이윤정

외식 천국 집밥 지옥

[이윤정 @a71114010]

감자탕
1 등뼈 2키로 씻어서 초벌삶기
2 건져서 옆에 냄비에 넣기
3 대파 양파넣고 1.5시간삶기
4 데친 우거지400그램(물기꽉짠거)
대파150 마늘90 생강10 된장100
국간장50 피시소스20 고운고춧가루30
후추넉넉히 미원약간넣고 1시간끓이기
(감자는 중간에)
5 먹을때 깻잎 팽이버섯 들깨가루 사리추가

[이윤정 @a71114010]

@summer_nnnn 아침에 만들어서 햇빛받아 이런 말씀도 듣네요 감사합니다🥰

[이윤정 @a71114010]

함박 오므라이스 소스 만드는 중. 거의 다 됐다. 재료는 사과 토마토 양파 마늘 청주 간장 식초 알룰로스 케찹 버터에 조미료 향신료 약간씩 처음에 2시간 끓이고 갈아서 거르고 1시간 더 약불로 끓여서 완성했다. 20인분정도 되는데 이제 소분하는게 일이다.
오늘도 이상하게 계란 삶으���서 하는중..

[이윤정 @a71114010]

보리차끓이면서 계란삶고 거피고물만들었다. 여러가지 콩 녹두 동부 팥으로 만들어보고 있다. 떡 대신 집어먹기 좋고 샐러드토핑으로도 좋다. 불리고 거피하고 찌고 찧고 체에 내린다음 알룰로스15%소금0.5% 만드는 과정은 힘들어도 그러려니 하는데 만들면서 바닥에 고물 떨어뜨린거 닦는게 좀 빡침..

[이윤정 @a71114010]

러닝 기록하는 계정을 하나 팠다 일상도 가끔 (주의 : 백퍼 내사진) @leeyunejung

[이윤정 @a71114010]

아침부터 정말 오랜만에 커리소스 만들면서 커리에 쓰고 남는 청양고추 냉동하려고 다지고 쿠스쿠스도 같이 하면서 콩불리고 계란삶는 중. 뭘 해도 정리하면서 해야 하면서도 답답하지 않다.

[이윤정 @a71114010]

@windsisle 자세한 레시피 넘 좋아요 조언대로 열심히 해보겠습니다. 가르침 감사해요!

[이윤정 @a71114010]

연어장 만들려고 하는데 한번도 해본 적이 없어서 간장이나 쯔유에 설탕 물 청양고추나 양파 레몬? 와사비? 넣으면 될거 같은데 설탕 대신 알룰로스 넣으려니��� 알룰로스가 비싸서 봉투포장해서 간장물 최소화해서 잡는거 고민중인데 연어장 처음 만든다 생각하니까 약간 기대된다 ㅋㅋ

[이윤정 @a71114010]

샐러드 특 : 매일 먹으면 만들기 편하고 가끔 먹으면 준비하기 너무 번거로움.

매일아침이라서 빵에도 넣고 재료 따로 집어먹기도 하고 피클 과일 견과류 치즈 콩 팥 잡곡 등 되는대로 곁들이고 드레싱도 이것저것 만드니까 나는 재밌다. 주변에서는 재미없어보인다고 하지만 해주면 다들 잘먹음ㅋㅋ

[이윤정 @a71114010]

@paper_song 그냥 밥하다가 찍어봤는데 유튜브할 깜냥이 될지는 모르겠어요ㅎㅎ 왕초보를 좋은 눈으로 봐주시니 감사해요😘

[이윤정 @a71114010]

굴국밥
황태 국간장 두부 미역 청양고추 (취향따라 마늘 약간) 굴 계란을 차례대로 넣으면 끝

[이윤정 @a71114010]

@haebarak 오늘같은 날씨에 굴국에 모주 한 잔 크😖~ 말씀만 들어도 몸이 따끈하기 데워지는거 같아요

[이윤정 @a71114010]

@aclion9 슬리핑라이언님도 새해 복 많이 받으시고 건강하시고 뜻하시는 바를 이루는 한해 되시길 바랄게요 앞으로도 종종 뵈어요😉

[이윤정 @a71114010]

요즘 자주 먹는 식재료템 수집중
다��해서 모으는 재미가 있다
흰강낭콩 동부콩 백태
호랑이밤콩 루피니빈 녹두
팥 강낭콩 아주까리밤콩
블랙렌틸 서목태 서리태

[이윤정 @a71114010]

@aclion9 따뜻한 마음으로 봐주셔서 그렇지요 감사해요😊

[이윤정 @a71114010]

아침샐러드. 로메인하트 방울토마토 당근 사과 닭가슴살 삶은콩 그린올리브 호두에 추가로 그릭요거트와 저당드레싱. 다른건 편한데 색깔 나눠서 콩삶아두는게 손이 좀 간다.

[이윤정 @a71114010]

꽈리고추 고기볶음
https://t.co/CVdtDonEvT
레시피라고 링크를 가져오긴 했는데 대충 소금 후추 피시소스 굴소스 알룰로스를 넣었다. 기름이 적당한 앞다리살을 제육용으로 사용했고 구이용고기는 다 잘 어울린다. 고기와 채소를 따로 굽고 합해서 간하면 끝(+토치)고추는 장갑끼고 손질하는걸 추천ㅠ

[이윤정 @a71114010]

@paper_song 도닦는 마음으로 버텼는데 도는 안닦이고 약간 인간성이 파스스해졌습니다ㅎㅎ 잘사셨다 해주셔서 넘 감사해요!

[이윤정 @a71114010]

작년 여름에 냉장고가 고장난 이후로 이사때까지 버텨보자고 160리터짜리 냉장고로 버티다가 이사하고도 한달은 버텼는데 참참못해서 드디어 냉장고 샀다. 600리터 냉장고인데 리퍼브샵에서 35만원 주고 산게 자랑이고 셀프로 가지고 온다고 개고생했다. 정리 다하고 기분 좋음 ㅋㅋ