Miguel Angel López

[Miguel Angel López @MiguelAng_Lopez]

Gracias por la buena acogida de nuestro nuevo libro, "Diseño y gestión de cocinas: Manual de higiene alimentaria aplicada al sector de la restauración". 3ª edición, corregida y aumentada. https://t.co/jlysyN06za. 15 años desde la 1ª edición y seguimos en las trincheras cada día.

[The Conversation ES @Conversation_E]

Inteligencia artificial para conservar aguacates, encontrar alimentos antitumorales y personalizar recetas https://t.co/Uv0Ff51Rno

[Julio @JulioFdez79]

OPIOIDES, del más fuerte al más débil:

✅Fentanilo
- Potencia: 50-100 veces más potente que la morfina.
- Uso: Se utiliza principalmente en el tratamiento del dolor intenso, como en pacientes con cáncer o como parte de los protocolos de anestesia.

[Miguel Angel López @MiguelAng_Lopez]

Pero bueno...
Pena de cárcel para el chef Marco Sacco, con tres estrellas Michelin, por servir almejas con norovirus en una boda https://t.co/Hk7nttGnQU

[Natxo López @Natxolopez]

En estos años me ha tocado documentarme sobre ETA para diversos proyectos. Y he acabado con la impresión de que nuestra ficción aborda los relatos sobre la banda desde la absoluta solemnidad, cuando su historia está trufada también de chapuzas, cagadas y miserias humanas.👇🏻

[7caníbales @7canibales]

Quiero un mantel en la mesa. Con los manteles van desapareciendo la higiene en la mesa... y las servilletas de tejido, cada día más escasas, cada vez más chicas, menos gratas a la mano y la boca, En la columna de @igmedna. https://t.co/lrnzYWn59z

[Miguel Angel López @MiguelAng_Lopez]

Unos 700 empleados de Airbus acaban intoxicados tras la cena de empresa de Navidad. https://t.co/3X1V5FqX2R vía @La_SER

[Miguel Angel López @MiguelAng_Lopez]

Llenar el depósito y hacer la compra: las petroleras ya venden más pan que nadie en España https://t.co/yslQGWiRQr vía @el_pais

[Miguel Angel López @MiguelAng_Lopez]

Esto si que no lo habíamos visto hasta ahora...

[The Gourmet Journal @gourmetjournal]

🍄 Polvo de hongos, el superalimento de moda.

La popularidad de sus distintas variedades va en aumento por sus múltiples beneficios

#gastronomía

https://t.co/DQ48fsIoCQ

[Miguel A. Lurueña @gominolasdpetro]

Mirad la imagen que me han enviado🤪
Ese color tan chocante se debe al desarrollo de una bacteria (Pseudomona aeruginosa) que produce un pigmento rojo llamado piorrubina. >>

[Julian Garde @GardeJulian]

13, Rue del Percebe. El primero izquierda es una consulta veterinaria en la que se atienden casos muy variopintos. Hoy la consulta ha cerrado para siempre y los que éramos niños por aquella época estamos de luto. DEP Ibañez.

[Docusalut @docusalut]

Nou article a #Docusalut: ¿Por qué resulta cada vez más complicado “hacer lo que hay que hacer” y “dejar de hacer lo que no hay que hacer”? Estrategias para revertir las prácticas de bajo valor https://t.co/FhBjhGRZsN @asmen_ibsalut @txemacoll #PublicaSalutIB

[Nacho de Blas @BlasIgnacio]

Hoy 28 de junio es el Día Nacional del Ceviche en Perú, y vamos a hablar de unos parásitos que se transmiten al comer pescado crudo.
Es el 8º tema del proyecto Pandemia CoCo realizado por @IA2_UZ_CITA en colaboración con @FECYT_Ciencia y @ZoetisEsp
https://t.co/9XEZo7KKzB

[Microbiología Salamanca @MicroHUSA]

Serratia marcescens: la bacteria milagrosa 🙏🏽

En la obra de Rafael Sanzio ‘La misa de Bolsena’ se representa un supuesto milagro, en el que se confundió al pigmento “prodigiosina” con la propia sangre de Cristo. Hilo ⤵️

#Microbiology #medicine #IDTwitter

[Juan Revenga @juan_revenga]

En el #hilo de hoy, queridos niños y niñas, veremos qué es un #TRAMPANTOJO. Un concepto q ha saltado de las propuestas de algunos restaurantes a los lineales de los supermercados

El ejemplo de cómo NO hacerlo, lo hallaremos en un pretendido y posiblemente fraudulento #AtunVegano

[Un Sr de Barcelona @UnSrdeBarcelona]

El Martes que viene es 2 de Mayo.

Como cada año, volverá a suceder una cosa que lleva 4 siglos repetiéndose, un pequeño suceso sin explicación...

... una historia de amor y culpa que me tiene fascinado, y que descubrí por casualidad hace 3 años.

¿Te la explico?

[🏳️‍🌈Julio Basulto @JulioBasulto_DN]

A más horas de pantalla en niños, más se acorta la longitud de sus telómeros (un biomarcador del envejecimiento celular).
Es decir, vivirán menos años por la disminución en la longevidad celular.
https://t.co/S6McEmkKX6
Int J Environ Res Public Health. 2023 Mar 14;20(6):5134.

[Pedro Torrijos @Pedro_Torrijos]

Cuando Brunelleschi comenzó la cúpula de Santa María del Fiore en Florencia, nadie confiaba en que lo lograría. No se podía sostener, era demasiado difícil.

Tan difícil que, aún hoy, su construcción es el mayor misterio de la arquitectura.

Os lo cuento en #LaBrasaTorrijos

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[Jéssica Gil Serna @jessigserna]

Hace pocos días nos despertamos con varias noticias sobre la gravedad de un “peligroso hongo asesino, superresistente y que mata en 90 días” 😖 ¿Qué es “Candida auris” y cuál es el motivo de esta alarma? 🚨 Hoy hablamos de #hongos 👏 Abro hilo ⬇️🧵⬇️ @ucc_complutense

[MaléficaReturns🏛️ @AliciaMimundo]

Mujeres en la Historia.

1. Maria Salomea Skłodowska, este nombre no os dirá nada. Tampoco, si digo que fue una mujer que se enfrentó en su época a un mundo de hombres y recordada como una persona circunspecta, sobria, reflexiva: La “madre de la física moderna”...
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[J. Pascual @JuanPascual4]

1/ En circunstancias límite, muy concretas, puede ser necesario llevar a cabo prácticas ganaderas extremas como castrar un reno a mordiscos o el soplar la vagina de una vaca.
Sorprendidos? Documento estos y otros casos en este hilo: 👇👇👇