渡辺 康啓

せせチャンネルの中の人。アートと古美術好きな料理家です。「毎日食べる。家で、ひとりで。」アノニマスタジオ、「春夏秋冬 日々のごちそう」マガジンハウス、「果物料理」平凡社、「5分/15分/30分の料理 シンプルで美しい68の皿」マガジンハウス。Instagram ID : watanabeyas

[Jomon @urformen]

7/15(水)献立

⚪︎なすのパルミジャーナ

⚪︎タコアボカドサラダ

⚪︎しらすパスタ

⚪︎もも

今日はワインな献立。

暮らしの手帖の渡辺康啓さんのレシピからなすのパルミジャーナ。
これはかなり好きな一��でした。

最近安いアボカドは贅沢に2個使用した和物。

〆はカラヒグ麺でパスタ。

[きゃべつ太郎 @tunakorokkedayo]

宮崎の農園から届いためちゃくちゃおいしいピーマンで、渡辺康啓先生レシピのピーマンの油蒸し、ピーマンソース🫑
ソースは柚子胡椒が隠し味で、鰹のたたきに合う〜うまい〜〜

[𝕋𝕠𝕞𝕠𝕞𝕚 @shiratamaco]

2026.5.8 京都 平安神宮側 ものがら さんにて

リピ購入のせせ(渡辺康啓さん)セットと、石川宏治さんの桜のカトラリー

ロームシアターに観に行った時に買ったなあ💭

とか 思い出すと またオツなもの ですよ♩

#台所は毎日の巡礼 〜お道具編
#月と街のAidade #ozkn

[judy @bonjudy_]

レモンクリームパスタ🍋
渡辺康啓さんの本に載ってるレシピで。レモンの爽やかさとピーナ��ツバターのコクが重なってとても美味しかった

[アノニマ・スタジオ @anonimastudio]

“サラダは空気の層を食べるもの。”
———『食いしんぼうのセンス』より

🚩朝のひと皿｜レタスサラダ
口に入れると、みずみずしさがはじけて、眠っていた体まで少しずつ起きていくようです。
シンプルなサラダでも、丁寧に用意するとそれだけでごちそうに。

★書籍はこちら
『食いしんぼう���センス』
渡辺康啓（@watanabeyas）　著
邑口京一郎　写真
定価　2200円
＃アノニマごはん ＃食いしんぼうのセンス ＃渡辺康啓

[アノニマ・スタジオ @anonimastudio]

“罪悪感より幸福感。”
———『食いしんぼうのセンス』より

🚩朝のひと皿｜バターご飯
炊きたてのごはんに、バターをひとかけ。ふわっと広がる香ばしい香りに、思わずお腹が鳴ってしまいそうです。
シンプルだけど、ちゃんとごちそう。
朝の食卓に、バターご飯という小さな贅沢を。

★書籍はこちら
『食いしんぼうのセンス』
渡辺康啓（@watanabeyas）　著
邑口京一郎　写真
定価　2200円
＃アノニマごはん ＃食いしんぼうのセンス ＃渡辺康啓

[アノニマ・スタジオ @anonimastudio]

「トマトの旨味たっぷりスープが卵を包み込む。」
『食いしんぼうのセンス』より

トマトの酸味と、卵のやさしい甘みがほしくなる朝があります。
湯気の立つスープの中で、トマトの旨味がふわりと広がり、やわらかな卵を包み込む。あたたかいのに、後味はさっぱり。
少し体を起��したい朝に、ぴったりの一皿です。

★書籍はこちら
『食いしんぼうのセンス』
渡辺康啓（@watanabeyas）　著
邑口京一郎　写真
定価　2200円
＃食いしんぼうのセンス　＃渡辺康啓　＃アノニマスタジオ

[アノニマ・スタジオ @anonimastudio]

「とろける卵と新玉ねぎ、極上の一体感を味わう。」

『食いしんぼうのセンス』より

玉ねぎに火が通ったときの、とろりとした姿と甘い香りには、思わずうっとりしてしまいます。
やわらかく甘くなった玉ねぎに、とろける卵がからむ。それだけで、特別な朝食の完成です。
朝から玉ねぎをじっくり調理するなんて、休日だからこそできる贅沢ですね。

★書籍はこちら
『食いしんぼうのセンス』
渡辺康啓（@watanabeyas）　著
邑口京一郎　写真
定価　2200円
＃食いしんぼうのセンス　＃渡辺康啓　＃アノニ��スタジオ

[アノニマ・スタジオ @anonimastudio]

「目玉焼きは卵のステーキです。」

『食いしんぼうのセンス』より

油をひいたフライパンに卵を落とすと、白身がじゅわっと広がって、ふちが香ばしく焼けていく。パチパチという音を聞いているだけで、朝のお腹が少しずつ目を覚まします。
GWの朝は、いつもより丁寧に目玉焼きを焼いてみませんか。

★書籍はこちら
『食いしんぼうのセンス』
渡辺康啓（@watanabeyas）　著
邑口京一郎　写真
定価　2200円

＃食いしんぼうのセンス ＃渡辺康啓 ＃アノニマスタジオ

[ざぶとん @1000_berobero]

青菜のオイル蒸しが簡単弾なしなのに美味しすぎる………
菜種油と美味しい塩だけでも最高、中華っぽくても最高、ナンプラーも試してみたい
クタクタ野菜が美味しくて苦手な小松菜も2袋ペロリしてしまう

[U-zhaan（ユザーン） @u_zhaan]

さくらももこさんの本を読んでいて、本当にそうだなと思った。

[渡辺 康啓 @watanabeyas]

最新エピソードは【いきつけがあるって素敵なこと】せせのいきつけ、ピキヌ���、ミレイ、梅香について熱く語っております👂 https://t.co/qHW9pFjIqU

[NHK出版デジタルマガジン @nhkpb_digimag]

いつものパスタがちょっとの工夫でこんなにおいしく！
渡辺康啓さん @watanabeyas の「ゆでキャベツとたまねぎのパスタ」と、もうひと皿に「焼きじゃがいも」をご紹介。
https://t.co/A6SfnZ79bX

[アノニマ・スタジオ @anonimastudio]

料理本『食いしんぼうのセンス』好評なせせ先生による、ポッドキャスト！掲載メニューの作り方やコツを耳で聴けます🍳
#食いしんぼうのセンス

[渡辺 康啓 @watanabeyas]

最新話アップしました。前回に引き続き、聞いてて恥ずかしくなるような皆様からの食いしんぼうエピソードを、���も負けじとかぶせてお話しております！ https://t.co/EJ0D5etMti

[渡辺 康啓 @watanabeyas]

2,3月・洋風クラス｜渡辺康啓 https://t.co/H0qtu3ZEcu

[渡辺 康啓 @watanabeyas]

2,3月・洋風クラス｜渡辺康啓 https://t.co/H0qtu3Z6mW

[渡辺 康啓 @watanabeyas]

最新話アップしております。ご視聴くださいませ👂

[shuka @unbelmare_]

せせ先生（渡辺康啓さん）のレシピで生姜焼きを作ったら、今まででいちばんおいしい生姜焼きになった。本ではトマトに乗せてたけど、オットがトマト苦手なのでキャベツの千切りで。
#せせレシピ

[Jomon @urformen]

9/5(金)献立

⚪︎ごはん

⚪︎冬瓜スープ

⚪︎きゅうり納豆炒め

⚪︎ピーマン油蒸し

⚪︎なすの田舎煮

この日は渡辺康啓さんのレシピだ。
Youtubeで観ながら作ってたなぁ。
美味しいんだよね。