De 🇪🇨 | Ecuador para el mundo: el sol no lo ilumina, lo corona, y por un instante, el Volcán Cotopaxi no es paisaje, es poder.
Después de esto, todo lo demás es ruido.
Desde su lanzamiento hace 11 años, solo ha pasado una hora y 37 minutos en el planeta de Miller en Interestelar…
Una de las mejores películas de todos los tiempos!!
Ecuadorian Cuisine 🇪🇨 https://t.co/HBhkxpW9ep
The national diet revolves around a singular obsession: soup as a source of kinetic energy rather than a mere appetizer. The coastal morning ritual centers on Encebollado, a broth of fresh albacore tuna and yuca root. Locals consume it strictly before noon, believing the heavy onion-fish combination cures hangovers and fuels manual labor.
Unlike its Andean neighbors, Ecuador’s flavor profile relies heavily on Maní (peanuts). This ingredient thickens coastal stews like Viche and Cazuela, creating a rich, creamy consistency distinct from the acidic, clear broths of Peru. In Manabí, roasted peanut paste and cilantro form Salprieta, a condiment dusted over almost every savory dish to add an earthy depth.
In the highlands, the culinary architecture shifts to pork. Hornado vendors roast whole pigs marinated in chicha (fermented corn beer) for days. The service is ritualistic: the meat must be accompanied by Agrio—a sweet and sour sauce made from tamarillo and brown sugar—and Llapingachos, cheese-filled potato patties fried in lard until they develop a crust that cracks under a fork.
Video: @cocinoconmigobychef
Parece increíble, pero la ciencia lo confirmó: dos años de ejercicio constante pueden revertir parte del daño que el envejecimiento y el sedentarismo le provocan a tu corazón.
Según un estudio publicado en la revista Circulation de la American Heart Association, entrenar de forma aeróbica durante dos años fue suficiente para disminuir la rigidez del ventrículo izquierdo, uno de los primeros signos de daño cardíaco por la edad.
Sí… aunque hayan pasado décadas sin cuidarlo, tu corazón todavía puede regenerarse.
El ejercicio vuelve más flexible la estructura cardíaca, mejora la circulación y literalmente rejuvenece tu sistema cardiovascular desde adentro.
💥 No existen píldoras mágicas.
💥 No existe un atajo.
Pero tu cuerpo tiene una capacidad brutal para recuperarse… si lo obligas a moverse.
Hay veces que leo comentarios de reclutadores así: Yo no contrataría a alguien que: cambió muchas veces de trabajo; tiene muchos títulos; que estuvo mucho tiempo sin trabajar… etc.
Y pienso… ¿cuántas oportunidades reales dejan pasar por prejuicios? 🤯🧵