Asier Alea

[GOe-Gastronomy Open Ecosystem @wearegoe]

GOe, donde la gastronomía se investiga, se aprende y se comparte 💫
#GOe es un lugar donde convergen la investigación, la formación y la divulgación para generar conocimiento en torno a la gastronomía
🔗https://t.co/bE17aD2K5Q

[GOe-Gastronomy Open Ecosystem @wearegoe]

🙌 La gastronomía del futuro se construye desde el conocimiento, la innovación y la ciencia. Profesionales del sector pueden acceder a cursos y seminarios especializados
Descubre la oferta formativa y sigue evolucionando profesionalmente 🎓 👉 https://t.co/EBO1z6hgY7
@bculinary

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✨ Every ending opens the door to a new beginning 🎓 Today, we celebrate the graduation of the students from the Master’s Degree in Food Fermentation and the Master’s Degree in Gastronomic Sciences at #GOe 💛 Congratulations to all our graduates @bculinary @MUnibertsitatea

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🔥 Nuevo report de GOe Next 🙌 Hemos recopilado en un informe las principales ideas, aprendizajes y conversaciones que marcaron el encuentro en GOe.
Descarga el report 🔗 https://t.co/DSZaSFZtRe
@hazifundazioa @itsaslurraEJGV
@MahouSanMiguel

[Asier Alea @asier_alea]

@elcorreo_com Un placer conversar contigo Amaia Fano @Hemendik 🙏

[El Correo @elcorreo_com]

Asier Alea: «O Euskadi se abre a la internacionalización o acabará en la irrelevancia»
https://t.co/IQu3OqaXy7 https://t.co/Ay7JOtKvmc

[GOe-Gastronomy Open Ecosystem @wearegoe]

@JMAizega @bculinary @itsaslurraEJGV @hazifundazioa @MahouSanMiguel @neiker_BRTA 👉 “Del subproducto a la innovación” - Rubén González de @MahouSanMiguel y Asier Alea de @bculinary sobre los procesos de innovación que permiten revalorizar subproductos dentro de la industria alimentaria.
🤝 @itsaslurraEJGV @hazifundazioa

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Can a dish become a map? 🍽️ Thought-provoking masterclass for students of Master's Degree in Gastronomic Sciences, Pedro Perles explored how dishes can function as maps of emotion, memory & territory, encouraging students to use imagination as a tool for innovation & storytelling

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¿Te gustaría participar en proyectos reales de investigación sobre alimentación y gastronomía? 🙌 Ya está activa GOe Testers, la nueva plataforma de #GOeTechCenter para contribuir al futuro de la alimentación.
Únete y participa en los primeros estudios 👉 https://t.co/cfJNc6VZka

[Iain Cameron @theiaincameron]

The Basque language (~1 million speakers) is Europe’s oldest indigenous tongue. It was already spoken in what is now France and Spain when Indo-European languages arrived around 2000BC.

There are approximately 7,000 Basque monoglots (a good indicator of a language’s health).

Unfortunately I don’t believe the U.K. has any true monoglot speakers of Celtic languages, unless anyone knows differently.

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ZORIONAK a FOOQAI 🎉  Esta startup de Boston especializada en el desarrollo de tecnología para restaurantes impulsada por inteligencia artificial es la ganadora de la quinta edición de #GOeOnTheRoad

🤝 @itsaslurraEJGV @hazifundazioa

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📍 Startups y emprendimiento gastronómico protagonizan #GOeNext, inaugurado por @jmaizega de @bculinary, Iker Iglesias de @itsaslurraEJGV e Irati Lekue de #GOe
Una jornada para conectar talento, innovación y futuro en gastronomía 🚀
@hazifundazioa @MahouSanMiguel

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Viernes de emprendimiento 🔥 GOe Next: food venture summit, el primer encuentro de emprendimiento en gastronomía y alimentación organizado por GOe-Gastronomy Open Ecosystem. ¡Arrancamos!
🤝 @itsaslurraEJGV @hazifundazioa
@MahouSanMiguel

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Fermentation, microbes & future of food 🦠Students from the Master’s Degree in Food Fermentation recently learned from David Zilber. They explored fermentation not only as a culinary tool, but as a bridge between science, nature, culture, and innovation
🔗 https://t.co/iqivt2IPxS

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¿Cómo diseñamos futuros que todavía no existen? ✨ Steff Silva, Strategic & Futures Designer y fundadora de Invisible, impartió una masterclass en el Máster en Food Design de #GOe
¿Qué comeremos, cenaremos y desayunaremos en el futuro? 🌱 @bculinary

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📅 EKAINA GOe-n 🔥 Una programación para aprender, experimentar y disfrutar de la gastronomía en comunidad
Consulta toda la agenda y reserva tu plaza para formar parte de la experiencia GOe
🔗 https://t.co/1liYdOqMx2

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The future of design 🖊️ Masterclass at #GOe led by architect and computational food designer José Carrillo, exploring the intersection of biology, architecture, and gastronomy

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¿Cómo se construye la identidad gastronómica vasca? 🫒 Desde #GOeTechCenter, Olatz Urkiaga, investigadora del área de análisis sensorial, abre el debate con la ciudadanía a través de una experiencia muy especial

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🔥 #GOeTechCenter vuelve a Food 4 Future 2026 @expohip 👉
Estaremos en el evento de referencia en innovación alimentaria, compartiendo soluciones tecnológicas desarrolladas para transformar los retos del sector en nuevas oportunidades
📅 27-28 mayo
📍BEC
👉 Stand 2E533

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When gastronomy meets art, this is what happens 🎭 Led by Kabia Teatro, students from the Master’s Degree in Gastronomic Sciences (@bculinary) immersed themselves in a masterclass where creativity isn’t explained… it’s experienced
🔗 https://t.co/dB9zoyCvlI