Loic Renaud

Va çà et là

[Loic Renaud @Loic_Renaud]

Les #cantines scolaires au cœur de la réussite scolaire et de l’#agriculture locale.
Ou quand les assiettes des élèves devient des enjeux politiques.
#Alimentation #SIA2020 https://t.co/N3lFbk2du4

[Loic Renaud @Loic_Renaud]

Les idées reçues en #alimentation
#SIA2020 https://t.co/CUHGfrFmm7

[Loic Renaud @Loic_Renaud]

Aujourd'hui, les aliments doivent être bons à manger ET AUSSI bons à penser au regard des valeurs sociales, symboliques et mémorielles que nous incorporons en mangeant. 
#alimentation
via @HugolGential_Cl sur @StripFood https://t.co/9wYE5K8jxW

[Loic Renaud @Loic_Renaud]

Au #restaurant on ne fait pas que manger, on se met en scène, on conforte ou non sa position dans la société.
▶️ En quoi les restaurants sont-ils le reflet de notre place au sein de la société ?
Avec @LaurianneMe et Frédérique Giraud Sociologue https://t.co/SwGp6ioK1k

[Loic Renaud @Loic_Renaud]

Dans cette étude, on demande à 9800 foyers à quels labels de qualité / composition font-ils attention lors des achats alimentaires.
▶️ En 1er le #LabelRouge puis 3 indications d'origine : l'AOC, l'AOP et #ViandesdeFrance
⏩ Les viandes de boeuf Label Rouge, ça devrait le faire.

[Loic Renaud @Loic_Renaud]

L'indication de la valeur nutritionnelle des produits alimentaires avec le #NutriScore a-t-elle un impact sur les ventes ?
▶️ Oui.
Les marques lancent et les consommateurs demandent des produits plus sains.
Via @NielsenFrance https://t.co/xNVN1oiGnO

[Loic Renaud @Loic_Renaud]

@BoutonJl English Longhorn.

[Loic Renaud @Loic_Renaud]

Notre anxiété face à l’#alimentation augmente. Il y a aujourd’hui une mondialisation de la névrose de la société face au simple fait de manger.
😱🥴🤪 https://t.co/9w9jCzWj80

[Loic Renaud @Loic_Renaud]

«Le développement de l’agriculture #bio ne pourra être vertueux que si l’on change nos habitudes alimentaires»
▶️ (Spoiler)... Et d’ailleurs, les systèmes bio les plus viables sont ceux qui associent culture et #élevage.  https://t.co/FxXgdZvG4f

[Loic Renaud @Loic_Renaud]

Pour un meilleur marketing d’#influence, on replace l’humain au centre.
On revient aux bases, on ne ment pas sur son produit, sur son savoir-faire. On montre ce qui se passe dans l’entreprise et on le fait avec sincérité.
via @AnthonyRochand https://t.co/aCV1LOefnN

[Loic Renaud @Loic_Renaud]

La chronique de @clemovitch nous permet de découvrir le concept de la fenêtre d'Overton: "Les partisans de politiques en dehors de la fenêtre d'Overton cherchent à persuader ou éduquer l'opinion publique afin de déplacer et/ou d'élargir la fenêtre."⬇️⬇️⬇️ https://t.co/5TStAuKlE9

[Loic Renaud @Loic_Renaud]

▶️ @manger_podcast le podcast de @LaurianneMe avec @SophieNicklaus de l’#INRA pour savoir comment les goûts se construisent, l'importance de l’inné, de l'environnement socio-culturel et de la publicité (pour aimer des produits que vous n'aimiez pas 😘).
https://t.co/jJKC9NkUzi

[Loic Renaud @Loic_Renaud]

#Nutrition : à quelle appli faut-il se vouer ?
Quelle est la pertinence d’une combinaison de critères positifs et négatifs en une seule note ?
▶️ 3 avis d'experts.
#yuka #nutriscore #openfoodfacts #inserm https://t.co/u8zumWNbTv

[Loic Renaud @Loic_Renaud]

#ChildhoodIsInside : la boîte rouge de McDonald’s avec de l'enfance dedans.
#spoiler Rien n'est innocent en ce bas monde 😢 https://t.co/6Gagp59KbT via @CB_News

[Actuel Moyen Âge @AgeMoyen]

Vous aviez peut-être vu passer pendant la campagne présidentielle ces articles de @Slatefr montrant par exemple que les végétariens votaient pour Mélenchon... Notre alimentation dit-elle qui nous sommes ? Un thread avec du Moyen Âge et des moines éventrés ⬇️ ! #histoire

[Loic Renaud @Loic_Renaud]

(3/3) ... Il y a donc chez lui une tension constante, qui fait que par nature, l’omnivore est un animal anxieux vis-à-vis de l’#alimentation ".
C’est le fameux paradoxe de l’#omnivore.
... Via @StripFood

[Loic Renaud @Loic_Renaud]

Marketing alimentaire : A quoi sert de faire peur ?
▶️ La peur fait réagir mais elle peut aussi faire bien vendre. 😱
#alimentation https://t.co/zYL6IOP1z1 via @stripfood et @BrunerieS

[Loic Renaud @Loic_Renaud]

(2/3) ... Il lui faut donc chercher des rations diversifiées et la nouveauté l’attire : il est néophile. Mais d’autre part, cette nouveauté lui fait peur : il est néophobe. Parce que tout aliment nouveau représente un danger potentiel.

[Loic Renaud @Loic_Renaud]

Dérives alimentaires...
▶️ Inquiète de la popularité croissante du manger cru et des jeûnes de longue durée, la mission de lutte contre les dérives sectaires lance l’alerte.
▶️ Oui, toi aussi, tu peux vivre avec une « #alimentation cosmique » 🤪 https://t.co/H3oAt7U1T6