Watcher🇵🇱

Cytuję,bo zapominam i bacznie 👀 Patriota, kibic Zastalu ZG.

[Watcher🇵🇱 @watcher_zgora]

@basket_zg Cześć @basket_zg ostatnio dwa odejścia i jeden podpis😒 Dla równowagi przydałby się teraz podpis😜

[Watcher🇵🇱 @watcher_zgora]

@MusclezHub @threadreaderapp unroll

[Watcher🇵🇱 @watcher_zgora]

@ii7xv_ @threadreaderapp unroll

[Watcher🇵🇱 @watcher_zgora]

@PGerschmann @threadreaderapp unroll

[Łowca Androidów @lowca_androidow]

Przyprawy w kuchni.
Jak kupować, przechowywać i używać z głową

Przyprawy potrafią zdecydować o tym, czy danie będzie poprawne, czy naprawdę dobre. Nie trzeba mieć w kuchni stu słoiczków i całej szuflady przypadkowych mieszanek. Lepiej mieć mniej przypraw, ale świeżych, dobrze przechowywanych i używanych świadomie.

Najważniejsza zasada jest prosta: przyprawy w całości zachowują aromat dłużej niż mielone. Pieprz najlepiej kupować w ziarnach i mielić bezpośrednio przed użyciem. To samo dotyczy kuminu, kolendry, kardamonu, goździków, ziela angielskiego czy gałki muszkatołowej. W całości są trwalsze, mocniejsze i bardziej wyraziste.

Mielone przyprawy są wygodne i mają swoje miejsce w kuchni. Papryka słodka, papryka wędzona, kurkuma, chilli, cynamon, czy gotowe mieszanki, potrafią być bardzo przydatne. Trzeba tylko kupować je w rozsądnych ilościach. Małe opakowanie dobrej przyprawy jest lepsze niż duża paczka, która będzie stała dwa lata i straci cały aromat.

Przyprawy należy przechowywać w suchym, ciemnym i chłodnym miejscu. Nie przy kuchence, nie nad parującym garnkiem, nie na parapecie i nie w pełnym świetle. Najlepsza będzie zamknięta szafka, z dala od ciepła i wilgoci. Pojemniki powinny być szczelne. Szklane słoiczki są dobre, ale tylko wtedy, gdy nie stoją na słońcu.

Nie warto sypać przypraw bezpośrednio z opakowania nad gotującym się garnkiem. Para dostaje się do środka, przyprawa wilgotnieje, zbija się w grudki i szybciej traci jakość. Lepiej wsypać ją najpierw na łyżeczkę albo do dłoni, a potem dodać do potrawy.

Przy zakupie trzeba patrzeć na kolor, skład i datę przydatności, a jeśli możemy sprawdzić zapach to idealnie. Dobra przyprawa powinna pachnieć wyraźnie. Mieszanka nie musi mieć cukru, wzmacniaczy smaku, skrobi i nadmiaru soli. Im prostszy skład, tym lepiej. Warto też wybierać sklepy, w których przyprawy szybko rotują, a nie leżą miesiącami w świetle.

Świeże zioła są niezastąpione tam, gdzie liczy się lekkość i świeży smak. Bazylia, mięta, koperek, natka pietruszki, kolendra, szczypiorek, estragon i lubczyk najlepiej smakują świeże. Suszona natka czy suszony koperek mogą być awaryjne, ale nie dadzą tego samego efektu co świeży pęczek dodany na końcu.

Są też zioła, które bardzo dobrze sprawdzają się suszone. Majeranek, oregano, tymianek, rozmaryn, cząber, szałwia i liść laurowy dobrze znoszą suszenie i są bardzo przydatne w codziennym gotowaniu. Majeranek pasuje do żurku, grochówki, fasoli i mięs. Oregano do pomidorów, pizzy i zapiekanek. Tymianek i rozmaryn do pieczeni, ziemniaków, sosów i warzyw.

Ważny jest też moment dodawania. Liść laurowy, ziele angielskie, pieprz w ziarnach, goździki czy cynamon w lasce można dodawać na początku gotowania. Przyprawy mielone często dobrze jest krótko podgrzać na tłuszczu, ale trzeba uważać, żeby ich nie przypalić. Świeże, delikatne zioła najlepiej dodawać pod koniec albo już na talerzu.

W dobrej kuchni wystarczy rozsądny zestaw: sól, pieprz w ziarnach, liść laurowy, ziele angielskie, majeranek, oregano, tymianek, rozmaryn, papryka słodka i wędzona, chilli, czosnek granulowany, kumin, kolendra, kurkuma, cynamon i gałka muszkatołowa. Do tego świeży koperek, natka, bazylia, mięta i szczypiorek wtedy, kiedy są potrzebne.

Przyprawy nie powinny przykrywać smaku jedzenia. Mają go podkreślać, porządkować i wzmacniać. Dlatego warto kupować je rozsądnie, przechowywać porządnie i używać z wyczuciem. Czasem świeżo zmielony pieprz, dobry majeranek albo garść świeżego koperku robią więcej niż cała kolekcja przypadkowych słoiczków.

Jeśli podobają ci się takie felietony - wesprzyj wydanie mojej papierowej książki.
Tam takich tekstów będzie więcej. https://t.co/BglAYIgyAr

[Nostalgia @lata8290]

55 lat temu (1 lipca 1971) Program I Polskiego Radia wyemitował premierowe wydanie audycji Lato z Radiem 🌞📻 @RadiowaJedynka

[Eastern Bloc Visuals @eastblocvisuals]

Kino Cosmos in Katowice, Poland, 1970s.

[Watcher🇵🇱 @watcher_zgora]

@OlenaRohoza @Redbad Nie

[Zastal Zielona Góra 🇵🇱 @basket_zg]

💚| Najbardziej chcielibyśmy podziękować za ten sezon WAM – wszystkim kibicom, którzy byli z nami w hali CRS, oraz tym, którzy wspierali nas podczas meczów wyjazdowych. Hala CRS zdecydowanie była w poprzednich rozgrywkach (i nie tylko!) dumą całej ligi!
Atmosfera? Jak ostatni weekend - too hot! 🔥🥵

Teraz czas na kilka liczb dotyczących hali CRS w sezonie 2025/26:

4️⃣0️⃣9️⃣6️⃣ – średnia liczba kibiców w rundzie zasadniczej
4️⃣8️⃣9️⃣1️⃣ – średnia liczba kibiców w fazie play-off
4️⃣4️⃣9️⃣4️⃣ – średnia liczba kibiców w całym sezonie 2025/26

Coś nie do opisania! 💚🥹

Teraz wszyscy zabieramy się do pracy, aby w przyszłym sezonie dać Wam równie wiele powodów do dumy. Bądźcie z nami! ✊

Foto: Tomasz Browarczyk

#plkpl

[LaStregha @LaStregha_Ania]

To jest sernik, który robię tylko raz w roku.
Na rozpoczęcie lata.
Najprostszy, najszybszy, najlepszy.
I zawsze z porzeczkami.
Mistrzostwo świata 🥰

[Watcher🇵🇱 @watcher_zgora]

@ElysiaXBT @threadreaderapp unroll

[Watcher🇵🇱 @watcher_zgora]

@MagnusLindbrg @threadreaderapp unroll

[Jegomość Podbipięta @podbipieta_]

Ofiary UPA ze wsi Katarzynówka.
​W centrum leży Stasia Stefaniak, dziecko z polsko-ukraińskiego małżeństwa, z rozprutym brzuszkiem. Obok niej leży prawdopodobnie Janusz Mekal z połamanymi rączkami i nóżkami. Chłopczyk z drugiej strony został zasztyletowany bagnetami.

[coolfonpl 🇵🇱 @coolfonpl]

Goły murzyn atakował kobiety i demolował samochody.
Dostał w łeb. Obywatelskie zatrzymanie. 👏

Taka reakcja powinna spotkać każdego intruza na naszej pięknej polskiej ziemi.👊

[MindVoyager @Karol1669024]

WoW - Super rozwiązanie

Wiedzieliście o madryckich przystankach Natural Cooling, które potrafią obniżyć temperaturę nawet o 9°C bez użycia klasycznej klimatyzacji?

To jedno z najciekawszych europejskich rozwiązań w walce z ekstremalnymi upałami prostsze niż systemy z Sewilli, ale równie skuteczne i dużo tańsze.

Madryckie schrony wykorzystują panel o strukturze plastra miodu, który jest stale zwilżany wodą. Gdy gorące powietrze przechodzi przez mokre komórki, zachodzi naturalne parowanie proces pochłania ciepło z otoczenia, tworząc lokalną strefę chłodu.

Całość zasila energia słoneczna, więc system działa bez pobierania prądu z sieci. Nie ma wentylatorów, hałasu ani dużych kosztów utrzymania. To czyste, pasywne chłodzenie, oparte na fizyce, a nie na klimatyzacji.

Takie przystanki są szczególnie skuteczne w miejscach o dużym nasłonecznieniu: przy arteriach komunikacyjnych, w centrach miast, na placach.

W testach wykazano, że temperatura odczuwalna spadała o 6–9°C, co w upały powyżej 35°C robi ogromną różnicę dla pasażerów czekających na autobus.

Co ważne podobne technologie można łączyć z glinianymi modułami chłodzącymi, znanymi z architektury pustynnej. Terakota działa jak naturalny „pot”: woda w porach odparowuje, pochłaniając ciepło.

W Indiach powstały nawet klimatyzatory bez prądu z glinianych stożków, a w krajach o wysokich temperaturach stosuje się gliniane ściany w przystankach, które chłodzą powietrze bez energii.

Patrząc na te rozwiązania, trudno nie zadać pytania: dlaczego Polska wciąż buduje szklane, nagrzewające się przystanki, które latem zamieniają się w piekarniki? Bioklimatyczne technologie są tanie, ekologiczne, bezobsługowe i realnie poprawiają komfort pasażerów.

Może czas, by polskie miasta poszły drogą Madrytu – zamiast inwestować w konstrukcje, które tylko potęgują upał.

[Watcher🇵🇱 @watcher_zgora]

@isaacrrr7

[RealBoon @RealBoon46]

Police 🚓 🚓 Academy Cast Then & Now – Incredible Transformations..

[Watcher🇵🇱 @watcher_zgora]

@M_Jozefaciuk @OnetWiadomosci Zmienił się Pan i zaczyna im przeszkadzać. To jest błoto, albo się brudzisz albo wychodzisz.

[Watcher🇵🇱 @watcher_zgora]

@KarlApexFit @threadreaderapp unroll

[Watcher🇵🇱 @watcher_zgora]

@TarnowskimOkiem @threadreaderapp unroll