طول ما عندك كبد دهني سكرك لازم يكون في السما
صيام
رز وبطاطس
وسكر
لمدة شهرين
هتلاقي نفسك تمام
طبعا مفيش دكتور كنت تسألو
الا ويقولك الكبد الدهني مليهوش علاج
رحم الله الدكتور ضياء العوضي
هو الي فهمنا
صناعة الخبز والتوست بالمنزل سهلة ولا تحتاج لأدوات وأجهزة. ومع الوقت راح تكسبون خبرة ويصبح الخبز المنزلي رائع وصحي.
- العيال قد لا يحبون خبز البيت ولا مانع تشتري لهم من السوق خبز ويفضل يكون بر. فهم في طور النمو والحركة. المهم أنت ابو العيال زبط خبزتك بالبيت.
- يمكنكم صنع خبز كثير وتخزينه بالفريز.
- الردة ( النخالة ) بالسوق ليست من قشور قمح بلدي وإنما من قمح مهجن. ولا تحتاج لها ما دام الدقيق حبة كاملة. حيث فيها نخالة كافية. وكثرة النخالة قد تلبك الأمعاء.
- الخميرة الفورية ليست مضرة للجميع. والأفضل تصنع خميرة طبيعية في المطبخ وتكاثرها وطريقتها سهلة مشروحة بالنت.
- لا تهاوش أم العيال. شجعها وتقبل أول الخبزات المشوهة واليابسة.
- الدكتور ضياء رحمه الله، بغض النظر عن صحة أو عدم صحة برنامجه. ساهم رحمه الله في خدمتنا نحن الرجال بتشجيع النساء على الخبز الكامل. لهذا استغل الوقت قبل تروح الهبة. عشان المدام تطلع منها فنانة بالمخبوزات.
- يوجد دقيق كامل الحبة ليس بر لقلة سماكة قشرته فيبدو دقيقاً أبيضاً. يعني هو قمح كامل بنسبة بر 10٪ مناسب للبيتزا والفطائر وتبدو بلون سكري.
- النت مليان شروحات وخاصة البرنامج الأسود. والمصريات عاملين شغل.
- القمح الحبة الكاملة. يعني طحن الحبة كاملة ولا يعني هذا أنه بلدي أو مهجن. هذا الوصف وصف للطحن فقط. لهذا الأفضل أن تشتري قمح بلدي حب وتطحنه طحن حجري عند المطاحن بكل مدينة. أو تشتريه مطحون من مصدر ثقة.
- التوست بالسوق ليس الخيار المثالي ولكنه أحسن الخبز التجاري.
- لو استطعت أن تقطع الخبز بالكامل ومشتقاته. بلدياً كان أو مهجناً، فهو الأفضل لصحتك إذا كنت تعاني من قولون.
أقول لك هذا وأنا من أشهر باعة وزراع القمح البلدي الأصيل. ولكن لو لم تستطع أو لا تعاني من مشاكل بالقولون. فاصنع خبزتك في مطبخكم بالقمح البلدي طحن حبة كاملة.