Alexandre Bourdas

Cuisinier par goût

[Alexandre Bourdas @AlexBourdas]

Pascade reste ouvert tout l'été! Prenez le temps d'un moment gourmand, 14 rue daunou ! #restaurant #Paris

[Alexandre Bourdas @AlexBourdas]

Quartiers d’avocat, crevettes au court bouillon, feta, roquette et poivrons

[Alexandre Bourdas @AlexBourdas]

Contrairement à ce que l’on voit à la télé, Il faut dire aux jeunes cuisiniers de rester cool, de prendre le temps, de sourire…

[Alexandre Bourdas @AlexBourdas]

merci ! @Paris_by_Elodie https://t.co/xuOfZwj7BC

[Elodie's Paris @Paris_by_Elodie]

For #FoodFriday I'm sharing my favorite lunch place: #Pascade by @AlexBourdas. Please, only tell worthy people!

[Alexandre Bourdas @AlexBourdas]

L'Amande en pâte : biscuit pâte d'amandes, crème, nougatine, chutney, citron confit et rose #FoodFriday

[Alexandre Bourdas @AlexBourdas]

Du saumon rôti à l’huile, des courgettes à la crème, un œuf dur et de l’oseille dans une pascade #FoodFriday

[Alexandre Bourdas @AlexBourdas]

En cuisine avec l'équipe du SaQuaNa ! #FoodFriday

[Alexandre Bourdas @AlexBourdas]

« Comme un début dt » par @davidtoutain: des fraises, de la rhubarbe, de la fève tonka, une pointe de citron vert…

[Alexandre Bourdas @AlexBourdas]

Delphine, par tous les temps, elle est toujours à mes côtés, essentielle à mon équilibre

[Alexandre Bourdas @AlexBourdas]

La « Veau persillade », de la poitrine de veau marinée et sautée, des pommes de terre à l’ail, du persil, du citron

[Alexandre Bourdas @AlexBourdas]

Explosion de fraises ! « comme un début dt » signé #DavidToutain chez Pascade

[Alexandre Bourdas @AlexBourdas]

Je suis à un moment de ma vie où j’ai envie de pouvoir sortir de la cuisine pour rencontrer les gens http://t.co/wyTpY47IV2

[ChefAlps @chefalps]

Alexandre Bourdas beim persönlichen Interview #chefalps

[Alexandre Bourdas @AlexBourdas]

Ce matin j'ai ouvert la journée de #ChefAlps, l'international cooking summit, en cuisinant deux plats en direct !

[Alexandre Bourdas @AlexBourdas]

Dans la Pascade, il y a toute une équipe ! Voici Kosuke, cuisinier franchement précis !

[Alexandre Bourdas @AlexBourdas]

Tuile et pudding cacao, crème citron, toffee et meringue... la tarte au citron 2015 est arrivée chez SaQuaNa !

[Alexandre Bourdas @AlexBourdas]

On se construit comme on veut, et je regrette que ma vision de la restauration soit atypique. A lire dans @Le_Figaro

[Alexandre Bourdas @AlexBourdas]

La pascade me rattache à mon histoire, ma famille, mon territoire, aux jeux d’enfant, et aux fêtes avec les amis http://t.co/EjVw6l4iiH

[Alexandre Bourdas @AlexBourdas]

Mardi soir chez Pascade, la « comme un début dt » vous était servie par son créateur, @davidtoutain lui-même !

[Alexandre Bourdas @AlexBourdas]

Aissata, c’est la lingère du SaQuaNa, elle est aux petits soins avec nous, jamais un pli plus haut que l’autre !