中村芳平

@hei3q
外食ジャーナリスト。04年頃から日刊ゲンダイに08年頃から夕刊フジに「外食ウォーズ」ものを連載。現在「日刊ゲンダイ」、ネット媒体の「フードスタジアム」などに外食ものを連載。著書に『笑ってまかせなはれ　グルメ杵屋社長椋本彦之の「人作り」奮闘物語』『居酒屋チェーン戦国史』などがある。趣味囲碁アマ5段格、飲み歩

[中村芳平 @yoshihei3q]

レジ・客席なし「ゴーストレストラン」急増　“税率8％→1％”消費減税が追い風に(日テレNEWS NNN)
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[中村芳平 @yoshihei3q]

「がんこ」創業 小嶋淳司さん死去
#Yahooニュース
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ドラッグストアーは中堅～大手同士の合従連衡のところがあり、外食産業界と異なり、寡占化がかなり進みそうだ。

[中村芳平 @yoshihei3q]

マツキヨココカラ子会社が「ジョンマスターオーガニック」を買収(FASHIONSNAP)
#Yahooニュース
https://t.co/ZDXh4Ao8qK

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マツキヨココカラ子会社が「ジョンマスターオーガニック」を買収(FASHIONSNAP)
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[中村芳平 @yoshihei3q]

逆風の「自動販売機」…飲料メーカーがあの手・この手、新価値を創出できるか(ニュースイッチ)
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[中村芳平 @yoshihei3q]

丸亀製麺はこれまで「はなまるうどん」くらいしかライバルがなく､無人荒野をゆくがごとき成長を続けてきたが「資さんうどん」も出現、多業態数千店の店舗を展開する「すかいらーく」がガストなど不振の既存店の業態転換に投入、店舗数を急増させている。丸亀製麺も苦戦しそうだ。

[中村芳平 @yoshihei3q]

「丸亀製麺」最高益から一転減益…「はなまるうどん」と明暗が分かれたワケ。猛追する「資さんうどん」(SPA!)
#Yahooニュース
https://t.co/y9FFtIWQ4M

[中村芳平 @yoshihei3q]

【倒産】焼き肉店の運営会社が破産手続き開始決定　大手フランチャイズに加盟し焼き肉店をオープンも新型コロナ感染拡大の影響を受け売り上げ確保できず　負債は約8000万円　長野・箕輪町(NBS長野放送)
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「丸亀製麺」最高益から一転減益…「はなまるうどん」と明暗が分かれたワケ。猛追する「資さんうどん」(SPA!)
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大戸屋HD社長 海外出店を加速
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遠山さんは亡くなりました。古いツイッターが出てきました。

[遠山敏之 @beererer]

@hei3q 「鳥貴族」の不調は、鳥メロのせいではないと思います。立地が微妙に違うし、利用動機も微妙に違う。鳥貴族は人手不足が原因の回転率悪化と、そろそろ自社競合の影響が出て来たのではないかと。鳥メロの好調は最悪期からの脱出に過ぎないと思うので、いつまでも続かないでしょう。ビール値上げもあるし

[遠山敏之 @beererer]

@hei3q 「鳥貴族」の不調は、鳥メロのせいではないと思います。立地が微妙に違うし、利用動機も微妙に違う。鳥貴族は人手不足が原因の回転率悪化と、そろそろ自社競合の影響が出て来たのではないかと。鳥メロの好調は最悪期からの脱出に過ぎないと思うので、いつまでも続かないでしょう。ビール値上げもあるし

[中村芳平 @yoshihei3q]

だから鳥貴族は日本一の焼き鳥チェーンに…創業者が20歳から憧れ､62歳で追いついた｢ライバル店｣の存在(プレジデントオンライン)
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[中村芳平 @yoshihei3q]

居酒屋の倒産件数が増えているのに、なぜワタミの「鳥メロ」は好調なのか　約6年ぶり新規出店の勝算(ITmedia ビジネスオンライン)
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[中村芳平 @yoshihei3q]

飲酒後の「締めのラーメン欲」の原因は？ 脳の錯覚と真実【医師解説】(メディカルドック)
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https://t.co/ILEcJeeh8f

[中村芳平 @yoshihei3q]

ホリイフード　基盤強化へM&A注力　商圏拡大、新領域参入も(茨城新聞クロスアイ)
#Yahooニュース
https://t.co/YURZpqTW0h

[中村芳平 @yoshihei3q]

@hei3q

[中村芳平 @yoshihei3q]

チャーリー下城のアメリカ便り。最新のニューヨーク流通業への誘い！

[中村芳平 @yoshihei3q]

下城ＮＹニュース、 7-'26(Times SQ.にAldiが開店)｜SHIMOJO NEW YORK NEWS https://t.co/0TUECgXsmW #amebaownd

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下城ＮＹニュース、 7-'26(Times SQ.にAldiが開店)｜SHIMOJO NEW YORK NEWS https://t.co/0TUECgXsmW #amebaownd

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吉野家、ラーメン店の新ブランド「鶏吉」(Impress Watch)
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[中村芳平 @yoshihei3q]

オイシックスは卸・小売りのようなビジネスモデルだから､卸をやればかなり成果を上げるのではないか。飲食業への卸を本格化させ、既存の卸・小売りの市場を食うようになるのか？

[中村芳平 @yoshihei3q]

オイシックス、「石川県穴水町のギョーザ」外食や小売店へ卸も開始(日本ネット経済新聞)
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