محمد

🇸🇦

[مـوسـى💙 @mosaalamiry]

في مجال المطاعم، عليك اولاً أن تعرف
" كيفية سرقة الدجاج قبل ان تتمكن من منع شخص آخر من سرقتها"

سوسة التكاليف و الخسائر في المطاعم هي السرقة 😢

📌يقال إن 25% من موظفي المطاعم صادقون طوال الوقت، و50% صادقون في معظم الأوقات، أما الـ 25% المتبقية فهم غير أمناء حتى النخاع وسيسرقون من المطعم كلما سنحت لهم الفرصة.

بغض النظر عن دقة هذه النسب، تُشير التجارب إلى أن سرقة الموظفين تُشكل مشكلةً تواجه جميع الشركات الصغيرة، وخاصةً المطاعم.

📌انواع السرقة

1️⃣المشتريات
- الطلب بكميات كبيره ( للحصول على بونص من شركة التوريد بل ان بعض الشركات تسلم البونص كاش او يتم تحويله لحساب المندوب البنكي في بلاده ) او يبدا يتاجر باسمك فمثلاً يشتري بضائع بالاجل باسم شركتك و لا يصدر الفاتورة ثم يقوم هو ببيعها و الاستفاده من ثمنها ثم سداد الشركة المورده.
-تجد اسعار المواد ثابته و لمدة طويلة وهذا غير معقول بل يثبت ان المندوب معتاد على محلات معينه و لا يبحث عن اقل الاسعار.
الحل: النزول للميدان " السوق " و متابعة اسعار المواد و ايضاً متابعة عملية الاستلام و التسليم

متابعة المشتريات مهمة جداً هناك قاعدة تقول" قفل البزبوز 🚰 وراح يمتلي الخزان حتى لو كان التدفق ضعيف"

2️⃣المستودع
-اخراج بضائع بدون امر صرف
-استلام بضاعة بعدد او وزن اقل من المطلوب
الحل : الجرد المفاجئ للمستودع

4️⃣سرقة الكاش

-إلغاء الفاتورة بعد ذهاب العميل
-اخراج الطلب بدون فاتورة
-اخذ مبلغ من الصندوق مثلاً ٣٠-٥٠ ريال مع التبرير بوجد زحمة او عدم تركيز من الكاشير.وهذه دائماً تحدث عند نهاية الشهر فبدل لا يطلب الكاشير سلفه يقوم باخذ مبلغ من الكاشير و يقول ( هم راح يخصمونه من الراتب)
📌لابد ان تتم كنسلة الفاتورة عن طريق مشرف او مدير الفرع فقط و فقط و تكون الكنسله لحظيه.

5️⃣عدم ادخال الطلب في النظام
كنصيحة شخصية : لاتضع اقرباء لبعض في نفس المطعم او نفس الجنسية في المناطق التالية ( كاشير- مقدم طعام- طباخ- مشرف) يطلب العميل و يعتذر الكاشير بان النظام معلق و يقوم هو بالدخول للمطبخ و اخراج الطلب للعميل

6️⃣الاكل
تحصل في العادة بالتنسيق مع الطباخ/ الشيف
مثال
-يقوم الكاشير بطباعة فاتورة لعدد ٤ برجر دبل و بعد تحهيز الطلب يقوم الكاشير بالغاء الطلب، ويبقى الطلب جاهز و لكن بدون زبون😢😢 فتذهب تالف و يتم توزيعها على الموظفين بحجة (( حرام نرمي الاكل)).
-يقوم الطباخ او المشرف بتجهيز كميات اكبر من المطلوب . مثال : الخطة التشغيلية هي اعداد ١٠ حبات بروست ، يقوم الطباخ بتجهيز ١٥ حبة فيباع ١٠ حبات و يتبقى ٥ ليترك للموظفين لياكلوه.

📍الحيل كثيره و صعب جداً ان نمنعها و لكن ممكن اننا نحد منها و نقللها بالرقابة و المتابعة 📍

[هدى التميمي @hshadg]

وانا بنصح نصيحه لوجه الله تعالى
لو لا قدر الله فكرتي تزوجين واحد مو سعودي
اشرطي عليه الشروط التاليه وشوفي النتيجه
الشرط الأول - ممنوع انه يطلب فتح سجل تجاري باسمها
الشرط الثاني - ممنوع نقل كفالته عليها
الشرط الثالث - يشتري لها بيت تمليك باسمها
النتيجه بيهج هجتن ماهجها احد 🏃🏃🏃🏃🏃🏃🏃
لان أحلامه تبخرت
مع تحيات فاعله خير 😀

[أمجد فلمبان @dr_amfal]

بالنسبة لي معتاد أعطي في المواجيب والمناسبات الهامة سبيكة ذهب بوزن جرام

كانت قبل سنوات تباع بـ ٢٣٠ ريال ونشوفها غاااااااالية لكن كنا ولله الحمد ننتظم في الشراء

وفي مرة كان عندي مناسبة وصل فيها سعر الجرام اللي شاريه بـ ٢٣٠ الى ٦٠٠ ريال

الشاهد بالموضوع قبل اقدم السبيكة جاني واحد من الشباب قال: اسمع انا ما عندي كاش ولا ظرف احط مبلغ لخوينا تكفى ضبطنا بفكة

قلت: انا معي سبيكة مو مبلغ 🤷🏻‍♂️
قال: طيب بشارك معك تكفى بحول لك نص قيمتها 😀
رديت عليه: تم خلاص 👍🏻
وحول ٣٠٠ ريال لحسابي ووضعنا أسماءنا وسلمناها العريس

الشاهد ان البعض من (الغير حريصين على تنويع الأصول ولا يدخر ويستثمر)

لو تقوله انك اعطيت شخص مواجيب تواجه وطلعت منها بفائض مالي ٧٠ ريال في رصيدك

(يقولك هذا فيلم خيال علمي) 👽🧑🏼‍🚀

لكن التجارب علمتنا ان دخلك يتبارك مع الانضباط في الادخار والاستثمار وتنويع الأصول

ويبقى الذهبُ ذهباً أينما حل وذهب ✨

[S A PIC @Cafe1940]

@Askmuhami المثل يقول اليماني بيّته مسك يصبح خرى

بمعنى اذا اكرمته وعطرته بالمسك وخليته ينام
يصبح الصبح وهو خرى وانتم بكرامه

لان ابو طبيع ماينفع فيه المعروف

[Khaled AL harbi @KhaledALgasimi]

@Askmuhami لاتثق باليمني مهما كان ولو مايقوم من سجادته
احذر اي جنسيه واحذر اليماني مليون مره

[محمد @bpy3x]

@OTveOVdVzumfPoN @Askmuhami يقول المثل اذا ابوك يمني لاتصدقه 🤣🤣

جنسية تحب اكل الحرام

[اهلا بالجميع🇸🇦 @maged808]

@Askmuhami اخوي تواصل معي حصل معي نفس موضوعكم مع هذي النوعية الخونة. وكسبت القضية ولله الحمد ، واتمنى كل سعودي يتابع هذه الرسالة الحذر الحذر من الكفالة ، قسم بالله اكرمته وانقذته من الترحيل بطلب من امه وابوه وبعدين غدر في واشتكى لكن رد الله كيده في نحره ولله الحمد .

[محمد @bpy3x]

@Askmuhami يقول المثل لو ابوك يمني لاتصدقه 🤣

[محمد @bpy3x]

@foordrfmm بلاك ماتدري ان المحاكم مليانه بمشاكلهم وسرقاتهم نام وشي ماتدريبه لاتحكي به

[محمد @bpy3x]

@AbnMjmw @Askmuhami اذا صارت سايبه مثل ارضك

ارضنا محمية وحامينها رجال ال سعود وكل من نوا ارضنا السيف الاملح ينتظره

[محمد @bpy3x]

@gm_mond @Askmuhami شكلك يماني وناوي لك على نيه وخايف اخرب عليك 🤣

[محمد @bpy3x]

@jEXXQeLpR6Vcltu @Askmuhami اليمن كلها احذرو منها لاجنوبي ولاشمالي كلهم ف الهوا سوا

[محمد @bpy3x]

@Sahm_Tayr @Alwahsh122 وتبقى قطعه ملموسه البنوك مشتراك رقمي غير ملموس من الطبيعي انه هامش ربح البنك راح يكون اقل من المحل

[محمد @bpy3x]

@Sahm_Tayr @Alwahsh122 هم ماشين مع السوق ومن الطبيعي سعر المحل اعلى من سعر البنك السبيكة عشان توصل للمحل تحتاج مصاريف من واحد الى واحد المصنع بياخذ ربحه المندوب بياخذ ربحه المحل بياخذ ربحه

[محمد @bpy3x]

@Sahm_Tayr @Alwahsh122 عليك نور هامش الربح يختلف من محل الى اخر اومن متجر الى متجر وهذا من حقه مثال محل ياخذ ربح 500 ريال على الاونصه ومحل ياخذ 1000 ريال جدا عادي

[محمد @bpy3x]

@Alwahsh122 للتوضيح المبلغ الزايد ف المحل هذا يسمى ربح المحل او فايدة المحل اذا باع لك بدون فايدة شنو يستفيد ؟؟

مثل البسكويت ف البقاله تبيه يشتريه ب 1 ريال ويبيعه لك 1 ريال وين الفايده وين اجار المحل وين راتب العمال الكهرب المصاريف ياليت تفكر قبل تنشر شي

[محمد @bpy3x]

@Sahm_Tayr @Alwahsh122 للتوضيح المبلغ الزايد ف المحل هذا يسمى ربح المحل او فايدة المحل اذا باع لك بدون فايدة شنو يستفيد ؟؟

مثل البسكويت ف البقاله تبيه يشتريه ب 1 ريال ويبيعه لك 1 ريال وين الفايده وين اجار المحل وين راتب العمال الكهرب المصاريف ياليت تفكر قبل تنشر شي

[محمد @bpy3x]

@Alwahsh122 @smszk1 للتوضيح المبلغ الزايد ف المحل هذا يسمى ربح المحل او فايدة المحل اذا باع لك بدون فايدة شنو يستفيد ؟؟

مثل البسكويت ف البقاله تبيه يشتريه ب 1 ريال ويبيعه لك 1 ريال وين الفايده وين اجار المحل وين راتب العمال الكهرب المصاريف ياليت تفكر قبل تنشر شي

[الحاكم @_alhakm]

امنعونا من قهاوي حديثين الزمان
وقربوا شقرا نكيّف على فنجالها

[قروب اشعار @aShi3ar]

واحدٍ كل ماضاقت الدنيا عليه
صغرّ احزانه بـ فنجال قهوه .