Juan Luis Fernandez

Cumpliendo sueños, soñando despierto... Cocinero de fuego lento! Follow the white rabbit 🐰

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@sapidez @LuCocinayAlma Gracias 🙏🏻

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Y volverá todo a la luz, y se inundará de color, y volveremos a reír en esa plaza tan hermosa de Jerez... Volveremos y más fuertes... Familia LU! Os quiero... https://t.co/5FFqlXSoV8

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Hoy es mi cumpleaños, un cumpleaños atípico pero igual de feliz que el anterior. Hoy pido un deseo, no para mi, para todos nosotros y es que todo vuelva a ser como antes lo más pronto posible, mientras tanto, disfrutemos lo que añoramos más a menudo... t… https://t.co/DbO9FutqKJ

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Predicando con nuestra filosofía por el mundo... Gracias @bculinary por un día muy especial compartiendo con los alumnos! #france #jerez #andalucia https://t.co/dQ1UlVjyI1

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Feliz de vivir un sueño, feliz de seguir cumpliendo metas y retos, desde la tierra que me vio nacer y junto al mejor equipo del mundo! Gracias de corazón a todos, sin vosotros esto no sería posible! A seguir familú! https://t.co/w3A1jplnxf

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Un plato con una tradición increíble, de esos que hacen a los clientes recordar y emocionarse, un plato que te llevas en el recuerdo... “Tagarninas esparragás” @lucocinayalma #jerez #andalucia #france https://t.co/M2NONSgIHv

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Y nos fuimos... Gracias a todos y cada uno de vosotros los que estáis y no en la foto por hacer de este año, un año tan precioso! Ya pensando en la nueva temporada, que prometo será única... MERCI BEAUCOUP! https://t.co/fF0o3ikYpx

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“Le Coquillage” El primer pase de nuestro menú, inspirado en los “Bar a Huitres” #jerezdelafrontera #france #andalucia https://t.co/C8DWBwAkiH

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Thinking mode on! https://t.co/3g1QGwhRoh

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Con esta ilusión y locura arrancamos este 2020, lleno de nuevos retos, con más fuerza que nunca!!!! Vamos a comernos el 2020 equipo... #team #france #andalucia #jerez #cocina https://t.co/lP86iglf9k

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El lugar donde todo nace, las charlas que todo lo crean, los sueños que finalmente se cumplen... Que afortunado soy con este gran equipo! Gracias por acompañarme en esta bonita locura a toda la famiLÚ. #france #jerez #andalucia https://t.co/13kJrkgLGs

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Chapon Noir D’Astarac Bigorre... Un ave de otro mundo. Amor y respeto, naturaleza y pasión... @xavierabadie @higiniogomezortiz @lucocinayalma @maisonlurestaurante #france #jerez #andalucia #foodporn https://t.co/c8aHgk4JCI

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Homenaje a la Mère Guy... Anguila ahumada, boletus, castañas y potage Iberico! Una auténtica pasada... #france #jerez #andalucia https://t.co/NGvNqhwoN1

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“Tarte au citron” Postre del pasado menú, postre que estará en el @madridinternationalpastry con la compañía de nuestro gran @pabloqueijo86 #france #andalucia #jerez https://t.co/nJQZZxV2lp

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Feliz de recibir este nombramiento, feliz de serlo, feliz de nacer en Jerez... “Padrino del mosto” Gracias @asociacionandaluzaenologos por tan bonita noche! @lucocinayalma #jerez #france #andalucia https://t.co/gOe99u5fGX

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“Salpicón de bogavante” En la jarra, el poso de la piriñaca o picadillo, en el plato, bogavante, espárrago verde, espárrago blanco e hinojo... #france #andalucia https://t.co/jiNF6xbysz

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O S T R A S C O N C A V I A R Primeros aperitivos en honor a los “Bar a Huitres” en Paris... https://t.co/I9GuZ5VqXk

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Enhorabuena a todos los estrellados y en especial a mi querido @israel_mantua por hacer a @jerezdelafrontera aun mas grande! Vamooooos! https://t.co/MDfMHeaNOB

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Plato de la pasada temporada... “Carabinero en salsa thermidor” Maravilloso plato que nos dejó hace una semana! #france #jerez #andalucia @lucocinayalma https://t.co/7mR9fIj4qm

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La belleza... Reinterpretacion de la Tarta Opera por el gran @pabloqueijo86 además de ser una belleza, es un deleite para el paladar... @lucocinayalma #france #jerez #andalucia #food #michelinguide #michelin @michelinguide https://t.co/q80ioYFcTu