vinorosso

料理はメディア。ワインエキスパート。チーズのお仕事歴2年。ワイナリーボランティア。落書き好き。器愛。旅行と読書と映画好き。アンティーク、建造物が大好き。落語と狂言で笑いの原点に浸かるのも好き。料理でフリーランス始めます。

[vinorosso @halu_maco_208]

昨晩衝撃を受けたBABAがこちらです。
雲を口に含んだような口溶け感、追いラムの味変。
苦手だったサバランは何だったんでしょうか？
スイーツ苦手なのに、毎日食べたいです。この感動は #RESQ で頂いた@atsuko_mayuyou のリオレ以来！、ご馳走様でした。

[関口 幸秀 @yukihide_lion]

こちら当選者の方は7/22（水）8:00に応募フォームの返信希望アドレスへ当選メールをお送りします！

そして先に謝ります。ごめんなさい。

今までには無かった1次応募での落選者がかなり多いです、、、。
今回は1次応募で満席となりました🙇‍♂️
ご期待に添えなかった方、応募してくださった方、気になってくれた方、ありがとうございます

【当選者の方へ】
メールの題名にある当選した日時と、応募した日時の相違がないかご確認のうえ間違いなければ7/26（日）までにご返信ください。
その返信をもって〈ご予約確定〉となります。
僕から特に連絡なければご予約は完了してるのでご安心いただき当日にお越しください。
※開催の1週間前くらいにリマインドメール送ります

【落選者の方へ】
今までより開催日が短い事と、応募がいつもの倍ほどあった事もあり1次募集での初の落選となってしまいました。わざわざご応募いただいたにも関わらずご希望に添えずすみません。しかし今までポップアップくらいでしかお会いできませんでしたがお店ができた事もあり8/20-8/31の期間は後夜祭として #リオレに夢中 の期間に提供したコースを16:00の一斉スタートのメニューとしてご用意します。
お時間合う方はぜひ新宿御苑前apeにお越しいただけると嬉しいです。

[vinorosso @halu_maco_208]

@kotarofarm 🍻

[vinorosso @halu_maco_208]

昨日のBBQでお裾分け頂いた白茄子で2品

トロトロw

ご馳走さまでした

#おうちごはん

[vinorosso @halu_maco_208]

@kotarofarm お疲れ様です💦

[vinorosso @halu_maco_208]

@yokomugi1 見てるだけでクールダウンできました😃

[aoyagi wataru @wataru_bread]

たくさんのご来店ありがとうございます！

想定以上の方々にお越しいただき食材を全て使い切ってしまい、

明日、7/21(火)を「臨時休業」とさせて頂きます。

水曜日からまた、よろしくお願いします！🙇‍♂️

[vinorosso @halu_maco_208]

ペッパー三兄弟のうち、ハラペーニョを初収穫

[vinorosso @halu_maco_208]

酷暑日の贅沢なBBQ

[vinorosso @halu_maco_208]

@office89852683 リンク先のお寿司が美味しそうで
私も買っちゃいました笑

[aoyagi wataru @wataru_bread]

@25mini_lieu25 明日から8時オープンになりました！！！
全種類焼き上がるのはお昼頃ですが、焼けているパンでよろしければ開店前でもお店覗いてみてください！！👀

[台形 @daikei_org]

今日で10周年なのでした

長かったのか短かったのかはよくわからないけれど、二人で絶妙なバランスを取りながら綱を歩くような日々を、落下せずによく続けられたなとは思う
自分たちが店をつくっているのではなく、店が自分たちをつくっているのだといつも感じている

支えてくれた人すべてに幸多かれ

[関口 幸秀 @yukihide_lion]

すみません！期間中ランチは
8/12（水）、8/13（木）、8/14（金）の間違いです🙇‍♂️

[vinorosso @halu_maco_208]

私が描いたエチケットのワイン出てますよ

#ふらっとすぎはち
#座の一ピクニックマルシェ

[vinorosso @halu_maco_208]

@kotarofarm うわぁ😍

[関口 幸秀 @yukihide_lion]

新宿御苑ape【8月のご予約インフォ】

Table check（オンライン予約）では8月いっぱいのご予約を解放しました！

①16時一斉スタートのコース料理
②4名以上集まったら予約可能の1日1組限定のテーブルで大皿腹パンコース
③19時以降の好きな時間来店のアラカルト
④8/11-16までの6日間限定で【#リオレに夢中】夏場所を開催

①1番人気の16時コースは8/9（日）までは今回とても好評な7月のメニューを継続します。
8/20（木）〜月末まではPOP-UPレストランのメニューを後夜祭として楽しめる予定です！

②大皿腹パンコースは12〜13種の料理出てきます。こんな種類出てくる大皿料理のお店はたぶんないですようこそ！

③19時以降の好きな時間に来店できるアラカルト。
「今日行っちゃう？」でいける感じのお店を目指してます！

④11回目を迎えるお祭りイベントを今年もやります。詳細は7/17（金）からのポストをご覧ください！

メニューや定休日などは写真を参考にしてくださいね

[関口 幸秀 @yukihide_lion]

2026.8/11（火・祝）〜8/16（日）開催！
【#リオレに夢中 インフォまとめ】

2026年夏場所はいつもより少し期間が短めなので当選確率が少し下がってしまいますが、それはいつもと比べてであってポップアップとしてはかなりの席数があるのでぜひご応募ください！
（まずはポストのブックマークを🫶）

開催期間
・8/11（火・祝）-8/16（日）
※定休日なし。6日間
※12、13、14日の平日のみランチ営業（ボロネーゼ+リオレ）
※ディナーは16時or19時一斉スタート
※土、日、祝日は12時一斉スタートあり〼
※今回は前半後半でメニュー変更の予定はありません（たぶん）

【一次募集】
7/17（金）〜7/19（日）24時まで
※先行予約ではなく抽選ですので応募期間中にゆっくりご応募いただければ大丈夫です！！

※7/22から順次当選者の方にはメールします
※24日までにメールが無ければ落選ですごめんなさい

[vinorosso @halu_maco_208]

今日はゆりかもめを経由し
母が大好きな木更津の回転寿司
更地になった実家の跡地
多古の道の駅
コースの240km 1dayドライブでした🚙

[vinorosso @halu_maco_208]

@nada_2nd_dryke 色づいたルバーブが出回るようになりましたね

[vinorosso @halu_maco_208]

ルバーブとリンゴのコンフィチュール

共通する香りをベースに
モスタルダ風に
リンゴの角切りを敢えて残した仕上げに