Baum

Explorer and communicater. Founder of @menditmine | Nature conservation @wildlife_go | Sincerity, knowledge and passion | Define yourself. Learn to be patient.

[Baum @y_skyscraper]

「うまいとか下手とか、器用だとか器用じゃないとか、そんなのはたいして重要じゃないのよ。私はそう思うわ。注意深くなるーそれがいちばん大事なことよ。心を落ちつけて、いろんなものごとに注意深く耳を澄ませること」

[村上春樹的羊男 @sheepman_bot]

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#七夕

[Baum @y_skyscraper]

「うまいとか下手とか、器用だとか器用じゃないとか、そんなのはたいして重要じゃないのよ。私はそう思うわ。注意深くなるーそれがいちばん大事なことよ。心を落ちつけて、いろんなものごとに注意深く耳を澄ませること」

[園田 隆克 @TS_EnergyDesign]

分かりやすいエコシステム

[Baum @y_skyscraper]

【情報求ム】
個室あり、リモートワーク可能な都内のシェアハウス、どなたかおすすめあれば教えてください…！直近で入居したいなと思っています。

[Baum @y_skyscraper]

【インド旅🇮🇳】

来月9/22(日)-29(日)の日程（昼出発・昼到着）でインド旅行企画したら興味ある人いますか？良さそうなフライトがありました。デリー・アグラ・ジャイプールの名所を回り、インド文化への理解を深める旅にします。

インド初めて/英語苦手でも構いません。ご興味あれば教えてください。

[村上春樹的羊男 @sheepman_bot]

羊男がクリスマスのための音楽を作曲してほしいと頼まれたのはまだ夏の盛りのことだった。
　羊男も、依頼にやってきた男も夏用の羊衣装の下でぐっしょりと汗をかいていた。夏の盛りに羊男でありつづけるのはなかなかつらいことなのだ。

#羊男のクリスマス

[Baum @y_skyscraper]

公開されていたの知らなくて完全にタイミングを逸したのだけど、一応シェア。

ただ今はこちらの会社ではなく、NGOにいます…
https://t.co/11NQHZghG5

[Baum @y_skyscraper]

明日28日 日曜日朝10時〜11時（延長したら11:30まで）に、半年のインド滞在の報告会をオンラインで開きます🇮🇳
ご参加希望の方いれば教えてください〜

[Baum @y_skyscraper]

朝のポジティブな頭で考えると、間違いなく私はcauseを達成するような仕事をしたいけれど、同時に、好きだという気持ちだけで、causeなんてわからないけれど突き進んでしまうようなこともしたい。それによって、誰かと人生への前向きな気持ちを共有できるのであれば。

[Baum @y_skyscraper]

結局私が夢描くのは、システムやプラットフォームに歯車として使われるのではなく、自分がそれらを利用する側になって何かのcauseを達成することなのである

[Baum @y_skyscraper]

そういう強烈なポジティブさは、人をときにびっくりするくらい遠くまで動かしてくれる。しかも想像もしないようなところにまで。

[Baum @y_skyscraper]

端からは脳内お花畑な人に見えるかもしれないが、ときには「自分ならなんだってできる、あれもこれも実現するんだ」というポジティブさだけで未来を見れる瞬間が必要だと思う。

「ゴールを達成するには、努力を重ね、厳しい試練を乗り越えなければならない」っていう鍛錬の思想だけではなくてね。

[Baum @y_skyscraper]

ねこの方言って、想像するだけでかわいいよ…

[Saho Takagi @matamatamatatab]

【拡散希望】麻布大学ではネコちゃんに方言があるのかを調べています。そのため、全国のネコちゃんの鳴き声を集めています。参加していただける方は下記のURLより必要情報の記入をお願いいたします。https://t.co/caXGk5A64M

[Baum @y_skyscraper]

これは面白い分析結果！日本の技術力も正しい方向性に使われれば、経済的そして社会的インパクトに繋がりうるということか

（昨日インド人に「日本はハイテク国だったのに、今はなぜ何のイノベーションも生まれないのか？日本の魅力を取り戻すべく君みたいな若者は頑張れ」と言われたところ）

[コリー @Collie_Collie_]

Bainによると、脱炭素インパクト上位20社に日本企業が10社もランクインしているとのこと。これは、日本企業にとっての脱炭素がリスクよりも成長機会となり得る可能性を示唆しています。
この30年は負け組みの日本。次の30年は勝ち組に入れるのではと期待を持ってしまいます。
https://t.co/E4KciwgHjP

[Baum @y_skyscraper]

外の自分に何ができるかと思ってたけど、プロジェクトマネジメントとか、外とのネットワーク作りとかは力になれる気がしてきた

あとは、そういう取組をしようとしている人たちがどこにいるか、というのが問題

[Baum @y_skyscraper]

思い付いたんだけど、コミュニティ先導の自然保護区立ち上げに関われたらめっちゃいいなぁ…
うまくcarbon/nature creditやらnature based solutionやらでできるだけ持続可能な形で資金が回る仕組みを作って、かつ中の原住民がグローバル政策提言にも深く関われるようなモデルケースを作り、広げる

[Baum @y_skyscraper]

これを読むと今直面しているインド人ボスの問題などとても小さいと思えるので、気を取り直して頑張ろう

[MIHO🇮🇳バンガロール＠南天竺デカン高原 @museindia]

🍕近々、バンガロールにオープンする日本人経営のピザ・レストランPizza 4P’s。試食会へ。

ヴェトナムやカンボジアを舞台に、30店舗以上を展開する人気のピザ・レストランPizza 4P’s。経営するのは、日本人夫妻、益子陽介氏と高杉早苗氏だ。店舗やお二人の背景については、ネット上でも数多の記事が掲載されているので、ここでは割愛。

近々、東京の麻布台ヒルズ、そしてバンガロールのインディラナガールに新店舗をオープンするという話は、CEOである益子陽介氏のソーシャルメディア (SNS)で、半年ほど前から拝見していた。

実は2016年、わたしは、共通の友人である豊田氏を通して、益子氏及びフレッシュ・チーズ作りのスペシャリスト小貫氏と、お会いしていた。ゆえに、バンガロール進出の報を知ったときには、とてもうれしかった。

ヴェトナムやカンボジアで成功されているのだから、インドでもきっと、荒波を乗り越えられるのだろう……と思う一方、この７年間で目まぐるしく変貌したバンガロール（インド都市部）の外食産業事情、ピザ業界の急伸、そして「何をするにつけても、ハードルしかない」インドにおいては、タフな思いをされているかもしれない……とも思った。

広大無辺のインド世界、もといインド宇宙。住んでみなければわからないことばかり。

先日、インド人の嗜好を鑑みてのメニュー作りに苦戦されている様子を 益子氏のX (Twitter)にて拝見し、うっかり、口を挟みたくなった。しかし、余計なお世話かと憚られ、ぐっと我慢しつつ😅、ここは開店を楽しみに待つにとどめようと思っていた。そんな矢先の、我が日本旅直前。益子氏からメッセージが届いた。

インドの食事情などに関してお話を聞きたいとのことだったので、二つ返事で、帰国後（29日）に、「インドの食生活と健康管理セミナー／スペシャル濃密編」を実施することとなった。

できればその前に、料理の味を試させてほしい。サイトなどで美味しそうな料理を拝見してはいたものの、実際に食べてみなければ、テイストに寄せた話をする際、核心を突けない。バンガロールに戻ってきた翌日（一昨日）の朝、どうしても気になり、セミナーの前にテイスティングをする機会はないかと問い合わせた。すると、偶々その日にも実施予定だということだったので、急遽、バンガロール市街南東部、タミル・ナドゥ州に近い場所にあるキッチンへと赴いたのだった。

🍕

益子氏曰く、ヴェトナムやカンボジアよりも、「インドは非常にタフ」だとのこと。言わずもがな、痛いほどにわかる。2005年以来、公私に亘り、自他共に、数えきれないほど「インド進出の困難さ」を目の当たりにしてきた。あらゆる側面において。インド人の夫ですら、何度、打ちのめされてきたか。インドでのライフを軌道に乗せるためには、何が決め手となるのか。それはまた千差万別につき。

一概には言えないことを前提に、わたしが思うところ……。まずはこの国の多様性の実態や歴史、文化、生活習慣や価値観の探究は不可欠。その「基礎の上に」、自分の軸をぐっと刺す。暴風に吹かれて揺れても倒れぬ軸を刺す。基礎なき地盤はもろいから、倒れる。

そして具体的なVISIONを描く。プロセス（過程）に有意義を見出す。矜持を揺らがせない。日本的な「時間の概念」を脇において、インド的な時間の流れをも尊び（←超絶困難😅）、その上での事業計画（予算案）作成……と、偉そうに書いているが、本当に、このあたり、「肝」なのだ。

🍕

さて、テイスティングである。サラダに前菜、パスタにピザ……。この日、数あるメニューの中から10種類を超える料理が出された。「全部食べたらお腹いっぱいになりますから、味を見たら吐き出してください」とビニル袋を渡された。ワインのテイスティングで吐き出すのは知っているが、料理でもそうなのか……。と思いつつ。結論から言えば、「吐き出すなどもったいない！😂」

実はうっかり、ランチに、ごはんと味噌汁をがっつり食べて参上してしまった。しかしながら、インドの食材を吟味し、試行錯誤して作られた料理の数々。バンガロールで作られたフレッシュチーズもまた新鮮でおいしい！　少しずつ、しかし確かに、味わった。気に入った味のピザやサラダなどは、次の料理が届いても皿の隅に確保、のちに食べるなど、楽しませてもらった。

正直に言えば、インド人の意見を受け入れすぎてか、「ちょっと難解……」と迷走気味な料理もあった。シェフも悪戦苦闘されていることだろう。しかし「基礎」が完成しているのだから、多分、ちょっとした改善で、完成形が導かれるに違いない。……などと偉そうに書いているわたしとて、エキスパートではない。世界各地を旅し、インドの食生活を知る者としての経験値をフル稼働し「客観的」「主観的」双方の意見を忌憚なくお伝えしたのだった。

🍕

日本旅の直後で、正直に言えば立て込んでいるときに、なぜわたしがこんなに前のめりなのか……といえば。

出発前に益子氏からご連絡をいただいたとき、彼らが紹介されている数多の記事を拝見して、共感する点が多く、その実行力に感銘を受けたからに他ならない。ご夫婦がピザ事業を始めることになった契機や思い、そして指針を目にし、何度も頷きながら読んだ。

同志のようなご夫婦の協調、そしてバンガロールでの開店に向けて、一斉に拠点を移された日本人スタッフやヴェトナム人スタッフ……。そのチームワークにも驚いたし、それをマネジメントされているお二人にも、感嘆するばかり。「タフなインド」を知っているだけに、尚更だ。

インドで「ことを起こす」際には、「千手観音」的な対応力が要される。店舗の工事（超混沌）に、事務手続き（超混沌）、人間関係（超混沌）その他諸々、「うぉ〜」と発狂したくなるような事態が連発だ。しかも、現在のインドは絶賛ホリデーシーズンで、時間が停滞する。周囲を変えることは無理だから、自分の精神に向き合うしかない……といった達観の境地を望まれもする。

これからオープニングまでは、波乱が続くだろう。

しかし、店舗のロケーションも、店のコンセプトも、全般に亘ってすばらしい。この店が開店したら、わたしは間違いなく、ARAKU COFFEEと並んで常連になるし、インド友らにも強く勧める。とても楽しみにしている……ということだけを、ひとまずは残しておく。

🖋試食会参加に関してはオフレコかと思っていたが、益子氏が公表は問題ないとおっしゃっていたので、ここに所感を残す次第。この記録もまた、未来、ひとつの思い出になることだろう。

📷2016年のスクリーンショットは、豊田さんのFacebook（🌏公開）からお借りしました。全体的に初々しい😁

【波乱万丈】ピザ激戦区・インド進出奮闘記／サイバー辞めてベトナムでピザ屋で成功／インド成功のカギは水牛チーズ／サイバーエージェント流ピザ事業は成功するのか？ (PIVOT 公式チャンネル）
https://t.co/I6DyBsMjdE

🍕ベトナムを席捲する有名ピザチェーン店オーナーは日本人。「Pizza 4P’s」CEO・益子陽介氏インタビュー (SmartWeb)
https://t.co/c8uaRWQdBI

🍕「Pizza 4P's」を通じて、世界中に笑顔を増やしたい。ベトナム・ホーチミン在住 高杉早苗 (motokura)
https://t.co/jgG4S5qCEf

🍕【特集】Pizza4P’s開業10周年記念｜益子陽介・早苗氏インタビュー (vietexpert)
https://t.co/qqEHYDO5Px

[Baum @y_skyscraper]

チャイが好きすぎてたくさん試して自分でも作り方を学んでいるので、チャイを提供しながら話す会でも開きたい

[Baum @y_skyscraper]

【アイデアをください】
ケニアで女性地位向上のために働く友人かつ活動家が、学校が休みの間の女子学生の生理用品を買うための資金集めに苦しんでいるとのこと。
なんとか助けたく、20万円くらいを集めたい（もっと少なくても０よりは良い）。
できればクラファン以外の方法を取りたい。何がベスト？

[Baum @y_skyscraper]

インドで学んだ・経験した面白すぎることをシェアするチャリティイベントするかも。
こういう話を聞きたい！というのがあれば教えてください🇮🇳

[Baum @y_skyscraper]

「先住民族の声を聞くと言いながら、いつも話し合いは欧米人主導」

「本当に先住民族と対話をしたいのであれば、欧米人こそが、彼女らの暮らすコミュニティに来て、彼女らの言語で話を聞き、彼女らの世界観を知って欲しい」

彼らの力になりたい。どうすればよいのだろう。

https://t.co/mytHJK5KUB

[Baum @y_skyscraper]

面白い経験や仕事をしながら、それを毎回チャリティイベントみたいな形式で伝えるのを繰り返せば、学びをシェアしたいという私の想いを叶えながら、少しばかり資金集めをできる気がしてきた