@chaussisfamily Purée moi aussi quand j'avais une douzaine d'années. Le seul film que j'ai regardé autant. Je connaissais toutes les répliques par coeur
@StucVaugirard Avec 4h de cuisson basse température à 130°, c'est du beurre.
A faire blanchir au préalable pour enlever l'amertume et l'effet chewing-gum.
Une bonne sauce aux tomates italienne un peu de persil finement ciselé à la fin et la ça vous fait un repas de fête