお越しいただき、地元の漁業の特色などを教えていただきました〜
新入生だけでなく上級生にとっても学びのある機会でした✨
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✨️料理研追加新歓のお知らせ✨️

詳細をご確認の上、XまたはInstagramのDMにご連絡お願いいたします🙇🏻‍♀️
たくさんのご参加お待ちしております😆