Marcelo Menoncin

Brewer and microbiologist.

[Marcelo Menoncin @MarceloMenoncin]

@Leticia_Ribas_ Foda! Parabéns!

[Marcelo Menoncin @MarceloMenoncin]

Sexta-feira foi dia me despedir como funcionário da @seasonsbeer, empresa que vou carregar sempre no coração. A trajetória de praticamente 5 anos (2015-2020) me marcou profundamente, afinal, foi nesse espaço que… https://t.co/l3zQ1lOqaL

[Marcelo Menoncin @MarceloMenoncin]

Há 8 anos, iniciei uma saborosa trajetória no mundo da cerveja. Prontamente me apaixonei pelas atividades do cervejeiro, que são, basicamente, limpar e aprender.
Concomitante ao meu início como homebrewer, também… https://t.co/ZFKXQjvBjF

[Marcelo Menoncin @MarceloMenoncin]

#tbt do primeiro Acowdemy da @seasonsbeer sobre leveduras cervejeiras. Em breve estaremos compartilhando conhecimento de perto novamente! #seasonsbeer #beermicrobiology em Cervejaria Seasons https://t.co/Qoaq5qSahg

[Marcelo Menoncin @MarceloMenoncin]

Dia de encerrar um ciclo pra lá de especial. Difícil quantificar a bagagem de aprendizado do mestrado, foi uma jornada incrível! "Amar la trama más que el desenlace". #craftbeer #beermicrobiology em Centro de… https://t.co/JZ8k7p8igU

[David Peris 🔬🍄🍺🍷♻️ @DPerisN]

Improved paper version of "frankenyeast" is live on @biorxivpreprint : https://t.co/BnCNhHEl2r. New data from @HittingerLab @AlexanderLabTSU Russell Wrobel, @KtlnFisher, Ryan Moriarty, Mira Basuino and Emily Ubbelohde. @UWMadison @GLBioenergy @iata_csic #MITOGRESSION #PapersIATA

[Joseph Schacherer @jo_schacherer]

Our latest population genomic survey on a wine spoilage yeast, Brettanomyces bruxellensis, but paradoxically also a key player in the fermentation of tasty Belgian beers, such as Lambic, Gueuze, Kriek, etc -https://t.co/qpvGnToPLM

[Marcelo Menoncin @MarceloMenoncin]

@suregork Amazing

[Marcelo Menoncin @MarceloMenoncin]

@suregork @HittingerLab Amazing work!

[Marcelo Menoncin @MarceloMenoncin]

SOMOS TODOS CNPq! - Assine a petição! https://t.co/Gz50ip2v7Y via @change_br

[Marcelo Menoncin @MarceloMenoncin]

Satisfação imensa em publicar no período com mais alcance mundial no que diz respeito à ciência cervejeira, o Journal of the Institute of Brewing. Uma revisão de Brettanomyces e seu impacto na fermentação cervejeira.… https://t.co/TcaNHfb9kf

[Marcelo Menoncin @MarceloMenoncin]

@BonattoDiego Hahahahah, não vai ser dessa vez, mas se tiver que voltar, vai ser o maior prazer!

[Marcelo Menoncin @MarceloMenoncin]

Dia de conhecer a Cantillon, santuário das sour beers, que me inspira com sua qualidade, história e processo. #brasseriecantillon #craftbeer #beermicrobiology em Brasserie Cantillon https://t.co/pxvPCtRAZy

[Marcelo Menoncin @MarceloMenoncin]

Absolutamente embasbacado com a experiência de tomar uma Chimay Blue do ano em que nasci e outra do ano em que comecei a fazer cerveja. #craftbeer #vintagebeer #chimay #trappistbeer em Kulminator ( friends ) https://t.co/UU4uhELHkW

[Marcelo Menoncin @MarceloMenoncin]

Com vocês, o maior barril de madeira utilizado para estoque de vinho que se tem registro na história (22.000 L) no castelo de Heidelberg e seu museu de farmácia que abriga as primeiras versões de equipamentos que… https://t.co/6GvGdPc6aD

[GZH @gzhdigital]

Quem é a mulher que coordena o laboratório da cervejaria mais premiada do Rio Grande do Sul

https://t.co/VlRbRPLbws

[Marcelo Menoncin @MarceloMenoncin]

Registro do curso teórico-prático avançado de leveduras cervejeiras que ocorreu no último sábado. Muita satisfação em contribuir levando conhecimento acadêmico à indústria e, ao mesmo tempo, direcionar demandas… https://t.co/8NBJbXKRn6

[Marcelo Menoncin @MarceloMenoncin]

É sempre um prazer passar o conhecimento adquirido adiante! Hoje foi dia de guiar uma visita técnica na #cervejariaseasons para a turma da disciplina de Bioprocessos do curso de Biotecnologia da UFRGS. #craftbeer… https://t.co/JWKbarvSiL

[Marcelo Menoncin @MarceloMenoncin]

@davidquain Congratulations! I Hope to see Liverpool x Gremio in the next mundial's final!

[Marcelo Menoncin @MarceloMenoncin]

Aprimorando a técnica de detecção de VDK nas nossas cervejas. #craftbeer #beermicrobiology #seasonsbeer https://t.co/OarnkP47Lh