Jomon

おじさんの自炊備忘録、たまに外食も。

[Jomon @urformen]

今日のお昼。

十三湖の湖畔にあるお店で昼食。

元祖しじみラーメン和歌山。

家族揃って座敷でラーメン食べるってなんかいいな。

[Jomon @urformen]

青森の左の上の方へ。

干したイカ。

その後は道の駅で切り干し大根や塩漬けのわらび、にんにく、小豆、味噌などを買う。

地方の道の駅は楽しい。

[Jomon @urformen]

今日の朝ごはん。

青森県のローカルコンビニ、オレンジハートのおにぎり。

ここのおにぎり美味しいのよ。
帰省すると義父さんが毎回買ってきてくれる。

[Jomon @urformen]

今日のお昼。

〈そば処亀乃家〉天中華そば。

帰省したら必ず行くお店。
中華そばにホタテの天ぷら。
美味しいよ。

中華ざるってメニューもあり、ざるそばみたいみたいに中華麺を食べるのは衝撃。

ちょっとした違い、習慣が好奇心を刺激。

[Jomon @urformen]

昨日の観光のラスト。

前回の帰省の時は、冬で雪も多くて運転を断念。
今回は念願叶って醤油買えました。

〈中村醸造元〉
津軽本醸造醤油

なんと、この醤油は今ある在庫で終了らしいです。笑。
ただ、後継の商品もあるみたいです。

[Jomon @urformen]

デザートにいちじく切って、ブッラータのっけていちじくのジャム。
最後にバルサミコ酢を回しかける。

美味しいけど足しすぎるのは良くない。
難しい。

[Jomon @urformen]

8/29(土)献立

⚪︎ごはん

⚪︎えのきとねぎ味噌汁

⚪︎トマトしょうが焼き

⚪︎もずく酢

⚪︎奴

⚪︎糠漬け

この日はしょうが焼きに余ってるマッシュルームを入れて、トマトの上に。

本でしょうが焼きの相棒にはトマト。ってのを見かけた時から気になった。
さっぱり食べれていいね。

[Jomon @urformen]

続いて。
連れのリクエストで佐藤製菓さんへ。

ここは連れが幼き頃、駄菓子屋でよく買って食べてたお菓子の工場。

クジ付きの餡の入った揚げドーナツみたいなお菓子。

ある時駄菓子の話しをしてたら、連れしか知らないお菓子で調べたら青森で製造してた。

[Jomon @urformen]

今日は弘前観光。

とりあえず茹でたてのとうもろこしから。

やっぱり採れたては美味しい。

[Jomon @urformen]

続いてはクルックーでクレープ。

ここも連れの思い出のお店。
イトーヨーカドーにあった"ぽっぽ"というお店でクレープをよく食べてらしい。
そこで働いてた方が新たに始めたお店とのこと。

懐かしのクレープなお味。

[Jomon @urformen]

続いて嶽きみソフト。

[Jomon @urformen]

お昼ごはん。

連れのリクエスト。
少し前にシソンヌじろうさんが行ってたお店へ。

手打みそチャーシューメンとチャーハン。

麺は手打のちぢれ麺に熱々のスープ。
シャキっとよりはしっかりと炒めた野菜もたくさんのってて最高。
もも肉？のチャーシューも見た目に反して柔らかくて美味しかった。

[Jomon @urformen]

今日もおつかれさまでした。

連れの要望で今宵はお鮨。

[Jomon @urformen]

おじさんのランチ津軽編3日目。

今日はしょうが焼きと昨日のナポリタン、ヴィシソワーズ、ラペ。

家だと白米は珍しく、5分〜7分づきなので久しぶりに白米食べるとちょっと感動。

義理実家から徒歩圏内の精肉店がいい感じ。
しょうが焼きはガーリックポークの肩ロース。
家飯にちょうどいい。

[Jomon @urformen]

@8ayum ありがとうございます。
シチリアのトラットリアなんて嬉しいです。

イタリアは未訪問なので、いつか現地で食事してみたいです。

[Jomon @urformen]

8/28(金)献立

⚪︎茹でするめいか、焼きいわし、茹でじゃがいも

⚪︎バターナッツカボチャスープ

⚪︎〆トマトパスタ

⚪︎パイナップル

この日は洋風な献立。
オオゼキでいかが安かった。イカだけだと足りないと思い、いわしも追加で。
シンプルに塩とレモン。

パスタは生のトマトを煮詰めて。

[Jomon @urformen]

自宅の整った環境で再チャレンジしたいと思います。

パスタを寝かせる時間が足りなかったのか、パスタに向き不向きがあるのか。

実験してみます。

[Jomon @urformen]

おじさんのランチ津軽編2日目。

ナポリタンとキャロットラペ、ヴィシソワーズ。

じゃがいもを使いなさいとの指令。

パスタをあらかじめ茹でてから水洗い後、冷蔵庫で寝かせるレシピで作ったけど失敗。笑。
なんか美味しくない。

また家で再挑戦だな。

[Jomon @urformen]

8/27(木)献立

⚪︎ごはん

⚪︎ニラえのき味噌汁

⚪︎レンコン黒酢酢豚

⚪︎ピーマン油蒸し

⚪︎納豆

⚪︎糠漬け

⚪︎シャインマスカット

この日は黒酢酢豚、レンコンもいれて食感に変化を。
やっぱり黒酢酢豚好きだな。

あとはいつものおかず。

ニラとえのき味噌汁がよかった。

[Jomon @urformen]

今日もおつかれさまでした。

日本酒とまぐろ。