한입냥이

집에서 빵 구움이 가끔 과자도 그리고 일상
🍞

[한입냥이 @kittyabite]

똥-글 하게 나온 단호박 사워도우

의외로 단내는 별로 나지 않아요
이걸로 샌드위치 만들 수 있을거같아요 (๑˃̵ᴗ˂̵)و

[한입냥이 @kittyabite]

병아리색 사워도우🐥

단호박은 렌지에 쪄서 메셔로 으깨준다음 물에 풀어줘서 넣으면 병아리 반죽이 나와요
보기만 해도 기분좋아지는 색깔💛

[한입냥이 @kittyabite]

초딩들과 클래스 완

자꾸 반죽이 녹아내려서 진땀뺐어요ㅠ 24도에서 페이스트리 만들기 극한노동
많이 버터가 녹아내렸지만 완전 뭉개지진 않아서 식감이 먹을만해요!

잼게 놀았으면 되었다…💦

[한입냥이 @kittyabite]

얼레벌레 반죽 준비완ㅠ

사실 제가 먹을게 아니고 조카들이 소숑오뽐므를 꼭 만들어보고싶다해서 내일 야매 클래스용 준비한거였어요. 프랑스에서 먹은게 넘 맛있었대요.
바게트 좋아해주지…하필 페이스트리가 맘에 들었니ㅠ

[한입냥이 @kittyabite]

오늘 점심은 홈메이드 와플

와플메이커로 만들었어요! 꿀 잔뜩 뿌리고 홈메이드 베리소스 뿌려먹으니 여기가 천국..
4분정도만 구우면 덜 딱딱할듯 해요. 반죽이 둥실(?)거려서 스쿱으로 푸는게 편해요!

[한입냥이 @kittyabite]

모닝 오븐스프링

반느통을 바꾸고 난 뒤로 빵 모양이 좀 달라졌어요
더이상 뚱토끼가 아니다🐰

[한입냥이 @kittyabite]

@myjplace01 힝 고생한 마음이 사르르 녹네요 감사해요🥺
접기 1회할때마다 날씨땜에 못만든다 할걸 오백번씩 외치면서 밀었어요😭 내일 구워봐야 알겠지만 이걸로 여름엔 절대절대 만들면안된다는 수업료 낸 걸로 치면 아깝지 않네요🥹

[한입냥이 @kittyabite]

얼레벌레 반죽 준비완ㅠ

사실 제가 먹을게 아니고 조카들이 소숑오뽐므를 꼭 만들어보고싶다해서 내일 야매 클래스용 준비한거였어요. 프랑스에서 먹은게 넘 맛있었대요.
바게트 좋아해주지…하필 페이스트리가 맘에 들었니ㅠ

[한입냥이 @kittyabite]

시작하지 말걸ㅠ
다 녹는다..내 멘탈도 녹는다….
fcu인 집에서 여름에 페이스트리 반죽을 하는 미친사람이 저에요..ㅠ

[한입냥이 @kittyabite]

들어는 봤나 사워도우 숯불구이
집 바베큐 식전빵 (๑¯﹃¯๑)

[한입냥이 @kittyabite]

@woonyang12 엄마.. 해냈다🥹

[한입냥이 @kittyabite]

시작하지 말걸ㅠ
다 녹는다..내 멘탈도 녹는다….
fcu인 집에서 여름에 페이스트리 반죽을 하는 미친사람이 저에요..ㅠ

[한입냥이 @kittyabite]

사과콩포트 for 소숑오뽐므

이 날씨에 밀고접을 생각하니 벌써 아찔
먹고싶다는 사람들은 홈베이킹은 계절에 맞는 품목이 있는줄은 모르시겠죠…..😭

[jaen @janjenjaen]

동화에 나오는 체리파이가 궁금했는데 드디어 만들었다
초여름엔 체리파이를 구우세요

[한입냥이 @kittyabite]

허브 풀드치킨 샌드위치

허브와 치킨의 조합은 항상 옳아서 도전!
토스트 빵에 허브 크림치즈, 토마토슬라이스, 치킨, 루꼴라, 할라피뇨, 올오드리즐 해서 합체
상큼달콤매콤 먹을수록 기분좋은맛이었어요
그리고 베리들이랑 같이 먹기🫐🍓
여름에만 먹을 수 있는 산딸기 너무 조하..

[한입냥이 @kittyabite]

풀드 치킨만들기

카옌페퍼, 마늘 양파가루, 소금, 후추, 설탕, bbq소스, 스리라차로 닭가를 밑간하고 재운 다음
맥주넣고 삶아주기.
삶은닭가에 bbq와 데리야키로 간을 더해서 잘게 조사주기

그럼 만능 풀드 치킨이 나와요
반죽기덕에 아뜨아뜨 하며 안찢어도 돼서 좋다🤣

[힐링짤모으는곳 @healing_storage]

이 짤 너무좋다 내가 본 것 중 가장 푹 퍼지게 자는 고양이인듯...

[한입냥이 @kittyabite]

@einmnej 와……역시 금손은 장르를가리지 않아요

[한입냥이 @kittyabite]

근데 포대로는 잘만팔면서 소분은 2키로 1키로 갯수제한 뭐냐구 (´；д；`) 짜친다짜쳐,,,

[한입냥이 @kittyabite]

애증의 마드레와 밀가루 하울

차마 죽일수가 없는 생명체..
그래서 죽지않을만큼 밥주고 있는데 어떤 프로는 비수기에도 1주일 중 하루는 온종일 마드레 키우는데 할애하더라구요. 그정도는 해야 장인의 빵이 나오는거신가….😇
그리고 맛도리 새 밀가리들✨특히 포리쉐의 T80이 기대돼요😆

[한입냥이 @kittyabite]

@woonyang12 도시락 싸들고 갑니다옹~~

[한입냥이 @kittyabite]

사워도우로 클럽 샌디치

기본 샌디치인데 왜이리 맛있는지…
버터에 빠작하게 구운 사워도우가 너무 맛있었어요
소스도 클래식하게 씨겨자, 마요, 메이플시럽

근데 먹고나면 너무 허전해요 제 샌드위치
4시부터는 미친배고픔에 시달려…

[한입냥이 @kittyabite]

오늘은 오븐 두번 돌린날

이건 내일아침에 구우려고 했는데 발효를 욕심부리다가 너무 많이 봐서 밤에 구웠어요.
발효를 오래하면 맛이 깊어지는 장점이 있지만 반죽에 힘이 빠지고 퍼지기 쉬워요. aka 넙치..
지인짜 끝까지 기다려봤는데 제 취향으론 조금 덜 해야하나봐요 하핫
하나 배웠다!

[한입냥이 @kittyabite]

바나나 브레드 반갈

제빵인은 집에 르방 디스카드가 한바가지에요.
그래서 아무데나 넣는 습성을 갖고 있는데..
야심차게 넣었더니 탄성(?)이 생겨버린 바나나 브레드. 쫀쫀한 르방은 잘 안풀려 이렇게 존재감을 드러내요ㅠㅠ

다음엔 르방없이 누텔라도 더 팍팍 달콤사르르버전으로 도전(๑˃̵ᴗ˂̵)و

[한입냥이 @kittyabite]

죽어가는 바나나로 바나나브레드

냉장고 속 오래된 누텔라와 로스팅한 헤이즐넛도 처리해서 좋아요 (~˘▾˘)~
숙성해서 잘라야한대서 랩핑해놓고 내일 반갈해보려구요 (๑˃̵ᴗ˂̵)و

[한입냥이 @kittyabite]

@Saturdaychada22 It’s better than I expected😊

[한입냥이 @kittyabite]

오늘은 오븐 두번 돌린날

이건 내일아침에 구우려고 했는데 발효를 욕심부리다가 너무 많이 봐서 밤에 구웠어요.
발효를 오래하면 맛이 깊어지는 장점이 있지만 반죽에 힘이 빠지고 퍼지기 쉬워요. aka 넙치..
지인짜 끝까지 기다려봤는데 제 취향으론 조금 덜 해야하나봐요 하핫
하나 배웠다!

[한입냥이 @kittyabite]

1차 발효는 1.7-8배까지 보는게 제일 제 취향이었어요! 볼륨감도 좋고 만졌을때 끈적이지 않고, 쿠프가 잘들어가 귀도 잘서요.
제 빵선생님은 사실 더 이빠이 봐요. 그게 더 맛 있다고요. 근데 저는 조금 덜 보는게 다루기 쉬웠어요ㅠ ㅠ