和菓子うまい

ポッドキャスト「和菓子うまい」で和菓子の話をしてます🍡
少しずつ和菓子のことを知っていく過程を一緒に楽しんでもらえたら嬉しいです。色々教えてください。

[和菓子うまい @wgashitaro]

岡山の「宮雀」さん、あんこへのこだわりがすごい…

お菓子毎にあんこって全然違うものを使うんですね、恥ずかしながら知りませんでした。それを全て自家製でやっているという…

ポッドキャストでお話してます🎙️
https://t.co/TUmxmlfSM8

[和菓子うまい @wgashitaro]

@ginnkosha ありがとうございます！
豆子郎、行ってみます！
今から楽しみすぎます🥹

[和菓子うまい @wgashitaro]

山口県の外郎はもちもちのアレじゃなくて、ぷるぷるなんですね。食べてみたい。来春、行こう。食べよう。

[和菓子うまい @wgashitaro]

岡山の「宮雀」さんのどら焼き、すごいボリュームなのに、全体がみずみずしくてペロリと食べられます。しかも血糖値を緩やかに上げる工夫まで…
探究心がすごいです。今回と次回はそんな宮雀さんのあんこについて話してます🎙️
https://t.co/jHHx7qVCFp

#宮雀

[和菓子うまい @wgashitaro]

福岡製課所さんのバナナカステラ、工場直売のものがすごく美味しかったです。ポッドキャストで話してます📻https://t.co/XEyLMxDavL

[和菓子うまい @wgashitaro]

浦志満本舗さんの水無月
外郎記事だけど葛も入ってるのでもちぷるです
一緒に小福まんじゅうも買ってしまいました
全部美味しいです🤤

#水無月
#浦志本舗
#岡山
#和菓子

[和菓子うまい @wgashitaro]

鈴木屋さんの「恋衣」と「どらせん」を買ってきました！シンプルだからこそ拘りが感じられるお菓子です。
たまたま社長が通りかかり、つい「いつも美味しいお菓子をありがとうございます」と挨拶してしまった。

ポッドキャストで鈴木屋さんについて話してます！https://t.co/lZuhXszgRA

[和菓子うまい @wgashitaro]

岡山駅で岡山お菓子セットを作って友人にプレゼントしました。大手まんぢゅうやきび団子以外にも楽しんでみたい方はぜひ。

・古見屋羊羹「高瀬舟羊羹」
・橘香堂「むらすずめ」
・鈴木屋「どらせん」
・天任堂「包ゆべし」
・廣榮堂「調布」

[和菓子うまい @wgashitaro]

岡山は喜久屋さんの他、鈴木屋さんのすごく薄い「どらせん」は生地が美味しくて絶品。宮雀さんの「あんこおやじのびっくりどら焼」も飲めるんじゃないかっていうみずみずしい、極厚の粒あんが最高です。

[和菓子うまい @wgashitaro]

岡山の喜久屋さんにどら焼きを買いに行きました！ふたご饅頭も美味しかったです。バイクで苦労して向かった様子をポッドキャストで話してます🎙️https://t.co/2N05lJ2OaE

[和菓子うまい @wgashitaro]

岡山の喜久屋さんにどら焼きを買いに行きました！ふたご饅頭も美味しかったです。バイクで苦労して向かった様子をポッドキャストで話してます🎙️https://t.co/2N05lJ2OaE

[和菓子うまい @wgashitaro]

今日は岡山の鈴木屋さんに「どらせん」や「恋衣」を買いに行きました。帰りにたまたま車から降りる社長を発見し、一方的に知ってるだけなのに、つい「鈴木社長、いつも美味しくいただいてます。」とお声がけしてしまった。感謝を伝えられて良かった。

[和菓子うまい @wgashitaro]

浦志満本舗さんの「小夏羹」
これを食べながらふと「羊羹」って何で羊羹というのだろう？と思いました。そんな話をポッドキャストで話してます。https://t.co/hI1PxKE2IT

[和菓子うまい @wgashitaro]

湘南台の清月さん
黒糖が強く香る「茶まん」、粒あんをパイで包んだ「夢いっぱい」などとても美味しかったです🤤

[和菓子うまい @wgashitaro]

私は下戸だから、「お酒飲める人は旅先で地酒を飲んで楽しめるから良いな」って思ってた。ただ、和菓子食べるようになってから、土地の和菓子を楽しめるようになって、なんかそれが地酒を楽しむような感覚かもしれないなって思えて嬉しい。

[和菓子うまい @wgashitaro]

岡山と言えば「きびだんご」「大手まんぢゅう」が有名ですが、ぜひ「本酒蒸し小福まんじゅう」を食べてみてほしいです。岡山のお米を使ったお酒で蒸していて、お酒の香りとなめらかで超上品なこし餡が合わさり絶品です。