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Twizept - das kürzeste Rezept seit es Pfannen gibt, brought to you by waskochen.ch - auch auf

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twizept goes restaurant: am 29.3 gibts kochbuchvernissage im restaurant Cafe Boy in Zürich - einladung, info hier:http://tinyurl.com/yhg4oev

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Und: Jetzt ein Halbjahres-Abo der Gourmet-Zeitschrift «marmite» gewinnen. Hier gibts die Infos zur Verlosung: http://tinyurl.com/ycufhdb

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Film zur Meerrettichsuppe mit Martin Polasek: http://tinyurl.com/ya4ruwr

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Meerrettichsuppe:2ELMehl–40gButter anschwitzen,5dlBouillondazu,70g Meerrettichdazureiben.15' köcheln.1/8LRahm,4ELW-Wein,2ELZitr-saft dazu.

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Weihnachtsbraten 1,2kg Kalbskotelett a Stück,anbraten,würzen m. S+P u. frische Kräuter,2h 80 Grad,20' 200 Grad. http://tinyurl.com/y9h6zwn

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Film zur Pouletbrust im Ofen gibts hier: http://www.waskochen.ch/wochenrezept/

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Pouletbrust anbraten,m.S+P,Zitronensaft,Rosmarin+Koriander würzen.Gemüse dünsten,m.NoillyP.+W-Wein ablöschen,auf Bech.Poulet darauf,1h 160°.

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4 EL Zucker caramelisieren.4Äpfel,Schnitze,geschält,dazu,m.Deckel schliessen(evt.wenig H2O dazu),15'stehen lassen.M.Rahm servieren. von Styl

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Die Geschichte zum Suppenhuhn gibts unter http://bit.ly/Qp2x3

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Suppenhuhn i kalt H2O,3h köcheln.Fleisch auslösen,wegstellen.Viel Gemüse schneiden,30'i Brühe kochen.S+P.Fleisch5' i Brühe wärmen.Servieren.

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rucolaspaghetti:olivenöl erwärmen,geriebene zitronenschale u. knobl.zugeben.rucola zugeben.salzen u. pfeffern.mit pasta mischen. von Silva

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Noch mehr feine Antipasti-Rezepte vom CH-Olivenölpapst Nicola Di Capua (inkl. Film) gibts jetzt hier: http://www.waskochen.ch/wochenrezept

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Peterlipesto:1B. Petersilie,2Knoblauchz.,1Peperoncino fein hacken.Mit getrocknetem Oregano,1dl Olivenöl,S+P mischen.Servieren auf Crostini.

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El Tipico kochen am Samstag in Winterthur, an 5 Locations, gratis für alle. Infos dazu im Gourmetspion von Esther: http://tinyurl.com/km3h96

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Drink: 1Honigmelone püriert;1 Zitrone Saft,50g Rohrohrzucker,2 EL Rosenwasser dazu,2h kaltstellen,m Eis servieren.von El Tipico,Winterthur

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Die Geschichte zu den Peperoni sott'olio von Letizia gibts hier: http://tinyurl.com/km3h96

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3rote Peperoni bei 240C backen(40'),darf schwarz sein.In Gefrierbeutel10', schälen,Streifen schneiden.Mischen m 2Knobl-Z gehackt u.viel Oöl.

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Z. Rezept von eben gibts Pulpo vom Grill, siehe hier http://tinyurl.com/m6enbp - dort jetzt au Verlosung Restaurant-Gutschein für CHF 100!

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Fenchelsalat mit Wasabi: 2Fenchel in feine Scheiben schneiden;2EL O-öl,4EL Zitrussaft,0,5TL Wasabi verrühren.Salzen.Fenchel 4Std marinieren

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Konfitüre:250g Aprikosen,500g reife Stachelbeeren,0,5dl Wasser,500 g Gelierzucker.Heute Aprikosen-Aktion.Wo?Hier: http://tinyurl.com/nkjddh