ねこターバン@インド料理製作所

🇮🇳年1回、南インド・ケララ州へ爆食旅行 / スパイスを使ったカレー作りに興味がある方へ / インド料理のレシピをYouTubeに投稿中 / 「飯は盛っても話は盛らない」が基本コンセプト / アイコン&ヘッダー：ゴンさん @GonYottela

[ロザンナ @rozanna_curry]

おっ、新人ビリヤニ警察だ。

[きつね（仮） @yukkurisozai]

【拡散希望】
きつねゆっくり素材に関するクラウドファンディングが開始されました。
クリエイター様や企業様にもお役立て頂けるリターンを用意していますので、是非ご支援頂ければ幸いに思います！
もちろん単純に応援下さる方や視聴者様方のご支援もお待ちしております…！
https://t.co/IQVbE5qUAL

[ねこターバン@インド料理製作所 @CurryEnghi]

@flock_flagile まあ、ひとまずおいしければいいんじゃないでしょうか。長い間ご視聴いただき、ありがとうございました。新チャンネルでも精進します。

[ねこターバン@インド料理製作所 @CurryEnghi]

デリバリーもやってくれるんですね〜。フライドライスのようにも見えますね。

[Sakota @flock_flagile]

出前でチキンビリヤニを注文。
色が均一でチキンが綺麗なスライスかつ赤いので炒めビリヤニ？
カスタムされてるのかダシっぽい後味がありつつ、乗せられた胡瓜の香りが意外と絶妙で爆食完食。ソースはどちらも辛いが、緑は香りがしないけれどミント？ 赤は大蒜が効いているけど何？ #猫田みてくれ

[ねこターバン@インド料理製作所 @CurryEnghi]

@4komadaiou ありがとうございます！新チャンネルもご期待ください。

[ねこターバン@インド料理製作所 @CurryEnghi]

動画投稿しました。もう少し続けるつもりでしたが、新チャンネルの準備に思いのほか時間がかかりそうなため、今回が休止前最終回となります。こんなマニアックなチャンネルが登録者1万人を達成できたのも視聴者の皆様のおかげです。今までありがとうございました。
https://t.co/kR9GA3vBkV

[ねこターバン@インド料理製作所 @CurryEnghi]

@siNMZL6bynsK7lT 初期の頃から応援していただいて、ありがとうございました。新チャンネルでも頑張ります。

[ねこターバン@インド料理製作所 @CurryEnghi]

@yDuJPhAlPXQv4qq そう言っていただけると嬉しいです。結局定着したのは「ホ〜ルスパイス」と「ヨ〜グルト」でしたね。

[ねこターバン@インド料理製作所 @CurryEnghi]

@hiromu88_aki たくさんの投稿、ありがとうございました。これからもいろんなインド料理を作ってみてください。

[ねこターバン@インド料理製作所 @CurryEnghi]

@nyanco_no_aida こちらこそ、ありがとうございました。チャンネルは残しますので、必要なときにご覧ください。

[ねこターバン@インド料理製作所 @CurryEnghi]

@ni_bo_shi____ 初インドカレーがウチでしたか。ありがとうございます。新チャンネルも頑張ります。

[ねこターバン@インド料理製作所 @CurryEnghi]

@TOKYOINFILM ありがとうございます。最近、動画外ではちょっと気をつけるようになりました。

[ねこターバン@インド料理製作所 @CurryEnghi]

@kaminaribooks ありがとうございます！新チャンネルのほうも精進いたします。

[ねこターバン@インド料理製作所 @CurryEnghi]

チャンネル休止に伴い、「#猫田みてくれ」も休止となります。完全に視聴者さんからの投稿に依存したコーナーで、いつまで続くかな？と思いつつやってきましたが、おかげさまで年単位で続けることができました。自分でもビックリです。今までたくさんの投稿、ありがとうございました。

[ねこターバン@インド料理製作所 @CurryEnghi]

動画投稿しました。もう少し続けるつもりでしたが、新チャンネルの準備に思いのほか時間がかかりそうなため、今回が休止前最終回となります。こんなマニアックなチャンネルが登録者1万人を達成できたのも視聴者の皆様のおかげです。今までありがとうございました。
https://t.co/kR9GA3vBkV

[ねこターバン@インド料理製作所 @CurryEnghi]

麻婆豆腐カレー説があるくらいなので、アリアリのアリなんでしょうね。

[マルまるみ @sm8P1LakH85Eg6O]

麻婆豆腐インドカレーを何度か試作してやっと人前に出せるものになった。
豆板醤と甜麺醤と花椒のバランスが難しくて、強すぎると中華に支配されてしまう。

うまく写真撮れなかったけど豆板醤とカシミリチリで赤い油が浮いて見た目も美味しくできた。
#猫田みてくれ
#麻婆豆腐
#インドカレー

[ねこターバン@インド料理製作所 @CurryEnghi]

ビリヤニに紫色を入れるのは流行りなんですかね。まあ見た目は大事ですよね。

[余生ばいいのに🥺 @oideo]

こないだの自作ビリヤーニの盛り方けっこう気に入ってる🍛🙆🏻‍♀️色のバランスとか某人気店にちょい似てるかも(なお、味は遠く及ばず😂
#猫田みてくれ #ビリヤニ #自作カレー #スパイスカレー

[ねこターバン@インド料理製作所 @CurryEnghi]

市販品でも結構いけるもんなんですね。夏野菜とサンバルは相性いいですよね。干し野菜って、なんかいい味が出そうなイメージが…。

[余生ばいいのに🥺 @oideo]

🐈️ねこみてぽすとｸﾝ🍛🥺💦ビリヤーニは手抜きイメッジで市販のフライドオニオン使ったりだけどシーフードの旨味出ててなかなかうまかもん市場🤤干し野菜はいろいろ入れて特におナスとオクラがサンバルにはええ感じでした🙆🏻‍♀️
#猫田みてくれ #週末カレー作り #自作カレー #スパイスカレー #ビリヤニ

[ねこターバン@インド料理製作所 @CurryEnghi]

夏にパッチプルスはいいですね。グビグビ飲んで、いい気分になれます。素麺と合わせてもおいしい。

[余生ばいいのに🥺 @oideo]

キンッキンに冷やしたパッチプルスうめぇ🤤じゃぶじゃぶ飲んでまうわじゃぶじゃぶ🏊💦(残りものの為、具少なめ
#猫田みてくれ #自作カレー #スパイスカレー

[ねこターバン@インド料理製作所 @CurryEnghi]

スープカレー、いいですね。シャバいカレー大好きです。レモンで味変できるのもええ感じ。

[形容し難い大きさの羅生門 @superweapon782]

日本のカレーで趣旨から離れるかもしれませんが、地元で評判の札幌スープカレーのお店でせせりと野菜のカレーを頂きました。

鶏ガラや昆布の出汁がベースだそうで、様々なスパイスの風味が合わさった不思議な味。具材ひとつひとつにも拘りを感じるとても美味しいスープカレーでした。

#猫田みてくれ

[ねこターバン@インド料理製作所 @CurryEnghi]

ドーサの自作はかなり難しいのではないかと思います。マニアは電動石臼で生地を作るみたいです。

[マルまるみ @sm8P1LakH85Eg6O]

マサラドーサを作ろうとしたが、ギッツのドーサミックスが全然うまく焼けない。
写真撮り忘れたけど、生地がまとまらずにボロボロになってしまう。

中身のマサラポテトはトーストに乗せて食べたら結構うまい。
これは嬉しい発見。
栽培を始めたカレーリーフもいい感じに香ってくれた。
#猫田みてくれ

[ねこターバン@インド料理製作所 @CurryEnghi]

これはおいしいそうですね。ほうれん草は色がくすむくらいが味はいいと思います。

[賢@次元観測所 @kennokatana]

おうちカレーです。
ほうれん草に牛肉なので、サグビーフ？
#猫田みてくれ