Christine ROUSSET

Centres d'intérêts : #élevage #viande #lait #communication #agriculture #agroalimentaire #environnement #gastronomie #cuisine

[Les produits laitiers des Alpes au Massif-Central @CrielAMC]

Au forum des métiers à @VilledeGrenoble on vous présente les #métiersdulait une filière qui offre une grande diversité et richesse de métiers de l’amont à l’aval 🐄🥛🧀

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📷 Retour en vidéo sur notre Soirée raclette organisée à l’occasion du @SommetElevage en plein cœur du Hall Bovins Lait !

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🧀 L’AOP Brousse du Rove : La 51ème AOP laitière ! 🧀
Fait extrêmement rare pour un fromage, la Brousse du Rove AOP n’est pas affinée. Découvrez ce fromage unique au goût onctueux, parfait pour vos recettes sucrées et salées !
@AOPlaitieres

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🎥🐄 Plongez avec nous dans le monde rafraîchissant de la natation bovine ! 🏊‍♀️ Nos vaches sont prêtes à battre des records et à montrer que la filière laitière sait nager avec style et dynamisme ! 🌊🥇
@crielcentre

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Le 1er juin, c'est la #JournéeMondialeduLait ! 🎉
Bien plus que du #lait c’est toute une filière qui œuvre chaque jour sur le territoire Alpes Massif central pour vous offrir des produits laitiers de qualité & d’une grande diversité, tout au long de l’année.
#ceuxquifontlelait

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Joyeux #1ermai ! 🌼
Aujourd'hui, nous célébrons le #travail et la passion des producteurs de #lait, transformateurs, affineurs… de nos régions @auvergnerhalpes et @maregionsud ! 🐄🧀

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C'est le #printemps, les troupeaux commencent à repointer le bout du museau dans les prairies de faible altitude. Elles y pâturent la 1ère herbe de printemps, “la prime”. En zone @auvergnerhalpes, le relief et le climat se prêtent à une mise à l’herbe assez tôt dans la saison.

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#JournéeMondialeDuFromage 🧀 Saviez-vous qu'il existe plus de 140 #fromages en @auvergnerhalpes et une 30aine en @maregionsud ?
De toutes formes, aux goûts et aux textures variés, chacun a sa spécificité propre, sa saisonnalité, sa façon de le servir et de le déguster !

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À l’occasion du @Salondelagri à Paris, le temps est aux échanges pour le #CRIEL Alpes Massif Central.
Ce mardi notre délégation a rencontré @Pannekouckefabr, Vice-président de la région @auvergnerhalpes délégué à l'#agriculture.

#SIA2024

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🎿🧀Rendez-vous au pied des stations des #alpes pour la #TournéeNeige du 05 au 09 mars 2024 !
Bien plus qu'un événement saisonnier, c'est une immersion au cœur du métier d'éleveur et de la richesse des produits laitiers locaux @maregionsud.

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🛎 QUESTION POUR UN FROMETON #1
Je suis une pâte pressée non cuite, fabriquée et affinée en #Savoie.
Je tire mon nom de la référence à la braise car je suis #fumé au bois de hêtre.
Je suis
Je suis
...
À vos réponses en commentaire 👇

#Jeu #questionspourunfrometon

[Christine ROUSSET @krisrousset]

Lettre ouverte des infirmiers libéraux - Signez la pétition ! https://t.co/HdDuv0r9hP via @ChangeFrance

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📹Retour en images sur les temps forts de l'année 2023, riche en événements, rencontres, actions pour la #filière en @auvergnerhalpes et @maregionsud.
Rendez-vous en 2024 pour toujours plus de projets autour du #lait !

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Le saviez-vous ? Une prairie peut stocker 80 tonnes de #carbone/hectare, soit autant qu'une forêt 🌳
🌍 Et si les vaches pouvaient sauver la planète ? Réponse avec @lesechos et Jean-Pierre, éleveur laitier dans le #Cantal :
https://t.co/OdB8RZFFP6

📷 O. Amy / @cniel

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🐐 Sur notre territoire des Alpes au Massif Central, de nombreux #éleveurs font le choix de livrer leur lait à des entreprises spécialisées en produits #caprins.On comptabilise environ 116 000 #chèvres en @auvergnerhalpes et 18 500 chèvres en @maregionsud.

📷 @anicapfr

[Christine ROUSSET @krisrousset]

@AdriAgricole L’idéal est de dire « projet reporté » car rien ne s’annule vraiment t si l’envie te porte toujours 😉et un beau projet en attendant 👏🏻

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Séminaire J2 : @Departement_AIN
✅Visite Fromagerie à Comté de la Combe du Val
✅« Quelle attentes qualité du lait pour quel mix produit en AURA »
Intervention de Jean-Marc CHAUMET @cniel
✅ Bilan soirée raclette au @SommetElevage
✅Retour séminaire : contenus, thématiques

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L'interprofession laitière régionale a organisé son premier événement de grande ampleur lors du @SommetElevage 2023 !
L’objectif : créer un moment fédérateur et convivial avec nos éleveurs, maillons essentiel de notre filière !
Découvrez les images de la soirée #raclette 👇

[Christine ROUSSET @krisrousset]

@LCorsyn Superbe 🤩 😍

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Aux #Fourmofolies on fête la fourme à Ambert ce week-end ! Le camion d’animation @LesProLaitiers est présent pour vous faire découvrir les transformations du lait 🥛en beurre Barratter (secouer énergiquement) de la crème dans des petits pots et voilà du 🧈